前街咖啡为你检索到以下与「咖啡喝完杯底有渣怎么办」相关的内容
自家烘焙的咖啡豆品项众多，常见的有以产区国家或地区命名的咖啡豆，如埃塞俄比亚、印度尼西亚曼特宁等等，也有美丽名字的特调豆，对于初尝咖啡的新手来说，可能被玲琅满目的品项搞得昏头转向，到底哪些是单品豆？
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经常有新人说，感觉冲咖啡是玄学，好不好喝纯看运气。但在前街眼里，只要你找到冲煮背后的逻辑与规律，便能发现它其实根本没那么复杂，无非就是找到几个关键参数，并利用热水将咖啡粉充分萃取，最后得到一杯味道不错
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不知从什么时候开始，国内的精品咖啡馆里掀起一阵脏咖潮流：一款杯量虽然不大，但拥有超高颜值的的冷饮奶咖越来越受欢迎，不仅喝法特别，冷热交替的口感给每个第一次品尝的人都留下了深刻印象，它就是火遍各大社交媒体的Dirty咖啡。Dirty，又称为脏脏咖啡，属于当时“脏脏文化”趋势下的流行款饮品。在这网络信息发达的时代下，制作Dirty的方法早已不是什么秘密，随便在哪个平台搜索一番，就能找到教程与详细步骤。
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前段时间，正当前街与朋友聊起冰手冲时，他发现大多咖啡馆出品都是采用常规的冰块来降温，每次喝到最后几口，冰咖啡总会变成了常温，而且喝起来的口感也没有刚开始时的浓郁，甚至带了点水感。于是，他悄悄向前街发出提问：为什么你们都不用不锈钢冰块啊？不锈钢冰块是什么？不锈钢冰块，也叫不锈钢冰粒，它的外层一般是由304或316不锈钢制成，内里并非空心，而是装有无色无味的液体，常温时摇晃一下可以感受到液体晃动的声音
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡当中研磨度的粗细会直接影响到咖啡与水的接触面积以及咖啡的萃取时间，它会直接影响到咖啡口感。但同时咖啡的研磨度也是很多人最头疼
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常有客人拿着刚买的挂耳问我，回家到底怎么冲才不寡淡。我说这东西不难，难的是别把它当茶包泡着等，水要一段一段地加。前街咖啡豆都是5天内新鲜烘焙发出，挂耳到手就能喝，不用特意养豆，两个月内喝完风味都在线。
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SOE美式并不等于酸咖啡。SOE指单一产地浓缩，咖啡液加水后，产区和处理法带来的香气会更直接地呈现出来。它可以是明亮果酸，也可以是柔和清甜，最终适不适合自己，往往取决于你准备在什么时间、以什么状态喝完
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新手来店里问得多的，不外乎这几个问题：这豆酸不酸、苦不苦、新鲜吗、买多少合适。我挑豆时也按这个顺序理一遍，先想清楚自己想喝什么，再对应到烘焙度和产区上，末了才是看日期和养豆。这样一步步下来，基本不会买
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有位客人拆开前街曼特宁挂耳，注了满满一杯热水，喝完皱眉说像刷锅水。另一位倒好水只冲了半杯，抿一口又嫌苦得皱眉。我在店里看着，干脆裁了些小卡片，把水量数字写上去：想喝浓的100到120毫升，想喝淡的18
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我在吧台常被客人拉住问，家里豆子越买越多，怎么安排才不让风味白白溜走。这个问题我其实格外有共鸣，毕竟自己也经历过柜子里同时躺着七八袋豆、每天站在咖啡机前犹豫先拆哪包的早晨。咖啡的风味像一条缓缓下落的曲
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发烧友玩手冲，怕的不是设备贵，而是喝腻了。我店里常有人来问，买了三支豆，喝完两支第三支就搁那儿积灰，风味再高级也提不起劲。其实搭豆单跟搭菜单一个理，得讲究轮着来的节奏感。今天我就拿店里常推荐的五支豆子
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吧台常被问到一个问题：想给老师带包咖啡豆表谢意，不是节日，就是单纯想说声谢谢，该怎么选。我的习惯是先问一句，老师平时怎么喝咖啡。这个答案一出来，方向就清晰了。比起摆件或文具，咖啡豆的好处在于它会被真正
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与手冲不同，爱乐压是浸泡搭配压力的萃取方式。可萃取浓咖啡，容易清洁，操作也比较简单。 爱乐压从何而来？ 2005年，身兼工程师、物理学家与史丹佛大学讲师的Alan Adler，发现自己实在没有耐心使用
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我上周整理厨房柜子，翻出半袋去年买的深烘豆，油脂早就跑光了，冲出来只剩一股陈木味。那次之后我才真正上心：在家做咖啡，买多少、买哪几种，得按家里实际喝法来配，不是看网上推荐哪个火就跟风下单。一个人喝和常
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在前街曾经发表的文章「教你轻松读出藏在咖啡豆名字里的信息！」里，评论底下有位读者说道，“瑰夏太多了，可以详细聊聊吗？”。 虽然只是一个单独的品种，但瑰夏却因为时常出现在不同的国家、产地、庄园、合作社…
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我自己在景区边上开过两年店，夏天吧台里七八成的单子都是冰的，热饮反而成了配角。游客的饮用场景很直接：顶着太阳走进来，想要一杯立刻解渴、拍照好看、喝完还能记住风味的冰咖啡。低温会让咖啡的酸质变闷，苦感和
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我店里常遇到客人专门来找这种体验，不是追求入口那一瞬的惊艳，而是喝完还想再咂摸一会儿。这种需求，我把他们往中深到深度烘焙的豆子那边领。余韵从哪来？余韵能留得住，靠的是两样东西：醇厚度够扎实，以及烘焙过
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在门店跟熟客聊风味，佛手柑算是被问得格外多的一个风味。它不像柑橘那么直白，带点清苦的香气尾韵，又比柠檬多一层温润。常有客人喝完一杯指着杯子说，刚才那股像香柠檬又不像香柠檬的味道是什么，我通常就回他，这
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咖啡店里选莓果风味，日晒和蜜处理到底差在哪在门店里，熟客端着杯子凑过来问莓果风味怎么选，是我几乎每周都要面对的对话。有人迷恋那种浆果炸开的明亮酸质，有人想要果酱般的稠厚甜感，还有人喝完会追问"这杯怎么
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