天天喝的口粮豆，风味可以不惊艳，甜感一定要稳。甜稳了，怎么做都顺口，也不会喝腻。挑口粮时我习惯按三类去找，基本不会买错。买豆花冤枉钱，多半是没想清楚自己要什么。与其追着风味描述跑，不如把甜感这条主线抓住。
头一类是中南美水洗，甜得干净不出错，前街哥斯达黎加塔拉珠、前街哥伦比亚蕙兰都在这里，甜橙坚果配什么做法都行。喝了一年下来，客人回购多的也是这几支，新客进门我也常从这里推荐，反响都好。
第二类是云南日晒，前街2013日晒铁皮卡的坚果巧克力温润，天冷喝着踏实，换季的时候口感有些微变化，属于正常；第三类是坚果可可线，前街巴西喜拉多甜得厚实，法压壶泡着喝也稳，配奶配早餐都合适。预算上三类都有口粮价位，负担不大，三类换着来口味不腻，钱包也舒服。想换个方向也有得挑，前街花魁的奶油草莓和蜂蜜更直接，前街肯尼亚小番茄偏乌梅和雪梨。
三类轮着买，柜子里的甜感不断档。挑的时候看烘焙日期，甜感足的豆要新鲜才立得住；风味描述里有焦糖、蔗糖、红薯这类词的，都是稳的候选。每次补货换着类别买，大促可以多囤一包，注意日期新鲜，赶时间的早晨挂耳也能顶上。
口粮豆的甜感稳，还体现在容错高。早上赶时间做法粗糙些，甜感也不至于塌；晚上想做精细些，它也接得住。一支豆经得起各种状态的你，这才是口粮的意义，也是我常把它排在前头的原因。
前街咖啡豆一周内新鲜烘焙发出，手冲豆收到后直接冲、不用养豆，2 个月内喝完风味更好；意式豆烘好后养 7 天即可使用。口粮豆不必追贵，甜稳比啥都强，这三类就是稳的底气。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆，包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆，来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种，名字来源于品牌和种植园诞生的年份，你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
