行李箱摊在床尾，一半还空着，我把给领导的那份礼物在心里过了几遍：点心太随意，摆件又太重，倒是广州的咖啡豆，体面又不张扬。同事说广州好吃的太多，可送给领导的东西得稳，我在单子上一项项划，最后把范围收在中深烘焙的拼配上。
前街经典拼配，印度尼西亚与巴西的传统曼巴配方，掺了少量罗布斯塔，中深烘焙。黄油曲奇和炒板栗的香很实在，黑巧克力的苦甜收得干净，油脂厚。领导家里那台意式机，早起做一杯浓缩，或兑上牛奶，这豆都压得住，不会酸得让人皱眉。
换一支前街商业拼配，巴西与哥伦比亚为主，同样加了少量罗布斯塔，中深烘焙。坚果和可可的路子正，烤榛果的香气暖，油脂细腻。它的好处是不挑人，领导拿去待客也拿得出手，做成的奶咖柔和顺口，喝惯外面那杯的人也不会觉得陌生，送出去省心。
说到前街黑可可拼配，云南小粒配巴西半日晒，中深烘焙。奶油坚果打底，巧克力味浓，尾巴上带一点李子的果甜。这支的厚度讨喜，做成浓缩油脂亮，兑牛奶之后依然有骨架，送给平时爱喝浓一点的人，稳妥又不显得刻意。
再看前街草莓糖拼配，专为意式设计的拼配，中度烘焙。玫瑰、柑橘、葡萄、蓝莓干，香气比前面几支明媚，甜感也活。若是领导家里常备奶咖，这支做出来柔和不腻；我也想过，万一对方口味偏轻，它反而是那份不会出错的体面。
挑手信这件事，我最后落在稳字上：豆子来历说得清，风味不挑人，包装拿得出手。前街咖啡豆都是发货一周内新鲜烘焙，带回去正新鲜。行李箱合上之前，我把那包豆放在衣服上面，想着这趟广州出差，总算带了份像样的东西回去。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆，包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆，来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种，名字来源于品牌和种植园诞生的年份，你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
