花魁咖啡的名字怎么来的呢? 
前街认为：花魁咖啡从字面意思看，是一支充满花香的咖啡豆，实则不然。花魁的花朵香气并不浓烈，反而是水果香更加浓烈一些，比如百香果、草莓、芒果、菠萝蜜、柑橘。据前街了解到：花魁咖啡豆原名叫罕贝拉，花魁一名是由国内生豆商命名的。2017年2月，一支产自罕贝拉Buku Abel庄园的日晒咖啡获得埃塞俄比亚生豆竞赛冠军。因为它打破了瑰夏在冲煮比赛上的垄断，成为目前唯一能与之抗衡的单品咖啡。

我们知道花魁咖啡是来自埃塞俄比亚，而埃塞俄比亚是咖啡的起源地，咖啡品种繁多；另一方面，埃塞俄比亚政府为了保护原生咖啡树种的资料，也不愿意公开。所以埃塞俄比亚的很多咖啡在品种那里写的是当地原生种，而花魁的品种就是当地原生种。

前街突然想起，在花魁的巅峰时期，网络上经常传着：花魁就是顶级瑰夏这样的传言！而这个“说法”传出的原因，则与瑰夏的另一个名号——「艺伎」有关。

「艺伎」—瑰夏在中国的另一个名号
1931年，Geisha被人们在埃塞俄比亚的一处森林里所发现，但这个时候的Geisha并没有引起任何的波澜，直到73年后的2004年，巴拿马的翡翠庄园使用从哥斯达黎加取得的Geisha种，一举夺得BOP大赛的冠军，Geisha这才被世人所知晓！于是，在接下来的时间里，Geisha几乎成为了各大庄园、各大选手在赛事中必备的“夺冠利豆”。

由于Geisha和英语中的「艺伎」是同一个单词，所以台湾的同胞们便将Geisha用英文直翻，称之为艺伎。但后面人们发现，Geisha在埃塞俄比亚有着双重的意思，一重指的是埃塞俄比亚西南部一个特定的区域，一重指的是这特定区域里的咖啡种。所以，Geisha并不是英文直翻出来艺伎的意思。

于是，在2006年，咖露梦咖啡的袁先生第一次将巴拿马的Geisha进口到中国大陆的时候，就将其命名为「瑰夏」。

蝉联多年的热门—「花魁」

2017年，位于埃塞俄比亚的古吉子产区-罕贝拉的Buku Abel处理厂，用一支日晒处理的原生种咖啡豆夺得了TOH的冠军！它有着浓郁的草莓风味，高甜、顺滑的奶油质感。这支豆子，便是花魁！
在夺得冠军后，该冠军批次的生豆便被北京的生豆贸易商引进。然后，在同年的世界冲煮大赛中，中国区亚军李健飞便使用这支豆子，一路披荆斩棘，击败了众多瑰夏，直夺亚军。

就这样，这支来自Buku Abel处理厂的日晒豆也随比赛舞台的热度顺利出道，外加价格亲民，很快便成为圈内人士普遍认可的高质量咖啡。

那为什么人们会以为花魁是顶级的瑰夏呢？

其实说到这里相信大家心里已经多少有了答案，其缘由便是「花魁」这个名字！瑰夏在中国最早的名号是「艺伎」，而艺伎在日本文化里，是一个艺术表演者的称号！

最开始她们只是在娱乐场所表演的工作人员，但人们常常会弄错，当成是场所里另一个职业的工作人员。于是，为了将她们与场所里另一个职业区分开来，便有了「艺伎」这个的名号。而艺伎里的顶级表演者，将会赋予「花魁」的称号！

之所以会给这支日晒原生种取名为花魁，便是寓意它能够击败瑰夏，成为豆子中的顶流存在！然后，这句话通过网络上的传播，从「花魁要打败瑰夏，成为顶流」，变成了「花魁这支咖啡豆就是顶级瑰夏」，实属让人哭笑不得~

最后：艺妓/瑰夏咖啡豆和花魁咖啡豆风味有区别吗？

前街通过杯测发现种植在高海拔的瑰夏咖啡豆，无论是哪一种处理法，总会表现出迷人的花香、明亮的柑橘酸质以及乌龙/铁观音茶感；而花魁咖啡豆作为一支日晒的埃塞原生品种，日晒处理法为咖啡豆增加了发酵感以及甜感，在保留原生品种丰富花果香的同时增加了饱满的甜感，使花魁咖啡喝起来有着浆果/热带水果的香气&酸甜的果汁感，余韵带有乌龙茶的回甘。

瑰夏是瑰夏咖啡品种，花魁是埃塞原生品种，风味肯定是有区别的。咖啡作为农作物，每一年的风味会随着产区气候土壤的变化/处理法的不同而有轻微的变化。虽然有变化，但是依旧能保留着品种该有的风味主调。

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