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非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度,因非洲拥有不少咖啡产国,且非洲国家埃塞俄比亚是公认的发源地。还有很多不容小觑的咖啡产国,如不断发展的乌干达。乌干达Uganda乌干达共和国(The Repub
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非洲是世界第二大陆,拥有丰富的矿产、水力、农业和林业资源,非洲大体是一个高原,四分之三的地区平均气温在20℃以上,十分适合咖啡等农业种植,并且非洲国家埃塞俄比亚还是公认的咖啡发源地,并且周边国家都会生存高质量的咖啡,如乌干达、肯尼亚和坦桑尼亚等。其中,乌干达是世界上少数几个拥有原生咖啡树种的国家,其原生品种是生长在维多利亚湖周边的野生罗布斯塔。阿拉比卡在20世纪从马拉维或埃塞俄比亚传入乌干达,但阿
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非洲拥有“高原大陆”的称号,平均海拔750米。非洲拥有丰富的自然资源,众多山脉、火山、河流和湖泊,并且地跨赤道,气候以热带为主,因此非洲农产业发达,尤其是咖啡产业,在非洲拥有多个咖啡产国,其中最为知名
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非洲是世界第二大陆,拥有丰富的矿产、水力、农业和林业资源,非洲大体是一个高原,四分之三的地区平均气温在20℃以上,十分适合咖啡等农业种植。因此非洲拥有多个国家种植咖啡,而最为知名的就是埃塞俄比亚和肯尼
阅读全文 →瑰夏Geisha品种源于咖啡的发源地埃塞俄比亚,1931年在埃塞的瑰夏森林中被发现,送到了肯尼亚咖啡研究所,相继被引进到乌干达、坦桑尼亚、哥斯达黎加等国家,1970年引种到巴拿马。瑰夏起初在巴拿马的种
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前街咖啡(FrontStreet Coffee):肯尼亚·阿萨莉娅咖啡豆产区:肯尼亚 锡卡产区 Asali处理厂海拔:1550-1750m处理法:水洗品种:SL28 & SL34风味:雪梨 乌梅 黄糖
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在全球咖啡市场上,咖啡主要分为,阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)与利比里卡(Liberica)这三大品种,在大品种的细分下有着无数个小品种。目前,最著名的商业种植树品种就是阿拉比卡和罗布斯塔,阿拉比卡约占全球60%咖啡市场,而罗布斯塔则占全球40%左右的咖啡市场。罗布斯塔能在全球咖啡市场上占据一定的份额皆因该品种特性。阿拉比卡拥有44条染色体,属于自花授粉,而罗布斯塔只有22
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我们知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名,但你知道瑰夏咖啡这名字怎么来的吗?咖啡的命名是有很多种,有以产国、产区来命名,也有以庄园来命名,而瑰夏是咖啡的品种名。瑰夏指的是一种咖啡品种,英文叫Geisha/Ge
阅读全文 →我们知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名,但你知道瑰夏咖啡这名字怎么来的吗?咖啡的命名是有很多种,有以产国、产区来命名,也有以庄园来命名,而瑰夏是咖啡的品种名。瑰夏指的是一种咖啡品种,英文叫Geisha/Ge
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在非洲地区,最知名是这里的咖啡三巨头,分别指的是埃塞俄比亚、肯尼亚和坦桑尼亚,这三个国家在非洲咖啡生产中占据重要的地位,各自拥有独特的风味。不过在市场上,埃塞俄比亚和肯尼亚的咖啡更为知名和常见,那么坦桑尼亚是有什么特点呢?坦桑尼亚与埃塞、肯尼亚一样,都是东非国家,并且都拥有十分适宜咖啡种植的气候和地理环境,生产高品质的咖啡。坦桑尼亚咖啡品质很早就得到欧洲人的认可,并赋予坦桑尼亚咖啡“咖啡绅士的称号
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埃塞俄比亚是目前非洲最大的咖啡产国,同时是公认的咖啡发源地,得益于埃塞丰富的自然资源,生产的咖啡以独特的花香、柑橘调风味深得许多咖啡爱好者的喜爱。在说到埃塞俄比亚日晒咖啡豆有什么代表的时候,很多都会想起“花魁”。“花魁”(因为全名为Ethiopia Guji Hambella Buku Abel,中国咖啡贸易商取名为花魁)是指来自埃塞古吉·罕贝拉产区Buku Abel处理厂加工生产的一支日晒咖啡豆
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