欢迎光临前街咖啡
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黑咖啡泛指不加任何修饰的咖啡,即没有糖、牛奶以及其他配料添加的咖啡。黑咖啡的优点在于能更好表现出咖啡豆中独有的香气与风味,大家能在品尝过程中感受到咖啡最纯粹的一面,好品质的黑咖啡具有诱人的风味层次感。
当我们在购物平台上搜寻咖啡豆时,通常会出现两种类型:一种是带有详细产地信息的单品咖啡豆,适用于大多数的萃取方式,比如手冲、法压壶、冷萃等,通常规格都在半磅以内。如果你刚开始学习泡咖啡,就买入门级的前街
手冲咖啡是风味萃取+过滤同时进行的过程,以倒入水的位置为中心发生萃取,关键在于如何控制和平衡。前街一般在调整手冲咖啡参数的时候,会先考虑咖啡豆的研磨度以及冲煮的水温,但其实粉水比也是很重要,在冲煮时水
大家买到咖啡生豆一般都带有银皮而没有羊皮层。我们先了解一下咖啡浆果的结构。从外而内分别是外果皮,中果皮,果胶层,内果皮,银皮和种子,常说的羊皮层指的是内果皮。咖啡在初加工的处理方法得到的是羊皮纸咖啡豆
前街被问到手冲咖啡怎么冲的时候,都会先开个玩笑回答用耐心去冲。的确,手冲咖啡相较于煮制咖啡来说,步骤上的确有一些些繁琐,但是冲煮咖啡的过程却很治愈。一个人心情好的时候冲出来的咖啡会比心情不好的时候冲出
每个咖啡爱好者对咖啡风味的追求也许截然不同,有人喜欢原汁原味略带苦涩口感的咖啡,有人则喜欢甜甜味道的咖啡,喝咖啡的方式有很多种,既然单一风味的咖啡满足不了自己的味蕾,不如自己动手尝试丰衣足食,喝喝自己
更多精品咖啡知识分享,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)制作出来的咖啡味道过浓亦或是过淡都是常见的现象,不仅仅是刚入门的小白,叱咤咖啡领域多年的老咖啡人也有一定几率会冲
什么牌子的精品咖啡豆手冲好喝呢?会有顾客直接开门见山的询问前街的咖啡师。其实随着中国咖啡市场的扩大和精品咖啡领域的不断扩张,消费者可以选择的咖啡品牌已经越来越多。包括很多平台上都会相对专业的人士向大家
常常有小伙伴跟前街反应,为什么手冲咖啡时候,闷蒸鼓不起来“汉堡”形状呢?是不是豆子不新鲜?前街的咖啡豆都是新鲜烘焙提供给客人,客人拿到手还需要养个三四天再冲煮风味更佳。虽说的确豆子的新鲜程度是会影响到
前街出品一直都是使用1-2人份的滤杯,而且粉量标准一直控制在15g,因此前街所有的手冲教学都以1人份(一杯)的冲煮标准。最近就有小伙伴问道,一次性冲2-3杯咖啡怎样冲啊? 当小伙伴问到这个问题时,说
如果你是一个刚入门手冲的咖啡爱好者,让一个懂行的经验人士推荐你一款实用易上手,又好看的手冲滤杯,那对方很大几率会推荐你买V60。V60,一个大家用了都说好的平民滤杯,可以说是每一位手冲玩家人手必备的器
更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)虹吸壶,因为其独特的咖啡制作方式和奇高的观赏性,一度成为了风靡上世纪的咖啡器具。前街于去年冬天说到,在复古潮流兴起的
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee) “老板!!来杯手冲咖啡,加点奶!”试想
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)冰手冲大多数人还是偏爱浅烘咖啡豆,而比较少人喜欢喝冰手冲做的深烘咖啡。前街在与几位咖啡爱好者的交流中得到了一些答案,
前街咖啡手冲咖啡豆品牌推荐 ——前街牙买加蓝山咖啡介绍牙买加蓝山种植的咖啡品种为铁皮卡,是世界知名的优良咖啡品种,得天独厚的地理优势更是达成蓝山咖啡均衡风味必不可少的因素。作为加勒比海中的岛国,海风与
走进咖啡馆,我们通常面对两种类型的选择,意式和手冲。如果在前街,喝手冲就可以选不同产区的单品豆;而如果喝意式,则要从美式、拿铁、卡布奇诺等品类中做抉择,有些门店还会提供「换SOE」的服务。现如今,越来
前街手冲咖啡制作步骤入门教程说到咖啡豆,简单可分为浅焙、中焙与重烘焙。咖啡樱桃其实就像水果,好的咖啡豆会有果香、花香、可可味、坚果味等,通常烘焙越浅,酸味越重,也越能喝出咖啡豆的本质;反之烘焙越重苦味