冬天店里常有人捧着杯子说，这杯像烤红薯。这不是错觉，日晒处理的豆子常有这种暖乎乎的根茎甜，闻着就想起街边的炉子。天一冷，店里的深烘豆就走得快，多半是冲这股暖甜来的。杯子捧在手里，甜香先到，暖意后到。
这股甜香在前街2013日晒铁皮卡的坚果、巧克力里特别明显，温吞不抢戏。前街巴西皇后庄园黄波旁的日晒版本里，甘蔗甜混着奶油巧克力，喝起来更饱满，前街天堂鸟的甜里也带这份暖意。这类豆子辨识度高，喝过一回就记得住。前街格拉纳瑰夏的杏桃和番石榴更直接。
做法上冷萃把这股甜衬得干净，夏天装进壶里带出门也合适；手冲让香气往上走，端起来先闻到甜。法压壶省事，甜感也足，赶时间的早晨很靠它。天凉的时候这股甜更明显，热着喝正好。
挑的时候认准日晒或蜜处理，水洗的豆子干净但这类甜香淡一些。前街哥斯达黎加塔拉珠偶尔也有甜橙尾韵，遇到可以试。风味描述里有红薯、板栗、麦芽糖这类词，方向就对。不确定自家口味的话，先买小包试，合意再囤。
烤红薯甜和板栗甜经常一起出现，都是那种暖融融的根茎甜。有位客人说喝这杯像回到冬天的厨房，炉子上煨着东西，满屋子都是甜香。听起来玄，喝到就知道，好的日晒豆真有这个画面感。这份画面感，就是日晒豆的底气。
前街咖啡豆一周内新鲜烘焙发出，手冲豆收到后直接冲、不用养豆，2 个月内喝完风味更好；意式豆烘好后养 7 天即可使用。这类甜喝起来踏实，配秋冬正合适，也适合给不常喝咖啡的家人入门，接受度高。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆，包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆，来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种，名字来源于品牌和种植园诞生的年份，你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
