前街咖啡为你检索到以下与「锥形」相关的内容
前街门店经常会迎来一些在家自学手冲咖啡的朋友与前街探讨冲煮相关的问题,很多朋友表示,虽然他们使用的参数与前街在门店推荐的完全一致,但冲出来的咖啡味道总是时好时坏,不知道到底是哪里出现了问题。 像这种情
阅读全文 →前街门店经常会迎来一些在家自学手冲咖啡的朋友与前街探讨冲煮相关的问题,很多朋友表示,虽然他们使用的参数与前街在门店推荐的完全一致,但冲出来的咖啡味道总是时好时坏,不知道到底是哪里出现了问题。像这种情况
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前街经常说,聪明杯是一个十分万能的咖啡器具。它的外观与常规的滤杯并没有太大的区别,唯一的不同就在于底部拥有一个可调节水流的阀门。但我们可不能小看了这一阀门的加装,通过控制这个阀门的开、关或其闭合程度,
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如果你是刚入门接触手冲的咖啡的爱好者,让懂行的老手推荐一款适合入门的滤杯,那么对方大概率会建议你入手V60滤杯。滤杯到手,要开始钻研起不同的冲煮手法了。而绕圈注水是我们最为常用的搅拌方式,但这时又有人纠结起绕圈的方向了,应该是顺时针还是逆时针?不同的方式会对味道产生影响吗?V60的特点由日本公司Hairo设计的V60滤杯,可以说是每一位初学者必入手的器具之一了。V60的名字,取自其60°锥形角度之
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在冲煮时绕圈,能够加速热水对于咖啡物质的溶解,让我们获得萃取更加充分的一杯咖啡。无论是锥形滤杯还是蛋糕滤杯,我们都可以套用同样的方式进行咖啡的冲煮,毕竟它们的结构都大同小异。可一旦脱离了这两种滤杯,更换成梯形,有些朋友就会感到困扰了!因为相较于前两者,梯形滤杯的结构截然不同。于是就有朋友就找到前街,询问梯形滤杯应该如何冲煮。那么今天,前街就来分享一下,这个梯形滤杯应该如何冲煮吧!什么是梯形滤杯?世
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每一款滤杯,因形状、滤孔与沟槽的搭配,会对萃取的味道产生不同的影响,每种滤杯都有各自的设计优点,基本以控制水流下降速度、肋骨和排气方面取舍。用不同的滤杯,可以让同一款咖啡豆,呈现不同的味觉感受。今天,
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如果大家有留意近两年新出的滤杯应该不难发现,平底+大底孔这样的组合成为了一股全新的趋势,不少新产出的滤杯采用的都是大底孔的平底设计。于是这让不少朋友感到好奇,为什么最近这么流行大开孔的平底滤杯? 大底
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“高甜水位”,是很多博主包括前街在内经常会分享的一个冲煮技巧,它的作用呢非常简单,就是能帮助我们更容易冲出一杯层次丰富、高甜感的咖啡。那什么是高甜水位呢?其实很好理解,就是一个能更好冲出咖啡甜感的水位
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如果你是一个刚入门手冲的咖啡爱好者,让一个懂行的经验人士推荐你一款实用易上手,又好看的手冲滤杯,那对方很大几率会推荐你买V60。V60,一个大家用了都说好的平民滤杯,可以说是每一位手冲玩家人手必备的器具之一。作为门店出品的常驻角色,前街一年少说都得用上千百次,所以也算是V60的“资深用户”了。那么,明明市面上的滤杯款式这么多,为什么唯独V60成为了手冲界的“万人迷”呢?是谁发明了V60?设计V60
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突击提问:手冲咖啡的灵魂是什么? 都叫“手”冲咖啡咯,那灵魂肯定就是“人”啦!(开个玩笑)手冲咖啡与其它萃取方式不同的地方在于,它是需要通过人工注水来完成咖啡的一个萃取。所以除了时间、比例、研磨、水温
阅读全文 →KONO滤杯跟Hario V60一样都是圆锥形,最大的差异在于肋骨高低,KONO有12条肋骨,肋骨较Hario V60低,在冲煮上可以帮助空气流通,增加焖蒸的效率。KONO滤杯结合下壶一并使用时,就像
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大约半个月前,前街和大家分享过冰瞳滤杯的“远房亲戚”冰瞳B75滤杯,但是今天前街想向大家分享一款,自推出后便拿到2023年SCA年度最佳产品的荣誉,他就是来自意大利咖啡设备制造商Ceado的Hoop滤杯。(左边为注水水冠,右边为装粉的过滤塔)Hoop一词本身是环形之意,看到滤杯的样子便一目了然是以滤杯形状来命名的。与我们平常使用的锥形或平底滤杯不一样,hoop滤杯将粉槽与注水区分开,即专门用于注水
阅读全文 →“高甜水位”,是很多博主包括前街在内经常会分享的一个冲煮技巧,它的作用呢非常简单,就是能帮助我们更容易冲出一杯层次丰富、高甜感的咖啡。那什么是高甜水位呢?其实很好理解,就是一个能更好冲出咖啡甜感的水位
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