导读 咖啡滤杯对于手冲咖啡来说是非常重要的器具,现在市面上的滤杯款式众多,让许多消费者陷入了选择困难症,今天前街就来分享一个选择思路! 滤杯的选择可以从这几个角度去对比 Ⅰ滤杯的材质 发展至今,滤杯
最近前街收到这么一条微信留言:“我只想简简单单买只V60滤杯而已……为什么还有这么多种材质!!价格还差那么多,冲出来的咖啡真的不一样吗??”不同材质的滤杯都有什么区别?现在市面上常见的V60滤杯材质分
最近有小伙伴问到,挂耳咖啡应该要怎么冲,有什么讲究吗?这个问题就问对人了,作为曾经把挂耳咖啡当作速溶咖啡冲的过来人,就来教你冲挂耳的终极奥义! 先谈谈挂耳咖啡! 挂耳咖啡是一个带有挂耳纸卡片的过
如果问到前街有什么咖啡冲煮滤杯推荐的时候,前街的咖啡师几乎会一口同声回答:V60!V60滤杯的长肋骨有助于快速萃取风味物质,大孔不会有阻碍的风险,萃取的咖啡有着层次感,无论新手还是老饕,无论想喝清新一
着手冲咖啡越来越普遍,许多人尝试在家自己手冲咖啡之外,还有许多人会购买咖啡机,比如美式滴漏咖啡机。这种咖啡机和手冲咖啡相比非常相似,都是在没有高压的情况下慢慢且匀速的滴落,它们的区别在于一个是手工,一
终于!在冷空气的冲刷下,前街终于在广州感受到了秋天应有的凉意,虽然据说持续的时间短暂,但也聊胜于无。而就像前街经常分享到的那样,气温的下降会对咖啡产生一定的影响。这个影响不仅仅是对萃取,还有制作出来的
随着气温下降,前街门店点热奶咖的客人越来越多。打热后的甜牛奶与浓缩咖啡融合成一杯香滑的热拿铁,确实让人温暖不少。为了让热拿铁在出品后不那么快降温,有的朋友会将牛奶的温度打热一些,此时把握适中的奶温尤其
在前街咖啡(FrontStreet Coffee),你会看到意式咖啡机上放满大大小小的陶瓷杯,而这些杯子是有特定的含义的,不同类型的咖啡会使用不同型号的咖啡杯。前街本篇文章就告诉你这些咖啡杯中的秘密。
制作手冲咖啡步骤繁琐麻烦?那有没有一种便捷的方式就能喝到与手冲咖啡差不多的咖啡呢!当然有,前街推荐使用美式滴滤壶。很多人一听到美式滴滤壶就自动会联想到一些不好喝的咖啡。其实这是对美式滴滤壶的误解。美式
随着第三波精品咖啡热潮的发展,现在越来越多人关注咖啡,其中就包括如何制作一杯咖啡。前街咖啡(FrontStreet Coffee)觉得如果要在家做咖啡,最简单就是手冲咖啡了,购入器具不像意式那么大件且
“不会手冲的咖啡小白适合用什么咖啡冲煮器具?”面对这个问题,前街咖啡(FrontStreet Coffee)首先会推荐操作性简单以及方便的法压壶。到底法压壶有什么魅力能征服不会手冲的咖啡爱好者呢?法压
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)过去前街在分享意式浓缩咖啡萃取的知识时,会着重说到研磨度、粉量、比例、萃取时间、压力等参数,也重点分析接粉、布粉、压粉等步骤操作
咖啡机的出现,促使人们的生活更加便利,口耳相传、互相推荐,不论居家、办公、或是商业用途,都能看到咖啡机的踪迹,咖啡机的功能、款式、冲煮方式等也因此不断被改良进化。从1818年世界上第一台咖啡机诞生,至
赏味期,是指咖啡豆在烘焙完成以后的一段最佳品尝时间。在这段时间里,因为没有太多二氧化碳的阻碍,同时咖啡的风味物质也还未大量流失,所以我们能够冲出香气最为丰富的咖啡,得到最完整的风味体验。但大家知道吗,
虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡,但很多人还是离不开它,因为咖啡诚可贵,早起需提神。作为咖啡界的“泡面”,挂耳是将咖啡豆预先研磨成粉,按固定重量装入一个附带“耳朵”的滤袋里,然后通过注入热水并隔渣就能
城市里的咖啡客们,有人喜欢手冲的生活仪式感、虹吸咖啡操作起来的实验室味道,就有人喜欢法压壶的方便简单。而每种咖啡器具的奥妙又不只停留在外观与操作手法上,制作咖啡更像是一门科学,每种器具都有自己萃取出咖
最近有朋友在网上在刷到这样的贴子:《闷蒸时间太久的话,容易冲出萃取不足的咖啡》。很显然,这个言论有违我们一直以来对闷蒸的理解。因为众所周知,闷蒸的目的是为了排出咖啡粉中的二氧化碳,让我们更轻易地将咖啡
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)前街咖啡(FrontStreet Coffee)有点土,从装潢到出品都出陈旧的感觉,这应该是很多人对前街的第一印象。意式咖啡是前
城市里的咖啡客们,有人喜欢手冲的生活仪式感、虹吸咖啡操作起来的实验室味道,就有人喜欢法压壶的方便简单。而每种咖啡器具的奥妙又不只停留在外观与操作手法上,制作咖啡更像是一门科学,每种器具都有自己萃取出咖
经常来前街喝咖啡的客人,有时候会问咖啡师有没有适合在家里使用的懒人咖啡机,最好价格也比较合适。那就……美式滴滤咖啡机了解一下吧!美式滴滤式咖啡机(Drip Coffee Maker)是目前使用比较普通