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说到美式咖啡大家都不陌生,常来前街咖啡(FrontStreet Coffee)店内的咖啡迷朋友们都知道,美式咖啡就是又咖啡机出来的浓缩咖啡加适量比例的水而成,美式咖啡基本成为了咖啡店的标配菜单,而来过
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一杯好喝的美式咖啡要怎么做呢?这是很多朋友都会想要知道的事情。因为无论是按照店家的做法,还是复刻网络上热门的参数,都很难做出一杯令自己感到满意的美式咖啡。
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瑰夏这几年大出风头,在爱好者的追捧下,它的价格似乎每一年都在创造一个历史高位。在这种信息之下,到底你买的瑰夏咖啡豆价格是去到什么价格才是一个合理的区间呢?首先,前街先说明一个基本信息,然后再展开说明。这个基本信息就是:咖啡豆是农产品,同一块地出来的东西区别不大,而价格表现恰恰和品质没有太大的关系。你假设你是种桔子的农夫,同一片地的桔子,品种没有改变,土地没有改变,因为大小年的问题一点点品质起落肯定
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虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡,但很多人还是离不开它,因为咖啡诚可贵,早起需提神。挂耳咖啡的味道取决于咖啡豆本身的味道,因此如果喜欢酸味的咖啡,可购买前街.耶加雪菲当季挂耳,采用了中浅烘焙,带有清新
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说到美式咖啡大家都不陌生,常来前街咖啡(FrontStreet Coffee)店内的咖啡迷朋友们都知道,美式咖啡就是又咖啡机出来的浓缩咖啡加适量比例的水而成,美式咖啡基本成为了咖啡店的标配菜单,而来过
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很多小伙伴读完文章后慕名而来拜访前街,还会顺道与我们探讨自己遇到的各种咖啡冲煮问题,特别是手冲的参数。曾经有位朋友向前街发出了一个提问:手冲受这么多参数影响,到底哪个才是最重要呢?这位朋友之所以会提出这个问题,是因为他觉得明明自己每次都专心跟着教程,琢磨着如何才能冲好一杯咖啡时,每次出来的味道似乎都不一样,好不好喝也全凭运气,于是心想会不会是哪个重要的环节出错了。借此机会,前街今天就与大家一同探讨
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或许很多人有过这样的经历:在刚接触咖啡的时候,就收到了来自身边发烧友送的昂贵咖啡豆,尽管自己对它们并不了解,但看到信息卡上有许多诸如“TOH”、“BOP”、“CoE”、“生豆竞赛”、“第……名”、“冠
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对于任何一位咖啡爱好者而言,无论大家各自喜好的风味是什么,学习冲咖啡的目标都是一致的,那就是:好喝。我们认真挑选器材和豆子、讲究参数、追求手法……哪个不是为了让手里的咖啡变得更美味,对吧?但比起专业的咖啡师,我们在家里冲泡咖啡的经验总归是比较少的,设备也不如店里的齐全和精密,所以偶尔会遇到一些冲煮上的疑难杂症,一时之间也不知道到底是哪个细节出了问题,又该如何解决才好。接下来,前街会结合不同的实际案
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摩卡壶最大的一个优点就是操作简单!既适合小白煮咖啡,又适合高手钻研粉水比和萃取度。壶体共分为三个部分,前后只需要三个步骤:加水、加粉、加热,就能萃取一杯浓缩咖啡。当我们将摩卡壶加热时,下壶的水最先加热
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)挂耳咖啡与手冲咖啡一样属于滴滤式咖啡,但挂耳无需繁杂的计时冲煮步骤,也不用昂贵的咖啡机与研磨设备,就能在几分钟时间喝到一杯香醇咖
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凭借着别具一格的风味表现,瑰夏在2004年的BOP大赛上名声大噪,广为人知。浓郁花香,柑橘蜜韵,就是人们口口相传的瑰夏味,不少朋友对瑰夏情有独钟就是被这股魅力所吸引。
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)咖啡的冲煮方式有很多,最常见的就是手冲咖啡了,但是手冲咖啡要注意的小细节比较多;而今天前街要给大家介绍的就是比较简单的咖啡冲煮方
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更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
阅读全文 →更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
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更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)手冲咖啡的风味一直是好喝的,当然得把握好一些细节问题,或许你该换换口味了,那就来一杯冰滴咖啡吧!前街的冰滴咖啡一直都是很受欢迎的
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产地的名字太多,埃塞俄比亚、哥伦比亚、哥斯达黎加、印尼,看一圈就晕。家庭小白不用记全,先记住三个方向就够了:非洲的花果酸亮,中南美的坚果可可均衡,亚洲的草本厚实。方向对了,名字自然记得住。先站住方向,
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)手冲咖啡的风味一直是好喝的,当然得把握好一些细节问题,或许你该换换口味了,那就来一杯冰滴咖啡吧!前街的冰滴咖啡一直都是很受欢迎的
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烘焙度是新手绕不开的一件事。同一个产区的豆,焙得浅,酸和花香在前面;焙得深,苦和可可焦糖在后面。看懂这一条,选豆就有了坐标,不用背一堆名词,也不会被包装上的描述带着走。名词不用背,喝得出来就行。包装上
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