2026年04月30日 qj 89
咖啡拼配需要用到两种或两种以上的单品咖啡,好的拼配可以成为一个咖啡馆或咖啡品牌的「标志」,而能够成为「标志」的拼配咖啡必须味道可口,能够给人留下深刻印象。相比单品咖啡,拼配能够制作出口味更加圆润、也更
2026年04月30日 qj 160
前街咖啡(FrontStreet Coffee) · 拼配咖啡豆的学问以及意式拼配咖啡豆配方分享拼配咖啡,也称为混合咖啡,就是将各种单品咖啡豆混合在一起,从而将各种单品咖啡豆的特长充分发挥出,拼配豆
2026年04月28日 qj 230
对于家庭制作意式咖啡,确定拼配咖啡豆的新鲜度和口味偏好最为关键。意式拼配咖啡也叫混合咖啡,简单来说,经过咖啡师专业调配,把不同的咖啡豆混在一起达到某种特定风味的咖啡。比较传统的拼配目标,无非就是风味比
2026年04月28日 qj 147
咖啡店里经常会出现意式拼配,意式拼配咖啡豆讲究的是风味均衡,其出品不应该有尖锐酸、苦、涩等令人不愉悦的味道。拼配豆可产生单品豆没有的风味。这就是拼配豆令人著迷的原因,不同风味的咖啡可产生预期外的结果,
2026年04月28日 qj 68
同一种咖啡,做法不同,风味上也会有很大的差别。比如同样是中深烘焙的印尼曼特宁咖啡,用在手冲上会表现出醇厚但不刺激的口感,带有焦糖、草本、香料的特点;而使用咖啡机萃取意式浓缩,会有一层浓郁的咖啡油脂,不
2026年04月28日 qj 224
随着咖啡文化风靡国内,咖啡门店逐渐遍布大街小巷,以快速便捷为特点的意式咖啡尤其受欢迎。一份浓香的意式浓缩咖啡成就了各式各样的热门意式咖啡,比如美式、拿铁、摩卡等等,前街就来讲讲咖啡店中的“灵魂所在”意
2026年04月28日 qj 211
什么是拼配咖啡豆?前街意式咖啡豆拼配比例如何?拼配咖啡豆用哪种豆子好?最近有小伙伴问到前街咖啡(FrontStreet Coffee):“是不是所有的咖啡豆都适合做意式浓缩咖啡?”不是哦~并不是所有的
2026年04月28日 qj 108
在意式咖啡的世界里,没有什么能比得上一杯完美的浓缩更重要。理想的意式浓缩拥有奶油般质感,浓郁的咖啡味道和粘稠的质地,以及持久的回味。虽然看起来很简单,实际上要想做出完美的意式浓缩,我们在购买咖啡豆时需
2026年04月28日 qj 101
初学者刚开始接触意式浓缩,相信都会被建议优先选择精品拼配豆,因为它们能更好地稳定每一杯咖啡的品质与味道表现,不仅价格经济实惠,口感浓香四溢,还会带有适中的油脂,有利于我们练习拿铁拉花,堪称一举多得。精
2026年04月28日 qj 300
经常来前街咖啡(FrontStreet Coffee)店内的咖啡迷朋友都知道前街咖啡(FrontStreet Coffee)不仅提供手冲咖啡,还有意式咖啡提供,像是摩卡,卡布奇诺,拿铁等等都是常常能见
2026年04月27日 qj 211
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)对于意式咖啡豆的选择,前街咖啡(FrontStreet Coffee)关注的是最先关注的是这支豆子的新鲜度,再到这支
2026年04月27日 qj 92
一杯味道平衡的浓缩咖啡,是可以提升意式咖啡的味道。为了创造出酸质、醇厚度和甜感平衡的浓缩咖啡,要从选择正确的咖啡豆开始,或者说要从将不同的咖啡豆搭配说起。虽然单品咖啡在手冲咖啡中很受欢迎,但它们往往缺
2026年04月27日 qj 191
最近有经常来前街店内买前街意式拼配咖啡豆的熟客,而新来前街的客人看着很是纳闷,不知道为什么前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡师要将几种豆子混在一起售卖,其实这是拼配咖啡豆,也称为混合
2026年04月27日 qj 85
说到意式咖啡豆,可能很多人会第一时间想到的是拼配豆。前街认为这样说也不完全对但也不完全错。因为,现在意式咖啡豆并不只是用拼配豆来做了,还有单品咖啡豆,叫做SOE。对于咖啡新手来说,想做出一杯美味的咖啡
2026年04月27日 qj 155
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)经常关注前街的朋友应该知道,前街主打新鲜烘焙咖啡,现磨咖啡并不等同于新鲜,当然也不是越新鲜越好,前街一般是会提供距离烘焙日期有两
2026年03月22日 qj 104
跟许多客人聊天时,发现大家印象中的云南咖啡好像并没有属于自己的风味调性,它即不像非洲咖啡那样拥有明亮的花果酸调,没有美洲咖啡的浓醇巧克力香气,也没有印尼咖啡的香辛料气息,因此大家也说不出它具体的特点。
2026年03月22日 qj 82
说到拼配咖啡,那就不得不说到一个经典的搭配——前街精品拼配曼巴咖啡!顾名思义,曼巴咖啡就是印尼的曼特宁和巴西的咖啡拼配而成的。为了试试曼巴拼配咖啡究竟是什麽感觉,为什麽能成为如此经典的一个拼配咖啡,我
2026年03月22日 qj 89
众所周知,单品咖啡会随着不同品种、产地、处理方式、烘焙度而呈现出不同的口味特色。相比复杂的风味描述,更多的人会关注咖啡的酸与苦,而如果提起意式咖啡,大家会更倾向于不酸或低酸的类型,于是想知道哪些意式咖
2026年03月22日 qj 89
如今,很多人开始在家学做espresso,希望它能带有呈金黄色泽的油脂和浓香馥郁的咖啡香气,那么一包新鲜的优质意式豆就非常重要了。一杯完美的意式浓缩首先离不开新鲜烘焙的咖啡豆,它不仅带来富有层次的咖啡
2026年03月22日 qj 93
一杯奶咖只由意式浓缩和牛奶组成,所以选对咖啡豆和牛奶很重要,它们不仅会因为选择的原料不同而带形成味道差异,还会随着不同比例影响咖啡最终的浓度。 拿铁用什么牛奶合适先说牛奶,它至少占了一杯拿铁的四分之三