欢迎光临前街咖啡
新闻资讯
常常有小伙伴跟前街反应,为什么手冲咖啡时候,闷蒸鼓不起来“汉堡”形状呢?是不是豆子不新鲜?前街的咖啡豆都是新鲜烘焙提供给客人,客人拿到手还需要养个三四天再冲煮风味更佳。虽说的确豆子的新鲜程度是会影响到
前街出品一直都是使用1-2人份的滤杯,而且粉量标准一直控制在15g,因此前街所有的手冲教学都以1人份(一杯)的冲煮标准。最近就有小伙伴问道,一次性冲2-3杯咖啡怎样冲啊? 当小伙伴问到这个问题时,说
如果你是一个刚入门手冲的咖啡爱好者,让一个懂行的经验人士推荐你一款实用易上手,又好看的手冲滤杯,那对方很大几率会推荐你买V60。V60,一个大家用了都说好的平民滤杯,可以说是每一位手冲玩家人手必备的器
更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)虹吸壶,因为其独特的咖啡制作方式和奇高的观赏性,一度成为了风靡上世纪的咖啡器具。前街于去年冬天说到,在复古潮流兴起的
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee) “老板!!来杯手冲咖啡,加点奶!”试想
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)冰手冲大多数人还是偏爱浅烘咖啡豆,而比较少人喜欢喝冰手冲做的深烘咖啡。前街在与几位咖啡爱好者的交流中得到了一些答案,
前街咖啡手冲咖啡豆品牌推荐 ——前街牙买加蓝山咖啡介绍牙买加蓝山种植的咖啡品种为铁皮卡,是世界知名的优良咖啡品种,得天独厚的地理优势更是达成蓝山咖啡均衡风味必不可少的因素。作为加勒比海中的岛国,海风与
走进咖啡馆,我们通常面对两种类型的选择,意式和手冲。如果在前街,喝手冲就可以选不同产区的单品豆;而如果喝意式,则要从美式、拿铁、卡布奇诺等品类中做抉择,有些门店还会提供「换SOE」的服务。现如今,越来
前街手冲咖啡制作步骤入门教程说到咖啡豆,简单可分为浅焙、中焙与重烘焙。咖啡樱桃其实就像水果,好的咖啡豆会有果香、花香、可可味、坚果味等,通常烘焙越浅,酸味越重,也越能喝出咖啡豆的本质;反之烘焙越重苦味
手冲咖啡为什么迷人?一杯好的手冲咖啡关键是什么?以下这篇文章前街将介绍手冲咖啡的基本知识,让你也能自己在家冲出好咖啡! 什么是手冲咖啡? 手冲咖啡顾名思义,就是将热水倒在咖啡粉上,经由滤纸和滤杯萃取出
前街手冲咖啡流程简介做黑咖啡有三种方法,所以有三类不同的咖啡壶:传统滤泡式、虹吸式、电动式。传统滤泡式是最原始,工具最简单的做法,也就是我们现在所说的手冲,咖啡壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组
手冲咖啡,是对咖啡的另一种诠释,是一场对咖啡的温柔萃取。魅力在於,整个过程迷人且专注。可以无视周围纷扰,获得片刻宁静。无论何种手冲方法,都有存在的理论和意义,但目的和原理只有一个:就是为了更好地释放咖
众所周知,咖啡有三大品种:阿拉比卡、罗布斯塔以及利比利卡,而最常见的是阿拉比卡和罗布斯塔。其中,阿拉比卡的产量占70%~80%。 罗布斯塔与阿拉比卡不同,因为阿拉比卡的风味优雅,所以阿拉比卡种的咖啡豆
阿拉比卡:占全球咖啡产量的65%,基本你在外面喝的比较好喝的都是属于阿拉比卡的罗布斯塔:味道比较重,比较刺激,多用于速溶咖啡。三大原生种分别为阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡(利比瑞卡)。阿拉比卡产量居于
许多咖啡产品都会标榜着「100%阿拉比卡」,目的是强调自己采用了优质的咖啡豆,也意味着风味更佳。其实我们如今日常喝的咖啡,比如手冲黑咖啡、美式、拿铁等热门饮品,绝大多数都是使用阿拉比卡豆,那当然是因为
当我们在喝咖啡的时候,我们谈论些什么?我们分享咖啡的风味、咖啡的产地信息、咖啡的萃取参数、咖啡的品种等等。咖啡豆品种会直接影响咖啡的风味、品质、咖啡树的种植要求、咖啡树的抗病性等。前街本次来讲解下精品
现如今世界的咖啡总产量中,阿拉比卡种就占了足足七成,而大部分的阿拉比卡种,都是经由铁皮卡和波旁两个古老品种在传播到各地后,演变出来的。那么今天,我们就来浅谈一下,两个古老品种之一的「铁皮卡」,它从埃塞