哥伦比亚Colombia
在南美洲，有一个国家自然资源丰富拥有全球闻名的“四宝”，咖啡、鲜花、黄金和绿宝石，这个国家是被称为“黄金之国”，全球第三大咖啡产国，哥伦比亚（República de Colombia）。
哥伦比亚位于南美洲的北部，是一个海陆兼备国，与委内瑞拉、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、巴拿马国家相连，西边濒临太平洋，北部则临加勒比海，国土面积11.4万平方公里，是拉丁美洲第三大国，该国自然资源丰富，森林面积占国土面积的51.9%，主要矿藏有绿宝石、石油、天然气、煤炭、黄金等，其中绿宝石储量世界第一。
哥伦比亚国旗自上而下由黄、蓝、红三个平行横长方形相连而成，黄色部分占旗面的一半，而蓝色和红色各占旗面的1/4，其中黄色代表土壤的丰富和财富，也代表主权、和谐与正义，蓝色代表海洋，红色代表鲜血，意为爱、力量和进步。
哥伦比亚地形大致分为西部山地地区和东部平原区，另有多处沿海平原，东部主要为奥里诺科平原和亚马逊平原，北部拥有全国最高峰哥伦布峰，海拔高达5800米，安第斯山脉爱哥伦比亚境内峰东、中、西科迪勒拉山脉，平均海拔在3000米以上，连绵800千米，并且拥有多座火山和河流。
哥伦比亚地处热带，气候因地势而异，在东部平原和太平洋沿岸地区属于热带雨林气候，而海拔1000-2000米多山地属亚热带气候，西北部属热带草原气候，一年里只有旱季和雨季，全年降雨量平均1.1万毫米，全年温度在25-30℃之间。
咖啡产区
哥伦比亚的国土面积比较大，农业发达，所以哥伦比亚有多个咖啡种植区，并且由于山区地形、不同的微气候等种植条件，所以每个地区种植出来的咖啡味道有着很多差异，并且一年有两个产季，主要产季为10月～1月，次要产季为4月～7月。目前哥伦比亚较为出名的产区有安蒂奥基亚（Antioquia）、桑坦德（Sattainder）、蕙兰（Huila）、娜玲珑（Narino）、考卡（Cauca）等。
安蒂奥基亚（Antioquia）：安蒂奥基亚产区作为哥伦比亚咖啡的诞生地，也是重要的咖啡产区，也是咖啡种植最多的地域，在该产区里有小型生产者也有大型庄园。该产区位于哥伦比亚的西北部，安蒂奥基亚省咖啡产量占哥伦比亚的咖啡总产量的7%，种植面积超过18000公顷和拥有9800个家庭参与生产过程。
桑坦德（Sattainder）：桑坦德产区位于哥伦比亚北部，地处安第斯山脉，种植海拔约在1400-1700米。桑坦德省是一个非常重要却很少提及的一个省，但该省份其实是哥伦比亚最早开始种植咖啡的。目前桑坦德产区占了全哥伦比亚咖啡产量的5%，但在该产区种植的咖啡品种大多数都是卡杜拉、卡斯蒂略等，很多是防叶锈病品种。这也使得桑坦德成为哥伦比亚乃至全世界的低叶锈病流行区。
娜玲珑（Narino）：位于该国西南方，西临太平洋，南临厄瓜多尔（Ecuador），安地斯山横贯全省，咖啡种植在海拔1600-2300米的火山土壤上。这里有宏伟的山脉，还有许多河流经过此地区流向南方，，属于哥伦比亚的高山咖啡栽种区，孕育了不少精品咖啡的小农。那玲珑省每年总产量约15万袋。
考卡（Cauca）：考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证产区，平均海拔1758米，该产区温差比较大，夜间平均温度为11℃，而日间平均温度18℃，夜间低温以及相对更高的海拔减缓了咖啡的生长节奏，令咖啡豆能够更加充分的吸收到咖啡果的营养，也造就了考卡产区的咖啡更好的酸度以及甜度。
蕙兰（Huila）：蕙兰省位于哥伦比亚南部，也是中央山脉的南部，由安第斯山脉中部和东部山脉构成，大部分地区位于马格达莱纳河谷，是哥伦比亚最著名的精品咖啡产区，拥有7万多咖啡农，种植面积超过16000公顷。此区为群山环绕的山丘地，咖啡种植海拔在1200-1800米。高海拔、火山土壤、水资源丰富加上独特的气候，使得该产区出产的咖啡纯净、均衡而柔和的口感，前街拥有多款咖啡豆都来自该产区，并且知名的分界线庄园就是来自该产区。
前街咖啡的这款入门精选哥伦比亚咖啡豆就是来自蕙兰产区的，使用的是水洗处理，中度烘培。前街使用V60，1:15的比例，92℃水温进行冲煮，入口会有坚果、黑巧克力和焦糖风味，轻微的热带水果酸质和甜感，口感柔和，整体均衡。
免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“咖评 vdailycom ”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
