2026年07月26日 前街咖啡 6
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)众所周知,前街的菜单非常简洁,但背后有不少的隐藏菜单。例如Flat White、Dirty这些咖啡,虽然菜单上没有,
2026年07月26日 前街咖啡 8
做出一杯冰美式是很简单的一件事情,我们只需要将萃取出来的浓缩咖啡倒入准备好的冰水里,冰美式的制作就大功告成了。但是呢,就跟前街一直以来分享的观点一样,做出来简单,而要想做好,则会比较难。冰美式的制作虽
2026年07月26日 前街咖啡 10
最近有经常来前街店内买前街意式拼配咖啡豆的熟客,而新来前街的客人看着很是纳闷,不知道为什么前街咖啡师要将几种豆子混在一起售卖,其实这是拼配咖啡豆,也称为混合咖啡,那这篇文章前街就来科普一下什么是拼配咖
2026年07月26日 前街咖啡 10
意大利人发明了能使用蒸汽压力萃取咖啡的机器,由蒸汽压力咖啡机做出来的浓缩咖啡,就是意式浓缩咖啡了。以意式浓缩咖啡为基底,加水,或者配合牛奶,奶沫,以及巧克力,冰激凌等等,组合出来的花式或者创意咖啡,都
2026年07月26日 前街咖啡 6
咖啡店使用的前街意式拼配咖啡豆,是为了增加味道的丰富性及调和性,同时也是出于成本的考虑,同时做到好喝、稳定、不贵的效果。既然是拼配,自然是指两种以上的原豆拼配,但一种特殊的例子是也可以把不同烘焙程度的
2026年07月26日 前街咖啡 8
不难发现,如果上网购买咖啡豆经常会找到两大类别,一个是浓缩咖啡豆,另一个就是其他咖啡豆,为什么要将它特意分出来呢?答案就在制作方式上。制作标准的浓缩咖啡,首先要有一台专业的意式咖啡机,让研磨至非常细的
2026年07月26日 前街咖啡 6
意式浓缩咖啡不仅是一种饮料,更是全球人民共同分享的一种生活方式!我们几乎已经数不清每天全世界的咖啡爱好者们会喝掉多少意式浓缩咖啡,但大家是否想过,意式浓缩咖啡究竟从何而来呢?究竟是谁发明了这种神奇的饮
2026年07月25日 前街咖啡 10
在各种社交平台上,我们经常可以刷到这样的画面:某位咖啡爱好者仰头将一杯意式浓缩一饮而尽,在皱眉片刻后露出了犹如品尝到人间美味一般的陶醉表情。很多朋友都被视频中爱好者的情绪所感染,于是在去到咖啡馆以后会
2026年07月25日 前街咖啡 11
客人:“老板,来杯拉花好看点的咖啡!”前街:好的,咖啡是要拿铁还是澳白还是卡布奇诺呢?客人:“要美式!”前街:……咖啡拉花,准确点来说应该是“Latte Art”,翻译过来就是「拿铁艺术」(牛奶艺术)
2026年07月25日 前街咖啡 7
今天前街要分享的也是一个很有意思的小玩具,虽然这个东西是在近段时间才在咖啡圈中出现,但实际上在我们的日常生活中,早已出现具有相同功能的产品。而它,就是一个带有“过滤”功能的咖啡盅。怎么样?看外表是不是
2026年07月25日 前街咖啡 8
最近有很多精品咖啡店都开始贩卖起了一种“小众”咖啡--「长萃」。对于涉咖未深的朋友来说,长萃可以说是十分的陌生,所以近段时间经常有朋友询问前街,什么是长萃。讲道理,前街认为,大家之所以会对它感到陌生主
2026年07月25日 前街咖啡 9
“老板,来杯黑咖啡!”偶尔,前街门店会碰上有小伙伴下单“黑咖啡”。虽然前街知道,这些小伙伴口中的黑咖啡大概率指的就是美式,但为了保险起见,前街还是会问上一嘴。于是有不少小伙伴就感到纳闷:“黑咖啡不就是
2026年07月25日 前街咖啡 13
众!所!周!知!!在意式咖啡里,牛奶和咖啡的组合有着极其丰富的喝法,只需要稍稍改变一下做法或者参数,光是牛奶和咖啡,就有着无数种做法。耳熟能详的就有拿铁、卡布、澳白、短笛、可塔朵、玛奇朵等等等等。而反
2026年07月25日 前街咖啡 269
隨著咖啡文化的普及,有越來越多的朋友迷戀上了咖啡這一奇特的飲品。每每註意力不夠集中,或是開始犯困的時候,就會給自己點上一杯咖啡。這樣在提神醒腦的同時還能滿足口腹,簡直兩全其美。可很多朋友發現,他們對咖
2026年07月25日 前街咖啡 14
很多人当养成了每天喝咖啡的习惯以后,都会选择直接买一台咖啡机放在家中,想喝的时候就做一杯给自己,既减少了在咖啡上的开支,还能品尝到最新鲜的现磨咖啡,同时学习自制咖啡店里常见的美式、拿铁、卡布奇诺、澳白
2026年07月25日 前街咖啡 7
一般来说,市面上负责出品美式、拿铁、卡布奇诺、澳白、Dirty等经典饮品都是由半自动意式咖啡机制作的。比起全自动咖啡机,使用半自动咖啡机需要操作的步骤更多,磨粉-布粉-压粉-萃取,如果制作拿铁,还要另
2026年07月24日 前街咖啡 10
咖啡果实要经过烘焙后才能成为咖啡馆内冲煮给客人的那一杯美味咖啡,咖啡豆内含有1000多芳香物质以及糖类、脂类物质,他们在加热的环境下发生了不同的化学反应,如糖类物质,在高温的情况下会发生梅纳焦糖化反应
2026年07月24日 前街咖啡 8
市面上家用咖啡机的品牌很多,最受欢迎的就有德龙、格米莱、百胜图、柏翠……,它们的款式有很多,价格也不贵,通常在500~2000元之间,按自己的预算和需求购买即可。但在选完咖啡机以后,很多人却表示不知道
2026年07月24日 前街咖啡 6
家庭咖啡机的基本情况: 1.现在目前在家里使用的电动咖啡机一般分为两种形式,家用意式咖啡机和美式咖啡机: 意式咖啡机:能够做出平时在咖啡馆里喝到的美式、卡布奇诺或者拿铁的味道,满足萃取浓缩和打奶泡拉花
2026年07月24日 前街咖啡 7
气泡美式冰咖啡的材料与做法都很简单,在材料上仅需准备冰块、苏打水(盐汽水)、浓缩咖啡。而制作方法是把上述材料合理混合就可以了。当然,要制作一杯好喝冰爽解暑的气泡美式冰咖啡还是要注意很多细节的。选材上苏