颗粒 - 搜索结果_前街咖啡09月23日更新

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无奖竞猜！考考你认识几个咖啡豆等级

在很多水果店里，同一种类有时候会被分成两个货栏，上面写着差不多的品名但对应的价格却相差甚远。仔细对照就会发现，贵的水果通常个头较大，卖相更好；便宜的那一栏水果则小很多，外表也没那么靓。其实，咖啡豆也

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调细研磨居然会让冷萃咖啡更寡淡？！

近日，前街于后台收到这样一条私信，有位朋友想要喝到味道更浓郁的冷萃咖啡，于是便将研磨调至很细的状态。

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为什么土耳其沙煮咖啡不滤渣？

滤纸、滤布、滤网等物品都是现如今我们在制作咖啡时会用到的过滤器具，目的就是为了能够将咖啡渣过滤出来，以此让咖啡拥有更加干净的质感。可即便是过滤器具已经十分普及的今天，却仍旧有不少咖啡的做法会保留咖啡渣

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研磨度｜手冲咖啡法压壶冷萃冰滴研磨度参考推荐

冲煮咖啡第一步是什么？磨豆。近年来，随着精品咖啡波浪的兴起，越来越多的人喜欢上喝咖啡，与此同时也有越来越多的人们希望完整体验喝咖啡的美好与休闲时光，因此选择买咖啡豆回家自己冲泡。于是这个时候就会出现一

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挂耳滤泡式咖啡｜挂耳咖啡包是速溶咖啡吗？挂耳咖啡能直接倒到杯子里冲泡吗？挂耳咖啡能泡几次？

挂耳咖啡的制作，前街会使用新鲜烘焙的咖啡原豆研磨成合适的颗粒，然后密封在不织布材质的过滤袋中，属于便携式滴滤咖啡产品，也算是简易版的手冲咖啡。只要有热水和一个杯子，你就可以随时品尝到手冲单品咖啡的味道

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咖啡研磨度参数｜手冲咖啡冷萃冰滴摩卡壶咖啡粉要磨多细？常用咖啡研磨度粗细参照图使用指南

“请问一下手冲咖啡的研磨度是多少？”、“为什么你家机器的10刻度研磨和我家的10刻度不一样”、“砂糖大小是细砂糖还是粗砂糖还是黄砂糖啊？”……还在为适合自己咖啡冲煮器具的研磨度而烦恼吗？前街一篇文章带

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常见咖啡研磨度“大全”！手冲、冷萃、摩卡壶都用什么粗细的咖啡粉？

无论我们使用什么样的方式去制作咖啡，手冲也好，冷萃、意式也罢，都需要先将咖啡豆研磨成粉以后再开始制作。而这样做的目的是为了增加咖啡的触水表面积，加快风味物质的溶解速度，让冲出来的咖啡拥有更加饱满的味道

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咖啡豆研磨度等级｜手冲咖啡冰滴冷萃咖啡意式咖啡摩卡壶法压壶研磨参数多少合适？

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）无论使用什么器具去冲煮咖啡，都需要把咖啡豆磨碎，这样的意义是让咖啡的风味物质快点溶解。当然，咖啡中并不是所有的可溶解

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不知道大家有没有思考过这样一个问题：当你在家已经拥有咖啡豆、热水，以及各项手冲所需的器材，唯独就是缺了能把豆子碾碎成粉的磨豆机……回村前夕，前街特地打包了几份钟意的咖啡豆，与行李一同装进箱内，以便缓解新年期间的“咖啡瘾”。可刚想冲上一壶时，万万没想到，常年闲置在家的手摇磨豆机竟然“罢工”用不了，可豆子还是完整的颗粒，该如何才能把它们磨成粉呢？正所谓，办法总比困难多，前街灵机一动，把目光投向了“家中

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研磨度｜手冲冷萃冰滴摩卡壶意式咖啡要用什么粗细咖啡粉？咖啡小白怎么判断正确咖啡研磨度？

无论我们使用什么样的方式去制作咖啡，手冲也好，冷萃、意式也罢，都需要先将咖啡豆研磨成粉以后再开始制作。而这样做的目的是为了增加咖啡的触水表面积，加快风味物质的溶解速度，让冲出来的咖啡拥有更加饱满的味道

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手冲咖啡层次感是什么意思？如何提升咖啡的层次感表现？

在品尝咖啡中，我们会注重风味、口感、余韵，但是说到层次感，则鲜有人懂得是什么意思？前街这篇文章就带大家来了解一下咖啡中的层次感吧！！咖啡的层次感丰富指的是在喝一口咖啡的时候，能清晰感受出多种风味，也就

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闷蒸时汉堡鼓起后下凹，正常吗？

闷蒸，一个用少量水湿润粉层并等上数十秒的预备动作。当粉层如期形成一个蓬松且规整的“鼓包”，我们大概可以知道咖啡豆仍旧新鲜，且处于一个良好的赏味状态。若粉层一点都没有要鼓起来的意思，甚至直接凹下去，咖啡豆大概率是放太久不新鲜了，内心或许还会猜测冲出来的咖啡味道也一般般。除了上述两个结果，有细心的小伙伴告知前街，自己还发现了第三种情形，就是在注水完毕后，咖啡粉层虽然发生了短暂的冒泡，可转眼就开始塌陷，

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