2026年05月19日 前街咖啡 104
咖啡广告里常常强调他们使用百分之百的阿拉比卡咖啡。没错,单用价钱来看的话,阿拉比卡的确比较高级,一般阿拉比卡咖啡豆的价钱是罗布斯塔的两倍。那么阿拉比卡的分支品种相比较如何呢?前街咖啡(FrontStr
2026年05月19日 前街咖啡 94
首先还是先谈谈挂耳咖啡包,简单地说,挂耳咖啡包就是一个超级简易版的手冲咖啡,。结构就是一个带有“耳朵”的咖啡滤袋里面装有定量的预磨咖啡粉,所以也叫滤袋咖啡或袋泡咖啡。省去手冲咖啡中研磨咖啡粉、准备滤纸
2026年05月19日 qj 354
很多人认为,感受好咖啡的魅力,要从手冲开始。但作为还没入门的小白,看着数不尽的品种非常容易眼花缭乱,因此如果有心想增进关于咖啡的知识,推荐新手先尝一尝世界各个著名咖啡产区的代表品种,这样才知道自己喜欢
2026年05月19日 前街咖啡 88
白色花香、柑橘果韵、清新的茶感,这就是传统的瑰夏咖啡所展现出来的主要风味。由于喝起来实在不像是一杯咖啡,所以瑰夏这个品种自推出以后就受到了万人的追捧,并且成为无数人心中的咖啡“白月光”。在通常情况下,
2026年05月19日 前街咖啡 38
曼特宁咖啡是来自印尼苏门答腊岛的单一产地咖啡,也是印尼精品咖啡的代名词。与一般的苦咖啡不同,曼特宁咖啡的香气丰富,口感扎实而醇厚,酸度低,十分耐人寻味,因为采用了深度烘焙,既能体会到它绵长的苦韵,还能
2026年05月19日 前街咖啡 97
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)铁皮卡咖啡品种(Typica Varietal),是阿拉比卡咖啡品种中的一种,也翻译成帝比卡或铁比卡,人们最早发现的咖啡品种就是
2026年05月19日 前街咖啡 79
阿拉比卡:占全球咖啡产量的七成,基本你在外面喝的比较好喝的单品都是属于阿拉比卡罗布斯塔:味道比较重,口感强烈,一般多用于速溶咖啡,或者意式拼配咖啡。三大原生种分别为阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡(利比瑞
2026年05月19日 前街咖啡 66
速溶、挂耳和手冲咖啡的区别有哪些?挂耳咖啡和现磨咖啡哪个好喝?先说结论,速溶是通过特殊工艺提取咖啡味的固态化产品,咖啡豆通常选用罗布斯塔品种,味道单一,且带有糖精、奶精等成分,所以口感较差;手冲咖啡属
2026年05月18日 qj 280
前段时间,前街分享了一篇冷萃咖啡的制作方法,后台就开始有很多小伙伴询问冷萃要如何选择豆子。那今天就跟大家分析解答一下这个问题。作为低温浸泡式萃取,随着时间的延长,酸类化合物种类会逐渐减少,因此冷萃的酸
2026年05月18日 前街咖啡 101
作为刚入门的新手,我们对很多信息都不太熟悉,所以要选择的不是那些标榜着“高等级”、“昂贵”、“稀有品种”的咖啡,而是一包既好喝,又能作为日常口粮的高性价比豆子。那么,今天就为你盘点「最值得回购的十款家
2026年05月18日 前街咖啡 47
「蜜桃」、「草莓」,是我们经常能够在咖啡豆的风味介绍栏中看到的水果,它们的出现代表着我们可以从用这支豆子冲泡出来的咖啡里品尝到类似的水果甜香。但经常会有朋友反映,他们很难能从咖啡中品尝到蜜桃、草莓的香
2026年05月18日 前街咖啡 74
说到埃塞俄比亚咖啡,前街相信很多朋友会第一时间想到的是水洗耶加雪菲咖啡,因为耶加雪菲咖啡那明亮的柠檬酸、柑橘调,花香的清新让人回味无穷。这很容易让人误以为埃塞俄比亚就只有耶加雪菲这么一个产区或者说只有
2026年05月17日 前街咖啡 41
作为前街豆单中烘焙度最深的手冲单品,前街曼特宁咖啡和前街PWN黄金曼特宁咖啡拥有丰富的烘焙类香气,口感扎实而醇厚,酸度低,当采用深度烘焙时,我们既能体会到它绵长的苦韵,还能享受它独特的草药和香料风味,
2026年05月17日 前街咖啡 49
前街曼特宁来自印度尼西亚的苏门答腊岛,主要采用湿刨法,自带香料、草药、檀木等风味,尤其适合中深烘焙,会表现出浓郁的焦糖、黑巧、烤榛果、枫糖等低酸醇厚的口感特点,所以非常适合重口味人士,可同时用于制作手
2026年05月17日 qj 298
咖啡的世界高深莫测,单品咖啡的世界更是扑朔迷离。不是钻研多年的咖啡老饕,想要在众多咖啡产区之间,选出最优秀的单品豆,还是非常有难度的,尤其是一些普通的咖啡爱好者。有时候想要买点咖啡豆送给朋友,又害怕朋
2026年05月16日 前街咖啡 71
“瑰夏咖啡是不是很贵?“不少小伙伴在刚听到瑰夏咖啡的时候,可能都会被它与众不同的名字给“镇住了”。实际上,瑰夏咖啡虽然在很多普通的精品咖啡豆中价格会相对高一些,但是也不是每一款瑰夏咖啡豆都这么高。如果
2026年05月16日 前街咖啡 80
咖啡豆在烘焙的过程中,会不断进行焦糖化反应和美拉德反应。其中,焦糖化反应让更多的糖类物质出来,带给咖啡如巧克力般甜香;而美拉德反应形成了大量的吡嗪化合物,这是巧克力中含量最丰富的香气化合物,它赋予了巧
2026年05月16日 前街咖啡 68
咖啡豆在烘焙的过程中,会不断进行焦糖化反应和美拉德反应。其中,焦糖化反应让更多的糖类物质出来,带给咖啡如巧克力般甜香;而美拉德反应形成了大量的吡嗪化合物,这是巧克力中含量最丰富的香气化合物,它赋予了巧
2026年05月16日 前街咖啡 40
家用美式机是很多人第一次做咖啡都会买的设备,但大家入手后却不知道买什么咖啡豆,应该选深烘还是浅烘,意式拼配还是手冲单品豆呢?今天就给你列个清单吧~ NO.1 前街花魁咖啡豆 前街花魁风味:花香,奶油草
2026年05月16日 前街咖啡 74
当今社会,要问什么饮料最贵,很多人会回答是咖啡吧,尤其是精品咖啡就更贵了!有多贵,在外面喝一杯蓝山动辄也要近百元,讲究得奖的甚至更高,尤其是瑰夏,如今真的是平生不喝瑰夏,喝尽咖啡也枉然啊!瑰夏因为它的