一天能喝几杯黑咖啡｜深度烘焙咖啡豆的咖啡因含量高吗？可可黑巧克力风味的精品手磨咖啡豆推荐

经常喝咖啡的朋友都知道，咖啡的酸和苦跟烘培程度有关，而最近有小伙伴询问前街有什么好喝的深烘焙咖啡豆推荐，前街就让大家先了解什么是烘焙程度，再看看怎么选择适合自己喝的咖啡。 什么是烘培程度？ 据前街咖啡

阅读全文 →

十大挂耳式咖啡豆品牌介绍｜最耳喝便携式黑咖啡如何正确冲泡？高性价比适合上班族的咖啡挂耳包推荐

好的咖啡豆是做一杯好咖啡的必要条件，那如何来挑选咖啡豆呢，好的咖啡必须先从源头上抓起。下面就来了解下全球十大值得买的咖啡豆吧!1 、巴西：前街喜拉多红波旁巴西咖啡的风味不算出众，低酸度，但咖啡产量大，

阅读全文 →

如何做出一杯喝起来像果汁的美式咖啡？

前两天前街不是分享了美式咖啡苦的原因吗，然后就有朋友私信前街说他在外面咖啡店喝到了一杯很像果汁的美式咖啡，问前街能不能出一期这种类型的美式制作分享。 所以这就是今天前街要分享的内容：如何制作一杯喝起来

阅读全文 →

咖啡味道口感｜黑咖啡都是苦的吗？酸甜平衡突出果香明显适合新手入门的手冲单品豆有哪些推荐

很多人认为咖啡就一定是苦的，做好的黑咖啡需要添加牛奶和砂糖，但咖啡其实有许多不同的风味，让它喝起来不仅不苦，还带着各种各样的香气和口感，今天前街就带来了几款酸甜平衡，且风味突出的咖啡豆，让大家选择。1

阅读全文 →

为什么哥伦比亚惠兰咖啡有巧克力味？

来过前街咖啡门店的客人都知道，前街的咖啡豆种类非常多。这对部分小白朋友来说，其实是比较不友好的。因为种类多往往意味着需要消费者拥有更广泛的咖啡知识来选择自己喜欢的类型，但好在，前街的咖啡师都会耐心的咨

阅读全文 →

哥伦比亚咖啡豆｜哥伦比亚精品咖啡产区有哪些？为何哥伦比亚惠兰咖啡有巧克力味？

来过前街咖啡门店的客人都知道，前街的咖啡豆种类非常多。这对部分小白朋友来说，其实是比较不友好的。因为种类多往往意味着需要消费者拥有更广泛的咖啡知识来选择自己喜欢的类型，但好在，前街的咖啡师都会耐心的咨

阅读全文 →

咖啡加冰容易被稀释没味，那过冰会好点吗？

在昨天的文章中前街介绍到，冰手冲需要用到冰块来快速降低咖啡的温度，然后就有朋友问说能不能只是让咖啡过一下冰，在降温后就把冰撤掉不要。因为冰块的存在不利于咖啡长时间的放置，如果短时间内咖啡没有喝完的话，

阅读全文 →

咖啡小白必看！世界三大产区风味差异

经常看前街文章的读者应该都知道一个词「黄金种植带」。咖啡的种植对气候环境有着极高的要求，因此，并不是所有的土地都能够种植咖啡！而处于地球上南纬25°与北纬25°之间的这些地方，气候适宜，无霜降，年降雨

阅读全文 →

咖啡小白必看！世界三大产区风味差异

经常看前街文章的读者应该都知道一个词「黄金种植带」。咖啡的种植对气候环境有着极高的要求，因此，并不是所有的土地都能够种植咖啡！而处于地球上南纬25°与北纬25°之间的这些地方，气候适宜，无霜降，年降雨

阅读全文 →

咖啡里的“果汁感”到底是指什么？

在日常的文章中，前街经常会用“果汁感”来形容一杯咖啡。“什么是果汁感呢”，偶尔会有朋友在看完以后向前街这样问道。 我们在品饮一杯咖啡的时候，会根据自身的口味偏好与记忆对接触到的味道与香气进行结合，联想

