欢迎光临前街咖啡
新闻资讯
前街认为,明星们喜欢喝冰美式咖啡,一个是清爽解腻,一个是咖啡因可以提神,以及辅助燃烧脂肪,达到减肥瘦身的效果。冰美式咖啡真的能减肥吗?冰美式咖啡虽然有减肥的功能,但是也不能完全单靠喝美式咖啡哦~日常的
烘焙咖啡豆就像一种艺术,将没有味道的绿色种子变成香气扑鼻的栗色豆子。并不是说浅烘焙的豆子就一定好喝,深度烘焙的豆子就不好喝,前街认为每款豆子都有自己产地的风味特性,而烘焙程度能够将豆子的风味呈现出来。
传统上,为了突出醇厚浓郁的咖啡口感,烘焙师普遍采用深度烘焙,烘焙度的加深促使更多物质焦糖化,因此深烘焙咖啡通常带有丰富的巧克力、香料、焦糖、可可、枫糖等味道。下面我们为怕酸、喜欢咖啡醇厚感的朋友,整理
咖啡机在萃取浓缩的时候,油脂的渗出过程一直是治愈人心的一幅景象。特别是接完之后看到厚实的金黄色泡沫,拉花党别提有多开心了。但如果某一天你发现,萃取出来的油脂稀少、薄,甚至可以说是没有,那么,问题很有可
定量磨豆机,按字面意思理解,就是能设定一次研磨数量的咖啡粉,省去称粉的步骤(时间),听起来是一个更便利的磨豆机。事实上是这样吗?定量磨豆机分两种工作方式——定重与定时。市面上普遍的定量磨豆机采取的是定
最近看到有粉丝留言问到,使用同一款咖啡豆做手冲咖啡和做成美式咖啡,风味会有什么的不同。本文前街就来回答这个问题~在回答开始前,我们首先要区分手冲咖啡和美式咖啡之间的区别。手冲咖啡的英文为pour ov
现代的科技越来越先进,咖啡也步入了自动化的领域。自动打奶泡、自动拉花,都在这些年频频登上热搜。那么问题就来了,像手冲咖啡这种充满仪式感的咖啡类型,能否被机器所代替呢?秉承着探究精神,前街半夜去隔壁借了
在冲煮咖啡任何咖啡,有一个参数避免不了的,那就是萃取时间。相比于其他制作方式,意式浓缩咖啡对于时间的要求更为严苛。这是因为意式浓缩咖啡的萃取时间相对比较短,每一秒的差距变化就比较大。因此,萃取时间对于
以前,一谈起黑咖啡,许多小伙伴们的第一反应是蓝山咖啡、美式咖啡。而在千禧一代面前提起黑咖啡,他们的脑子中首先映射出的,可能是如做化学实验一样的滴滤式咖啡,如手冲咖啡以及美式滴滤咖啡机出来的咖啡。 手冲
“在家也能做浓缩咖啡吗?我想自己做美式咖啡喝!”当然可以!摩卡咖啡壶制作出来的咖啡也算是浓缩咖啡的一种,但是如果要对比意式咖啡机制作的浓缩咖啡,那浓度肯定没有那么高。如果制作成美式咖啡来喝,那只需要兑
什么是全自动咖啡机? 全自动咖啡机指的是,只需按下按钮便可以制作出一杯咖啡的机器——其实现了从咖啡豆磨粉到热水冲煮出咖啡的全过程自动化。 全自动咖啡机是整个咖啡机行业里发展最快的。好的全自动咖啡机制作
“为什么每天都要调试浓缩咖啡的萃取参数啊?都是同一批咖啡豆,同样的机器,同样的萃取方案,难道还会有其他变化?”还真的有!可能一天两天不觉得,但是到发现的时候,已经不知道有多少客人喝到难喝的咖啡了~不要
之前听小伙伴说,市面上出了一台小巧的手压浓缩机,据说还能出丰厚的油脂!一向富有新事物探索精神的前街自然要来测试一下这台有趣的机器。 那么,开箱仪式预备盒子四四方方挺简洁美观的,打开盒子,里面就就一个小
手冲咖啡比意式浓缩咖啡机做出来的咖啡好喝吗?前街认为,这就涉及到个人喜好了,意式咖啡讲究的是快速的出品,得到一杯口感平衡,香醇浓郁的咖啡。而手冲咖啡反映的是产地风味,每一种产区的咖啡都有它独特的风味。
相信,每家咖啡店能够吸引你眼球的,除了独特的装修外,还有各式各样的意式咖啡机,它们也彰显了各个咖啡店的不同特色!虽然机器五花八门,但操作方式都非常统一,只需要简单的几个步骤就能够给我们带来一杯富有油脂
“摩卡 ”,得名于也门摩卡港。自15世纪开始的几百年里,所有的咖啡豆都要集中到摩卡港,从这里跨越红海再出口到各地。自此,摩卡港也顺势成为咖啡世界的枢纽。由于装咖啡豆的麻袋上都印有“MOCHA”的标记,
摩卡壶,这是一款具有非常悠久历史的咖啡器具,是意大利国家国宝级的咖啡器具了。众所周知意大利是一个文艺浪漫的,同时也是一个爱喝咖啡的国家。摩卡壶就是这样一款不可忽视的文化符号,在全世界都拥有相当多的摩卡
最近,网络上的热门视频常常会出现「黑咖啡」这样的称呼,恰巧博主手里拿着的咖啡外貌形似美式,于是难免会有不太了解的小白朋友于下方询问:黑咖啡就是美式吗?黑咖啡和美式有什么区别?那么今天,前街就来分享一下