前街咖啡为你检索到以下与「在线求助挂耳咖啡太淡怎么办」相关的内容
有位客人拆开前街曼特宁挂耳,注了满满一杯热水,喝完皱眉说像刷锅水。另一位倒好水只冲了半杯,抿一口又嫌苦得皱眉。我在店里看着,干脆裁了些小卡片,把水量数字写上去:想喝浓的100到120毫升,想喝淡的18
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)喝手冲咖啡的人不喝挂耳咖啡?喝挂耳咖啡的人不懂手冲咖啡?这样想你就大错特错了。其实手冲咖啡与挂耳咖啡没有本质上的区别
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有位姑娘上周来店里,站在挂耳货架前发了10分钟呆,最后跑来问我:你们这么多款,到底哪包适合我?我让她先回答一个问题,你平时喝咖啡,是想要苦得踏实、酸得明亮,还是甜得舒服?她愣了一下,说原来挂耳还能这么
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我在家冲咖啡的习惯,其实是从办公室养成的。那时候工位上只有一把细嘴壶、一个分享杯,连电子秤都是后来才添置的。时间更紧张,早上泡一杯得在同事来之前搞定,口味还得照顾旁边几位偶尔蹭喝的朋友。摸索下来才发现
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上周三下午,一位常来店里买豆子的客人拎着包前街花魁挂耳,跟我说他觉得冷热冲出来应该差不多,不值得折腾两次。我当场拆了两包,一杯热冲一杯浇冰,让他同时对比。他喝完愣了一下,说热的闻着香,冰的喝着甜,原来
阅读全文 →更多专业咖啡知识交流,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee) 在第三次精品咖啡浪潮的推动之下,大家对于咖啡口感的要求越来越高,咖啡风味更加偏向咖啡产区本身的风味,其中手冲咖啡为主导位置
阅读全文 →挂耳咖啡包是一种非常便利的冲煮咖啡方式。只需要挂耳包、热水、杯子,就能得到一杯好喝的黑咖啡。你可能会问,"为什么会把挂耳咖啡包比作简单版的手冲咖啡?"因为挂耳咖啡是通过将新鲜的咖啡都都研磨成合适的咖啡
阅读全文 →基于食品安全的原因,我国相关食品法制定咖啡产品的保质期为一年。实际上,想喝一杯好的咖啡,前街咖啡(FrontStreet Coffee)建议能尽快喝完。经常在前街买咖啡豆的咖啡迷朋友都知道咖啡豆的赏味
阅读全文 →昨天有朋友在购买咖啡豆的时候跟前街反映,说他冲出来的咖啡偶尔会带有淡淡的咸味,问说这是否属于正常的现象。讲道理,虽然平常我们在提及咖啡的味道时仅围绕着酸甜苦,但实际上咖啡里也会有咸味的存在。因为咖啡豆
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每天吧台前总有客人来问,周末去露营想喝手冲,装备怎么收才不累赘。我的经验是,先想清楚这趟出门多久——单日往返和扎营一周,带法差别很大。单日轻行,核心就三件:一只树脂或钛合金的V60滤杯,轻到几乎没感觉
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有位客人每天七点要赶地铁,嫌手冲咖啡太费时间,我让他睡前把一包挂耳丢进马克杯,倒上冷水盖好保鲜膜放冰箱,第二天早上拎起杯子就能出门。他这么喝了大半年,回来说比便利店买的瓶装咖啡干净多了,草莓和花香都能
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上周三打烊前,一位穿连帽衫的客人进来点美式,等萃取时跟我聊起来。他说他们那层茶水间摆着一台意式机,豆子谁顺手谁买,加班到十点多,一杯下去人还能撑住。我问他怎么不冲一大壶挂耳慢慢喝,他摆摆手说那玩意儿撑
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懒,可以说是当代打工人的天性。要说现在的人究竟有多“懒”,他们会行动告诉你,能一个碗装下的,绝不占用第二个;能拿锅吃的,就绝不用碗。事实上,赶着上班的“懒人咖啡党”亦是如此:做挂耳的,懒得烧水;做手冲的,懒得磨豆;做冷萃的,懒得隔渣;做浓缩的,懒得开机……这时有小伙伴可能会问,就没有一种能确保美味又省时高效的咖啡做法吗?答案是有的,前街今天就来教大家一个预制版的冰咖啡做法——冰砖咖啡,既能制成美式
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夜班结束走回家的路上,嘴里总惦记着一口真正有味道的冰咖啡。便利店那杯淡得像洗杯水的美式,让我下定决心:家里必须备一支能扛住稀释、风味不散架的豆子。做美式本质是稀释游戏。意式浓缩兑多少水,冰块怎么控,直
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每天吧台前来问出行带什么豆子的客人不少,露营季一到,问题就更集中了。大家不是缺器具,是缺一套"怎么把家里那杯好咖啡原样搬到帐篷边上"的思路。我这几年自己也背着壶跑了不少地方,慢慢摸出一个规律:露营煮咖
阅读全文 →随着精品咖啡的热潮席卷全球,对于喜欢买咖啡熟豆回去冲煮的客人越来越多,其中也不少客人提出【我在前街喝的咖啡那么好喝,为啥我回家冲就冲不出同样的味道】这类似的疑问。前街本篇将一一分析解答这疑问。咖啡豆的
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众~所~周~知~前街是一个卖咖啡豆的,但又不只是咖啡豆。除了咖啡豆,也有售卖挂耳!如果你有在前街的线下门店购买过挂耳,那么相信你也会对前街的做法产生疑惑,因为前街无论线上还是线下,都坚持客人现点现磨现
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下午三点多,我店里那位做设计的常客总会发来消息,说屏幕上的字开始打转,起身去茶水间给自己续一杯。这种时刻我懂,上午那杯咖啡的劲早就散了,午饭后的血糖波动又把人往椅背上按,再来一杯是刚需,但选错了豆子反
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七月下午三点多,店里空调刚修好,一位穿白衬衫的客人指着菜单上的气泡美式问我,家里只有挂耳能不能做出这种带气的。我当场拆了一包前街花魁挂耳,用杯子给他兑了一杯。他喝完眼睛亮了一下,说原来挂耳也能这么玩,
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