阅读全文 →

厌氧处理跟常规的日晒、水洗处理区别在哪？

讲道理，厌氧处理可以说的上是饱受争议的一种处理方式，它的争议主要来源于两个方面，一个就是味道，经由厌氧处理出来的绝大部分咖啡味道都非常特别，喜欢的朋友会很喜欢，不喜欢的朋友则很不喜欢； 而另一方面则源

阅读全文 →

冰水也能冲出好喝的咖啡？

经常会有客人朋友在前街冲煮冰手冲的时候提出这样的一个问题：“冰手冲咖啡为什么不用冰水冲？一定要用热水吗？”会提出这样的问题其实并不奇怪，因为对于没有接触过咖啡圈或者刚接触不久的朋友来说，冰手冲咖啡确实

阅读全文 →

咖啡店都流行用哪些豆子做SOE？

在以前，人们制作意式咖啡往往仅有几款拼配豆可以选择，而且大都是较深的烘焙。做出来的咖啡口感味道虽然香醇浓厚，但缺点就是风味会比较单一。而随着现在精品咖啡的氛围逐渐浓郁，我们制作意式咖啡时的咖啡豆也开始

阅读全文 →

摩卡壶图文教学丨摩卡壶能用电磁炉吗？摩卡壶黑咖啡有油脂吗？摩卡壶咖啡粉研磨度萃取比例时间介绍

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）作为意大利咖啡文化的象征，摩卡壶是世界上最著名的冲泡设备之一，其标志性的设计，好上手以及广泛的适用性使其成为不少爱好

阅读全文 →

咖啡杯有必要预热吗？

如果大家有细心观察过咖啡店的咖啡机，那前街相信大家应该不难发现在咖啡机上总会陈列有不少的咖啡杯。而之所以会这样摆放，目的当然是为了「预热咖啡杯」。通过咖啡机散发出来的热来预热咖啡杯，这就是咖啡店一直以

阅读全文 →

用什么样的咖啡豆做特调最好喝？

特调，是除了意式、单品以外，咖啡店主要售卖的第三种咖啡品类。所谓特调咖啡，我们可以理解为是咖啡界的“鸡尾酒”，是通过将咖啡与各种传统或非传统的配料进行组合，创作出来的一类不同于传统咖啡的创意饮品。

阅读全文 →

“奶粉”在咖啡里的这个用法，你知道吗？

众所周知，如果我们想要制作出一杯好喝的牛奶咖啡，那咖啡的浓度最好就尽可能地高一些。因为如果咖啡的浓度太低，含水率过高，那在加入牛奶后做出来的咖啡就容易水水的，味道淡淡的，毕竟牛奶的“水分”也比较多。

阅读全文 →

咖啡风味｜咖啡中的“果汁感”指的是什么？想冲煮出咖啡的果汁感要选择哪些咖啡豆？

在日常的文章中，前街经常会用“果汁感”来形容一杯咖啡。“什么是果汁感呢”，偶尔会有朋友在看完以后向前街这样问道。我们在品饮一杯咖啡的时候，会根据自身的口味偏好与记忆对接触到的味道与香气进行结合，联想出

阅读全文 →

注完水后这样摇，真能冲出好喝的咖啡？！

“慢”、“柔”、“雅”，是手冲咖啡里绝大多数冲煮方式所具备的共同特征。但凡事都有例外！手冲咖啡的冲煮方式许许多多，当中也有一些是相对“粗犷”的冲法，例如今天前街要分享的「Rao Spin」，就是其中之

阅读全文 →

咖啡豆推荐｜什么是咖啡特调？哪些咖啡豆适合用于特调咖啡？咖啡新手如何选择制作特调的咖啡豆？

特调，是除了意式、单品以外，咖啡店主要售卖的第三种咖啡品类。所谓特调咖啡，我们可以理解为是咖啡界的“鸡尾酒”，是通过将咖啡与各种传统或非传统的配料进行组合，创作出来的一类不同于传统咖啡的创意饮品。（咖

阅读全文 →