“为什么这支咖啡的名字会叫大肚脐啊?”这是N个朋友在对着前街豆单黑板时会提出的一个问题!但确实也是,不仅仅是在前街的豆单中,大肚脐这个名称无论放在哪里都会显得格格不入,所以它会比其它咖啡都更引人注目!
前街-咖啡豆花果香简介影响咖啡风味的因素主要有以下四种,下面从品种、产地、处理方法、烘焙度这四个方面给大家讲解如何选择合适自己的咖啡豆。咖啡为什么会有水果味?咖啡之所以闻(喝)起来有“水果味”,归根结
前街-咖啡豆花果香简介影响咖啡风味的因素主要有以下四种,下面从品种、产地、处理方法、烘焙度这四个方面给大家讲解如何选择合适自己的咖啡豆。咖啡为什么会有水果味?咖啡之所以闻(喝)起来有“水果味”,归根结
有读者投稿,最近活动买了一堆挂耳咖啡,所以想用不同的方法冲泡,然后就找到一种略显刁钻的途径——用牛奶来冲,但因为没试过,担心会翻大车,便来询问前街是否可行。对于这种乐于助咖啡人的事,前街向来是No p
众所周知,前街主要是卖豆子的,在淘宝天猫上都各设有店铺,所以经常会有一些到不了门店的朋友在网上下单。然后就一些朋友发现,前街豆子的标签上没有咖啡豆的烘焙程度标识,于是他们反映在拿到手以后不知道该如何辨
众所周知,前街主要是卖豆子的,在淘宝天猫上都各设有店铺,所以经常会有一些到不了门店的朋友在网上下单。然后就一些朋友发现,前街豆子的标签上没有咖啡豆的烘焙程度标识,于是他们反映在拿到手以后不知道该如何辨
冰滴咖啡是指一种用冰水匀速滴滤在咖啡粉中,常压下慢速萃取出咖啡芳香物质的方式,由于低温的冰水不容易萃取出咖啡的苦涩物质,缓慢的流速让咖啡的萃取率大大提高,因此冰滴的口感是浓但不苦的。如果选用风味较为突
平日里,在吧台里能够接触到各种各样的客人,在这些客人里面有相当一部分是不习惯偏酸的咖啡豆,而通常酸味强的咖啡都是些烘焙的较浅的咖啡,也的确有些烘焙得较浅的咖啡的酸味让人难以接受。所以,客人自然留下了咖
平日里,在吧台里能够接触到各种各样的客人,在这些客人里面有相当一部分是不习惯偏酸的咖啡豆,而通常酸味强的咖啡都是些烘焙的较浅的咖啡,也的确有些烘焙得较浅的咖啡的酸味让人难以接受。所以,客人自然留下了咖
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)夏天将至,很多小伙伴都喜欢制作一些冰酿咖啡,其中冷萃咖啡是简便,也是大家居家都可以做一款冰咖啡!那么冷萃咖啡有特定的
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)作为咖啡店里的爆款产品,冷泡咖啡是完全不用咖啡机器冲煮方式之一。 对于许多人来说,冷泡咖啡确实是一杯好咖啡应有的缩影
咖啡是一种水果,这是大家都知道的,但如果再确切地说,咖啡还是一种热带水果,所以它不仅能直接吃,理论上应该还会具备前街上面提到的热带果特征。但当我们现场摘下一颗完全成熟的咖啡樱桃,不管是闻还是吃,它都不
选择咖啡豆咖啡豆其实决定了制作出来咖啡豆的风味、很多人习惯了咖啡是苦的、特别是爱喝某美国连锁咖啡店咖啡的同学。如果你已经习惯喝苦味的咖啡建议您可以先试试看冰滴的曼特宁咖啡,它可以让您喝出冰滴跟您往常喝
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)“冷萃咖啡和冰滴咖啡的口感有什么区别?""冷萃咖啡和冰滴咖啡的制作,哪个更简单?”客人来到前街咖啡(FrontStr
更多精品咖啡知識,請關註微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)對與咖啡夥伴來說,無論是手沖咖啡,意式咖啡,還是冰滴咖啡,這些所帶來的咖啡趣味都是不壹樣的,但是都是有趣的。進入炎炎
香气是咖啡豆的灵魂,而新鲜是咖啡豆的品质保证,因此前街认为想要获得买到浓香四溢的咖啡,就要挑选新鲜烘焙的咖啡豆,下面是前街为大家整理出的关于咖啡豆选购的六条建议与指南,送给喜欢咖啡的你。购买咖啡熟豆的
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)在咖啡行业中,冰咖啡是非常受欢迎的,尤其是炎热的夏天,冰咖啡的受欢迎程度简直就是粉丝围绕爱豆一样的感觉。那么说到冰咖
前街经常会收到很多类似这样的问题:“摩卡壶适合用什么豆子”、“咖啡机适合用什么豆子”,或者是“冷萃适合用什么豆子”……很多刚入门的朋友总会误以为某种萃取方式会有最适合萃取的咖啡豆,但实际上来说,无论摩
香氣是咖啡豆的靈魂,而新鮮是咖啡豆的品質保證,因此前街認為想要獲得買到濃香四溢的咖啡,就要挑選新鮮烘焙的咖啡豆,下面是前街為大家整理出的關於咖啡豆選購的六條建議與指南,送給喜歡咖啡的妳。購買咖啡熟豆的
今天前街来讲一下新⼿第一次做手冲,应该如何选咖啡⾖的话题。由于手冲咖啡采用滴滤式萃取,能很好地在杯中呈现出咖啡豆自身的风味调性,因此前街建议优先选择主打个性化的单品咖啡豆进行冲煮,这类豆子通过调整烘焙