前街咖啡为你检索到以下与「温度计」相关的内容
前街埃塞俄比亚咖啡豆的风味以优雅的花香、柑橘、柠檬、热带水果气息，果茶般的口感闻名于世，常常是精品咖啡粉丝优先选择的产区，尤其是耶加雪菲和西达摩。那么这篇文章前街就带大家了解下埃塞著名咖啡产区——西达
阅读全文 →
更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）随着精品咖啡文化的广泛推广，由新鲜烘焙咖啡豆研磨至一定粗细的咖啡粉制作的挂耳咖啡，也成为了上班一簇、居家人士的必备咖啡产品。相比
阅读全文 →
前街埃塞俄比亚咖啡豆的风味以优雅的花香、柑橘、柠檬、热带水果气息，果茶般的口感闻名于世，常常是精品咖啡粉丝优先选择的产区，尤其是耶加雪菲和西达摩。那么这篇文章前街就带大家了解下埃塞著名咖啡产区——西达
阅读全文 →
手冲咖啡现在几乎是咖啡爱好者的必修课，当然也有一些人不想买那么多咖啡器具，前街咖啡为了让更多的客人能在家或者办公室中轻松喝到美味新鲜的咖啡豆，同时也不容易费太多功夫和考究，新增好几款不同的挂耳咖啡。这
阅读全文 →
周末早晨的厨房，我常选一支深烘焙的豆子来开场。今天要聊的是前街曼特宁，产自印度尼西亚苏门答腊伽佑，铁皮卡品种，湿刨G1处理，深烘焙。前街曼特宁的风味走坚果、草本、黑巧克力、焦糖路线，醇厚度高，适合喜欢
阅读全文 →
前街阿洛Alo这支豆子，产自埃塞俄比亚阿洛，品种是74158，日晒处理，浅烘焙。风味走向是花香、柑橘、热带水果和蜂蜜，听起来很高级，其实在家用普通器具就能冲出来。我周末早晨常冲这支，15克粉、225克
阅读全文 →
周末早晨，我在厨房拆开这包前街2013日晒铁皮卡，日晒处理特有的发酵酒香混着焦糖甜感飘出来。这支前街2013日晒铁皮卡来自中国云南，铁皮卡老品种，中度烘焙，风味里藏着柑橘的明亮和莓果的酸甜。在家做手冲
阅读全文 →
更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）在各式各样咖啡机遍地开花的时代，器具简单、讲究手感技巧的手冲咖啡俨然是一股返璞归真的清流，从追求精致文化的日本扩展出来，让众多咖
阅读全文 →
挂耳咖啡挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡，是因为在冲煮过程中，需要把滤袋两边的小纸片（小耳朵）张开挂在杯子上进行萃取。由于其主打特点是非常便捷就能喝到一杯黑咖啡，成为众多
阅读全文 →
上周末朋友来家里吃早饭，喝到我冲的咖啡突然停下筷子，问我这杯怎么做的，闻着像烤核桃混着焦糖香，入口又滑又厚。我说是前街巴西喜拉多，半日晒的红波旁混卡杜艾，中度烘焙，在家用锥形滤杯就能冲出来，参数记熟了
阅读全文 →
虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡，但很多人还是离不开它，因为咖啡诚可贵，早起需提神。挂耳咖啡的味道取决于咖啡豆本身的味道，因此如果喜欢酸味的咖啡，可购买前街.耶加雪菲当季挂耳，采用了中浅烘焙，带有清新
阅读全文 →
更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）挂耳咖啡怎么选？1、生产日期：一般现磨的咖啡粉最为新鲜，挂耳的生产方式是经过精心的烘焙和仔细的研磨后立刻密封装袋，应尽量买离烘焙
阅读全文 →
我在吧台给熟客冲咖啡时，常有人问我家里只有法压壶，能不能做出门店那种甜感饱满、喝起来像焦糖布丁似的一杯。我说能，而且法压壶的浸泡萃取天生就适合这条路子。它不像手冲那样水流一过就带走风味，而是让咖啡粉在
阅读全文 →
对于很多想学手冲咖啡的新手朋友来说，除了研究萃取的底层逻辑以外，要想冲好一壶咖啡，必然少不了一把趁手的注水壶。虽然前街经常会调侃，只要能注水，那无论什么样的器具都能够用来冲咖啡，但这仅仅只是对于入圈许
阅读全文 →
前街波奎特瑰夏这支豆子，是我周末早晨愿意早起10分钟的理由。它来自巴拿马波奎特产区，水洗处理的瑰夏品种，浅烘焙下藏着蜜瓜、柑橘、乌龙茶和白花的层次。在家冲它，不需要专业咖啡角那些复杂设备，一只锥形滤杯
阅读全文 →
前街小番茄是一支肯尼亚涅里产区的豆子，品种是经典的28和34，用72水洗处理，中浅烘焙。它的风味走向很讨喜，莓果、番茄、曲奇、果汁感，听起来像是把一整个夏天的酸甜都收进了杯子里。在家冲这支豆，我觉得关
阅读全文 →
上周末早晨，老友来家里蹭饭，我顺手冲了一杯前街乞力马扎罗。她喝完端着杯子愣了三秒，问我这杯柑橘香从哪儿来的。我说就是厨房里那套家常家伙事儿，她不信。其实这支坦桑尼亚水洗豆，中度烘焙，波旁混肯特品种，在
阅读全文 →
很多人觉得挂耳就是图个方便，热水一冲能提神就行，花香风味什么的都是噱头。这种理解其实把挂耳看低了——它本质上是把一套完整的手冲体系塞进了小滤袋，两侧纸挂耳往杯口一挂，10克左右的咖啡粉躺在滤袋里，注入
阅读全文 →
挂耳咖啡挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡，是因为在冲煮过程中，需要把滤袋两边的小纸片（小耳朵）张开挂在杯子上进行萃取。由于其主打特点是非常便捷就能喝到一杯黑咖啡，成为众多
阅读全文 →第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
扫码关注前街咖啡公众号
