前街咖啡为你检索到以下与「温度计」相关的内容
更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）冲手冲咖啡水温需要多少度？目前主流的建议冲煮温度在于86℃-93℃之间，浅烘的用较高的温度，深烘的用较低的温度。 有一次，在
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随着气温下降，前街门店点热奶咖的客人越来越多。打热后的甜牛奶与浓缩咖啡融合成一杯香滑的热拿铁，确实让人温暖不少。为了让热拿铁在出品后不那么快降温，有的朋友会将牛奶的温度打热一些，此时把握适中的奶温尤其
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大家知道吗？无论是哪家咖啡馆，店家在面试咖啡师的时候通常都会提出一个实操考核，那就是--制作一杯热拿铁！因为浓缩咖啡的萃取和牛奶的打发都是一名咖啡师必备的核心技能，而热拿铁的制作恰好就具备了考核这个两
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）可以说蒸煮牛奶是每个咖啡师基础且核心的技能，是否可以蒸煮出完美的牛奶，是评判这个咖啡师水平是否合格的因素之一。比如拿铁咖啡的奶泡偏薄，喝起来顺滑细腻。所
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）喝手冲咖啡的人不喝挂耳咖啡？喝挂耳咖啡的人不懂手冲咖啡？这样想你就大错特错了。其实手冲咖啡与挂耳咖啡没有本质上的区别
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打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？前街咖啡（FrontStreet Coffee）可以说蒸煮牛奶是每个咖啡师基础且核心的技能，是否可以蒸煮出完美的牛奶，是评判这个咖啡师水平是否合格的因素
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不知道是不是因为前街调侃的太久，广东的气温竟在一夜之间急转直下。很好，总算是有点冬天的感觉了！但也正因为如此，相信大家伙在今天都有发现一个问题，那就是冲出来的咖啡没有之前那么好喝了！即便使用的参数、方式都与之前别无二致，但咖啡的风味表现、口感就是要比降温之前冲出来的要逊色一些。原因很简单，我们冲煮时的萃取效率相对之前来说没有那么高了。这受到了很多方面的影响，而始作俑者其实可以归咎于冷空气！我们在冲
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爱咖啡的朋友一定不满足于只喝咖啡，最后肯定会自己享受一番冲咖啡的滋味。实现这个目标最简单的做法就是入手一套手冲的设备。手冲咖啡相对于意式咖啡机来说，入门的成本会低不少，但随着你技术的提高，后续投入的资
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很多小伙伴在开始学习拉花打奶泡的时候，奶泡怎么也打不好。其实，牛奶的品质也会影响奶泡的打发难易度。前街就介绍几款容易打奶泡的牛奶吧！ 在咖啡师的眼中，牛奶分为常温奶与低温奶、全脂奶与脱脂奶。制作咖啡拉
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）喝手冲咖啡的人不喝挂耳咖啡？喝挂耳咖啡的人不懂手冲咖啡？这样想你就大错特错了。其实手冲咖啡与挂耳咖啡没有本质上的区别。在前街，有
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 随着精品咖啡市场的发展，不少咖啡迷也开始研究如何自己在家进行手冲咖啡，但手冲咖啡并不是一个菜谱就能解决的，而是需要
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 随着精品咖啡市场的发展，不少咖啡迷也开始研究如何自己在家进行手冲咖啡，但手冲咖啡并不是一个菜谱就能解决的，而是需要
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在咖啡冲煮的世界里，除了豆子本身，有三个主要的变量影响着萃取阶段，即研磨度、水温、粉水比例，这也是大家最常用到能快速调整一杯手冲咖啡的参数。奉行着保险的原则，比起另外两个因素，水温一般是我们“常年不变”的固定值，要么用低一点的88℃，要么采取高一点的93℃，不然就取个中间值90℃，主打一个不出错就行。但在一些冲煮冠军眼中，水温却能成为他们调节咖啡风味的关键变量，利用两个或三个不同的水温进行分段冲刷
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随着第三波精品咖啡热潮的发展，现在越来越多人关注咖啡，其中就包括如何制作一杯咖啡。前街咖啡（FrontStreet Coffee）觉得如果要在家做咖啡，最简单就是手冲咖啡了，购入器具不像意式那么大件且
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精品咖啡馆在面试咖啡师的时候都会给出相应的考核，考核的内容有“文”有“武”，“文科”考的是咖啡师的基础理论知识，“武科”则考的是咖啡师的实操能力。虽然具体的内容会因为咖啡馆的不同而有所出入，但无论是哪
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在了解冲煮之前，很多人都会认为手冲咖啡很难，感觉有许多的束缚和注意事项，多少克咖啡粉啦，磨得多细啦，多少毫升水啦，水的温度，冲的手法……，其实如果是一个人在家自己享用，前街觉得完全不必太过纠结，更无需
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诚然，在冲咖啡这件事上，不同的人群会抱着完全不同的观点。 在一切从简的“老咖啡人”眼中，做一杯咖啡只用三步：磨粉-倒粉-注水，等滴完即可开喝，多一步都觉得是浪费时间；若从需要确保稳定出品的门店出发，比
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什么是「手冲咖啡」？咖啡豆经过高温烘焙会发生一系列的化学反应，生成各种芳香物质，我们冲咖啡就是要利用水与器具释出这些香味成分。手冲咖啡会先将咖啡豆研磨成粉，然后注入热水与粉层接触，“溶解”出咖啡里的物
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用法压壶可以冲泡出什么咖啡？法压壶是全浸泡式的冲煮器具，附有一个金属滤网。这让冲泡出来的咖啡有一个特点，由于水跟咖啡粉是直接浸泡，所以最终得到的咖啡油脂会更丰富，因此具有更厚重饱满的口感。对于那些不喜
阅读全文 →第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
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