前街咖啡为你检索到以下与「咖啡包」相关的内容
每次出差住酒店,迷你吧那台胶囊机总让人手痒,可喝惯了自己调的美式,胶囊的寡淡像兑了水的茶。其实行李箱里塞包豆子,借台便携机甚至法压壶,照样能在异乡喝出熟悉的浓度。关键得先弄懂:你平时那杯美式,到底怎么
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)挂耳咖啡,真的是一款懒人必备的一种设计发明哈,为什么这样说,因为它操作方便,只需要一个杯子和一壶开水就能自己在家或者
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四起的蝉鸣不仅仅宣告着夏天的到来,还意味着正式步入了品尝柠檬制品的“黄金时节”。讲道理,前街可太喜欢柠檬了! 虽然大多数柠檬并不适合直接食用,但它们所具备的独特酸香却能为各种食品增添一丝解腻的清新,所
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“老板,你家这包豆子的大小咋这么不均匀啊?每颗豆子长得都挺有特色......”这是一些朋友在收到从前街某宝店铺上下单的埃塞咖啡豆以后,向客服发出最多的一个疑问。 从图片上我们可以看到,正如朋友们反馈的
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每次来广州出差或短途旅行,临走前我都会专门拐去前街咖啡的门店,挑几包豆子带回去当手信。自己喝当然好办,难的是帮朋友挑。这些年我摸索出一个门道:与其盯着名气大的买,不如先想清楚对方平时怎么喝咖啡、手里有
阅读全文 →“老板,你家这包豆子的大小咋这么不均匀啊?每颗豆子长得都挺有特色......”这是一些朋友在收到从前街某宝店铺上下单的埃塞咖啡豆以后,向客服发出最多的一个疑问。从图片上我们可以看到,正如朋友们反馈的一
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我在吧台常被客人问到一个问题:这包豆子能放多久。问的人心里想的往往是保质期,但我每次都会先把这个概念拆成两半——保质期是安全底线,赏味期才是好喝的上限。对咖啡来说,这两个数字差得挺远。理解了这个差别,
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办公桌上撕开一包精品挂耳,蒸腾而出的香气背后,藏着咖啡树的品种基因图谱。波旁温和圆润,铁皮卡清雅干净,SL系列果酸奔放,瑰夏则花香四溢。咖啡豆的本质风味在树种确立时就已定调。理解不同品种在杯中的表达,
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周末早上拆开这包前街瑰夏村查卡,埃塞俄比亚班奇玛吉瑰夏村查卡地块的日晒瑰夏,浅烘焙,花香和柑橘的气息已经透过排气阀往外冒。我在厨房烧上一壶水,准备用家里那只锥形滤杯来冲。这支豆的风味走向是花香、柑橘、
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近来,先是某瑞上新了茉莉系列新品,后又有某星推出茉莉咖啡,一时之间,仿佛哪哪都充斥着这种白色花朵,也引得人垂涎。 可作为一个科普号,前街才不会花钱去“盲测”呢,我们向来推崇“自己动手,丰衣足食”的理念
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事情是这样的,有位客人趁着五一前囤了不少口粮,万万没想到朋友从国外旅游回来又给她带了好几包咖啡豆作为手信,这一时半会的根本喝不完,于是她向前街发出了三连问:咖啡豆能不能放冰箱保存?应该冷藏还是冷冻?怎
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相信大家都为即将到来的国庆假期备足了咖啡挂耳包,为的就是能够在悠长的假期里,不受那些繁杂的冲煮器具与参数的捆绑,让自己在一年里拥有一段放空的时间,可以用最简单的方式来喝到黑咖啡!这也是挂耳包设计者的初
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在所有滴滤式咖啡中,挂耳算是最简便的一种方式,只需要准备一包挂耳咖啡,一个杯子,以及热水就能冲出味道不错的单品黑咖啡,不仅没有复杂的手法和参数,也不用过多考虑冲完后的清洁问题,简直不要太方便。不过虽然
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炎热天气里想喝一口冰凉透彻的好咖啡,其实不需要复杂的专业器具,手边常备的挂耳包就是很妙的选择。很多朋友在挑选挂耳时会有些摸不着头脑,不知道加了冰块之后哪种香气更出彩。其实冰块融化会让咖啡的酸甜感被放大
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我在吧台做手冲时,常有客人问我办公室怎么喝咖啡省事。挂耳包就是格外方便的答案,把新鲜烘焙的咖啡豆磨成粉封装,收到就能冲,三周内香气都处在饱满的状态。冲的时候只需分段注水,先把粉层均匀淋湿,再慢慢加满热
阅读全文 →感受到了吗朋友们?在这两日的雷雨天气散去后,气温开始缓慢爬升,畅饮冰咖啡的季节又来了!!!但是呢,啡是想喝的,门是不想出的。那么,有没有什么在家就能够简单制出好喝冰咖啡的方法呢?还真有!万能的前街就从
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最近前街分享了不少冷萃咖啡的制作方式,因为操作起来都非常简单,所以很多朋友都开始在家自制起冷萃咖啡。但是呢,有不少朋友表示,虽然他们也用同样的方式制作冷萃咖啡,可出来的咖啡就是没什么味道。除了寡还是寡
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「调浓缩」,是一项令每个早班咖啡师都十分头疼的工作流程。因为调磨的难易程度并不完全取决于咖啡师的经验水准,还有豆子的状态、天气的影响。即便是一位从业多年的咖啡老手,有时也会因为这些原因而在调磨上耗费掉大半包豆子。所以,这是一项稍微依赖运气的事情。而在今天,天气晴朗、豆子状态良好(因为养的够久)的情况下,没曾想深耕咖啡行业多年的同事也向前街投来了求救的信号。原因很简单,在调
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