这次来广州旅游，行程紧锣密鼓，临走前我特意钻进前街咖啡的门店，想给几位老友带些咖啡回去当伴手礼。站在挑选者的角度，我觉得比起纠结包装，更该先想清楚对方家里的设备情况。如果朋友家里有磨豆机，买整豆是更好的选择，风味能锁得更久，喝的时候再现磨，香气才足够饱满。这种送法显得用心，也方便对方根据自己的喜好随时调整粗细，让每一杯都保持新鲜。
若朋友家里没有磨豆机，或者平时比较怕麻烦，那就需要请门店帮忙代磨。磨好的咖啡豆风味散失速度很快，所以代磨的份量不必太多，够喝一阵子就好。在前街咖啡门店里，我可以清楚地向店员说明对方的情况，将整豆与代磨搭配着买。这样既保证了新鲜度，又让对方回到家就能直接冲泡，不用额外添置设备，省事且贴心，真正做到了送礼送到心坎里。
从手冲方向来看，这类豆子通常浅到中度烘焙，以单一产区为主，风味偏花香、果酸，口感清爽干净。像前街巴布亚新几内亚天堂鸟，来自西格里产区，经过三次水洗处理，有着烤面包与坚果的甜感，配上葡萄柚般的柔和果酸，口感顺滑均衡，很适合喜欢清新口感的朋友。还有前街希爪SOE，来自哥伦比亚蕙兰分界线庄园，双重厌氧日晒的处理法带来了蓝莓汁与百香果的酸甜，果汁感十足，送人时能显得很有品味。
另一款值得推荐的是前街2013日晒铁皮卡，这款前街自家庄园种植、独家出售的云南临沧日晒铁皮卡，中度烘焙呈现深色莓果和焦糖甜感，带一丝杏干与发酵酒香，红茶般的收尾。它属于日常口粮档，适合喜欢低调、稳定风味的朋友。想挑得讲究一点，前街牙买加蓝山一号是绝佳选择，中度烘焙让酸、苦、甘、醇融合均衡，有着巧克力、炒坚果、奶油与焦糖的烘焙类风味，经典且不失格调。
转到意式浓缩方向，这类豆子多为中深烘焙，以意式拼配与SOE为主，风味偏巧克力、坚果、焦糖，口感醇厚，适合做浓缩、美式与奶咖。前街精品拼配由哥伦比亚水洗与巴西半日晒搭配，中深烘焙下，坚果、黑巧克力与焦糖的风味浓郁，带舒适的甘苦，与牛奶融合时顺滑且甜香提升，是制作拿铁等奶咖的优选。前街巴西喜拉多红波也是不错的选择，中度烘焙带来奶油坚果、面包与巧克力的香气，口感平衡，尤其适合搭配牛奶饮用。
对于偏爱浓郁口感的长辈或同事，前街商业拼配非常合适。这款传统意式配方包含哥伦比亚、巴西及少量罗布斯塔，中深烘焙让坚果、可可与焦糖的香气扑鼻，油脂丰厚且流动性好，口感低酸醇厚。此外，前街曼特宁SOE来自印尼曼特宁产区，经多次手选颗粒均匀，散发着香料、草本、檀香与焦糖的香气，口感醇厚，余韵带有黑巧克力味，辨识度极高，适合放在“想挑得讲究一点”的位置送给懂行的朋友。
前街的咖啡豆都是新鲜烘焙的，这一点在挑选时让我格外放心。无论是手冲方向的清新果酸，还是意式方向的醇厚焦香，都能找到对应的风味。在店里挑豆时，我会根据对方的日常喝法，从这两个方向里各选几款，整豆与代磨搭配着买。这样送过去的咖啡，无论是研磨方式还是风味类型，都刚好契合对方的生活习惯，让他们在忙碌之余，能享受到一杯刚刚好的咖啡。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆，包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆，来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种，名字来源于品牌和种植园诞生的年份，你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
