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杯测啜吸
杯测是咖啡行业从业者核心工作之一，是一种帮助人们比较公正、系统的评断咖啡风味与特性的方式。杯测在发生在整个咖啡供应链，不仅仅发生在消费端的咖啡店，也发生在生产端中上游烘焙厂、原产地等。那么如何进行杯测
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手冲二人份
咖啡的冲煮方式有很多，有如化学家做实验一般的虹吸法，也有简单的法压壶之类的萃取法，其中手冲可能是可玩性最高的一种。一般网络上冲煮教程是一人份，那么如何冲煮多人份呢？细心的小伙伴不难发现，大多冲煮教程的
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咖啡豆杯测步骤流程介绍 如何进行咖啡杯测有什么作用
咖啡的萃取方法有很多种，每种萃取方法做出来的咖啡都会带有这种方法的风格。因此也需要一个客观，尽量少人为干预的方法测评咖啡的风味或品质，这种方法就是杯测。杯测是一种浸泡式萃取，过程中没有人为的手法干预萃
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手冲咖啡层次感是什么意思？如何提升咖啡的层次感表现？
在品尝咖啡中，我们会注重风味、口感、余韵，但是说到层次感，则鲜有人懂得是什么意思？前街这篇文章就带大家来了解一下咖啡中的层次感吧！！咖啡的层次感丰富指的是在喝一口咖啡的时候，能清晰感受出多种风味，也就
