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因为中深到深烘的黑咖啡,是独一份能同时压住困意、不拖节奏、适配办公室器具的解法。困意来袭,要喝有分量的下午两三点眼皮打架的时候,很多人头一反应是点杯拿铁,觉得奶咖温和好入口。不过我来告诉你,这杯恰恰不
阅读全文 →手冲咖啡的流程:手冲咖啡的技法虽常见门派之分,但除去剑走偏锋的极端派外,大致不外乎“准备、闷蒸、冲煮”三阶段。然而在这三个阶段实践之前,我们决不能少一包新鲜的好豆子,因为没了它,再好的技术也不会呈现出
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三十岁出头这拨客人,我吧台见得最多。他们不像二十来岁那样追新奇、猎奇风味,也不像四十岁以后开始琢磨深烘的厚重感。三十到三十五岁这个阶段,工作忙起来每天靠咖啡续命,要的是顺口、稳定、喝得住,太酸的豆子早
阅读全文 →对于刚刚接触精品咖啡的人,我们通常会推荐日常好喝不贵的口粮咖啡,如果考虑为了方便携带到公司或办公室冲泡,则建议购买口粮挂耳,比如深受咖啡爱好者中意的前街耶加雪啡口粮挂耳。 耶加雪菲是什么?“Yirga
阅读全文 →好的咖啡豆是做一杯好咖啡的必要条件,那如何来挑选咖啡豆呢,好的咖啡必须先从源头上抓起。下面就来了解下全球十大值得买的咖啡豆吧!1 、巴西:前街喜拉多红波旁巴西咖啡的风味不算出众,低酸度,但咖啡产量大,
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喝咖啡的日常里,工位几乎是出现频率最高的地方。清晨打完卡坐下,许多上班族都习惯泡上一杯唤醒精力,但面对货架上琳琅满目的品类,常常不知道该怎么挑选。其实给工位挑选咖啡豆,关键就在于看懂烘焙度,烘焙的深浅
阅读全文 →日常用咖啡因提神的打工族们,对挂耳咖啡应该不会陌生。挂耳就是先将咖啡豆研磨成粉装在密封好滤袋中,打开后可以架在杯壁上,注入热水就能喝到一杯美味的黑咖啡,为忙碌的上班人节省了很多功夫。挂耳包冲咖啡更便捷
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长期喝挂耳式咖啡豆会对人体有危害吗?咖啡入门者如何选择黑咖啡豆挂耳式咖啡包?类似的问题相信你也不少被身边“刚入坑”的朋友问起。 长期喝咖啡到底有没有危害?新手如何选咖啡?今天就来为大家揭开这些疑惑。
阅读全文 →美式咖啡作為家喻戶曉的黑咖啡,無論在哪壹個國家都是繁忙上班族的「精神糧食」。同時也有不少小夥伴會好奇,看著這麽苦的咖啡為什麽這麽多人喝?本文前街就來聊壹聊美式咖啡的魅力~美式咖啡在美國其實是指濃度偏低
阅读全文 →美式咖啡作为家喻户晓的黑咖啡,无论在哪一个国家都是繁忙上班族的「精神粮食」。同时也有不少小伙伴会好奇,看着这么苦的咖啡为什么这么多人喝?本文前街就来聊一聊美式咖啡的魅力~美式咖啡在美国其实是指浓度偏低
阅读全文 →美式咖啡,一款所有咖啡馆都会卖的咖啡,也是一款咖啡迷必点的咖啡,因为美式咖啡制作快,风味佳,口感好,常常为了上班赶时间的上班族去到咖啡馆都会点上一杯美式咖啡,节省时间的同时又能给上班的自己提神。而在这
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美式咖啡,一款所有咖啡馆都会卖的咖啡,也是一款咖啡迷必点的咖啡,因为美式咖啡制作快,风味佳,口感好,常常为了上班赶时间的上班族去到咖啡馆都会点上一杯美式咖啡,节省时间的同时又能给上班的自己提神。而在这
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办公室的午后格外需要一杯酸甜生津的浅烘咖啡,那份清亮果香就像咬下一口新鲜浆果,瞬间唤醒专注状态。咖啡里的果酸并不是单调的酸醋味,而是咖啡樱桃自然蓄积的柠檬酸、苹果酸与磷酸。不同产地和品种孕育出的酸质风
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早上七点半刚过,我店里就进来一位穿灰色西装的客人,手里拎着那只磨砂黑的保温杯,靠在吧台边跟我聊了两句。他说出门前灌满一杯,地铁上盖子拧开一条缝,热气散得刚好不烫嘴,到工位上温度正合适,能慢慢喝到十点半
阅读全文 →对于爱喝咖啡的上班族来说,想要一杯浓郁的黑咖啡,但又没有那么多时间能冲上一杯仪式感满满的手冲咖啡,这时挂耳咖啡包就是我们的“救星”。为啥叫“挂耳”?最早的挂耳式咖啡是1990年日本山中产业株式会社发明
阅读全文 →对于爱喝咖啡的上班族来说,想要一杯浓郁的黑咖啡,但又没有那么多时间能冲上一杯仪式感满满的手冲咖啡,这时挂耳咖啡包就是我们的“救星”。为啥叫“挂耳”?最早的挂耳式咖啡是1990年日本山中产业株式会社发明
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)随着咖啡慢慢成为人们生活的一部分,相信很多上班族的朋友们也想在忙碌的工作中喝到一杯好喝的咖啡充一下电,那么挂耳式咖啡
阅读全文 →挂耳咖啡包,也叫滤挂式咖啡,打破了精品咖啡需要动用复杂的器具进行冲煮,不用考虑咖啡豆的研磨度,也不需要特定的注水手法,打开挂耳滤袋然后往杯子上一挂,注入热水就能还原喝手冲咖啡的快乐,是很多上班族优先选
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我自己开店这几年,每天盯吧台出品,发现社区店的客群特别实在——早上赶时间的上班族要一杯顺口的奶咖带走,下午带孩子的邻居进来歇脚,点的还是奶咖。复购靠的不是花样,是今天这杯和昨天那杯味道一样稳。所以菜单
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夏天一到,冷萃又重新被想起。它在上班族里的流行,多半是因为省事:不用守着滤杯,不需要分段注水的技巧,一瓶一包豆放一晚,第二天早上打开冰箱就有冰咖啡。这种把准备工作交给时间的做法,很适合节奏快的日常。器
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