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挂耳咖啡包是一种非常便利的冲煮咖啡方式。只需要挂耳包、热水、杯子,就能得到一杯好喝的黑咖啡。你可能会问,"为什么会把挂耳咖啡包比作简单版的手冲咖啡?"因为挂耳咖啡是通过将新鲜的咖啡都都研磨成合适的咖啡
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除了咖啡豆,前街门店也有售卖挂耳咖啡。只不过挂耳需要现场制作,所以如果有客人想在门店买上一包挂耳,在没有预订的情况下通常都需要等上10分钟左右。 于是一些客人就会在等待的时候问上这样一个问题:“将挂耳
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虽说挂耳并不能替代现磨的手冲咖啡,但很多人还是离不开它,因为咖啡诚可贵,早起需提神。挂耳咖啡的味道取决于咖啡豆本身的味道,因此如果喜欢酸味的咖啡,可购买前街.耶加雪菲当季挂耳,采用了中浅烘焙,带有清新
阅读全文 →前街常说,咖啡这种东西就像料理一样,有着各式各样的“烹饪方式”!即便是同一支豆子,在不同的萃取方式下,它呈现出的咖啡会有着迥然相异的感受!那么今天前街就来盘点一下,在咖啡制作中,一些常见的萃取方式~滴
阅读全文 →挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡,是因为在冲煮过程中,需要把滤袋两边的小纸片(小耳朵)张开挂在杯子上进行萃取。由于其主打特点是非常便捷就能喝到一杯黑咖啡,成为众多办公室、
阅读全文 →前街是一个卖咖啡豆的,但又不只是咖啡豆。除了咖啡豆,也有售卖挂耳!如果你有在前街的线下门店购买过挂耳,那么相信你也会对前街的做法产生疑惑,因为前街无论线上还是线下,都坚持客人现点现磨现做。考虑到大家想
阅读全文 →除了咖啡豆,前街门店也有售卖挂耳咖啡。只不过挂耳需要现场制作,所以如果有客人想在门店买上一包挂耳,在没有预订的情况下通常都需要等上10分钟左右。于是一些客人就会在等待的时候问上这样一个问题:“将挂耳提
阅读全文 →有读者投稿,最近活动买了一堆挂耳咖啡,所以想用不同的方法冲泡,然后就找到一种略显刁钻的途径——用牛奶来冲,但因为没试过,担心会翻大车,便来询问前街是否可行。对于这种乐于助咖啡人的事,前街向来是No p
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在所有方便快捷的现泡咖啡当中,挂耳无疑是性价比的“天花板”,它不需要复杂设备,不要求高超技术,有杯、有水、有手就能得到一份香气满满的咖啡。但有时候同样是挂耳,有人泡出来寡淡如水,有人冲出了苦涩,有人却
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天气热的营地,一杯冰咖啡比什么都提神。我在吧台经常遇到客人来问,周末去山里住两天,怎么把咖啡带上路才不折腾。其实户外的冰咖啡做法主要就两种,一种是出门前在家备好冷萃,另一种是到了营地现场做冰手冲,各有
阅读全文 →最近很多小伙伴购买挂耳咖啡并询问冲法推荐,前街咖啡(FrontStreet Coffee)的咖啡师今天来分享一下挂耳咖啡的冲法。 挂耳咖啡 挂耳咖啡是把咖啡研磨成粉装在密封的滤袋。之所以称为挂
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七月下午三点多,店里空调刚修好,一位穿白衬衫的客人指着菜单上的气泡美式问我,家里只有挂耳能不能做出这种带气的。我当场拆了一包前街花魁挂耳,用杯子给他兑了一杯。他喝完眼睛亮了一下,说原来挂耳也能这么玩,
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众~所~周~知~前街是一个卖咖啡豆的,但又不只是咖啡豆。除了咖啡豆,也有售卖挂耳!如果你有在前街的线下门店购买过挂耳,那么相信你也会对前街的做法产生疑惑,因为前街无论线上还是线下,都坚持客人现点现磨现
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众所周知,除了咖啡豆以外,前街也有售卖挂耳,所以经常会分享一些买家朋友提出的挂耳相关问题解答。那可能是临近过年,最近购买挂耳的朋友激增,伴随而来的也有不少的相关提问。而在一众问题里重复率最高的就是前街
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随着冻干食品的普及,沉寂多年的冻干咖啡也成功享受到了时代的“红利”,一举成为近两年来速溶界的“当红炸子鸡”。但前街发现,有不少朋友对于冻干咖啡是存在着一定的误解,并且这个误解还不算小。例如最近经常出现
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上周三下午,一位常来店里买豆子的客人拎着包前街花魁挂耳,跟我说他觉得冷热冲出来应该差不多,不值得折腾两次。我当场拆了两包,一杯热冲一杯浇冰,让他同时对比。他喝完愣了一下,说热的闻着香,冰的喝着甜,原来
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对于咖啡爱好者来说,盛夏的仪式感往往起源于一杯沁人心脾的冰咖啡,所以最近前街一直在分享各种冰咖啡的制作,就连今天的分享也不例外。那今天前街要分享的是如何用挂耳来制作出两款不同类型的冰咖啡,因为不是所有
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众所周知,挂耳咖啡的设计初衷就在于让人不受复杂参数、复杂流程的困扰,随时都能简单的冲出一杯咖啡。因此,一个由无纺布制成的滤袋,以及预研磨好的咖啡粉便是一份挂耳包的全部内容。在我们想要饮用咖啡的时候仅需撕开包装,取出挂耳,就可以直接开始冲煮。由于冲泡形式上非常接近手冲咖啡,所以人们常常会将挂耳当做手冲咖啡的简便版本。正因为如此,很多朋友在冲煮挂耳的时候都会照搬手冲咖啡的形式进行冲煮。虽然并非不可,但
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新鲜研磨一直是冲煮咖啡的仪式感,因为只有现磨的咖啡才能够保证咖啡的风味不流失,但对于一些人能够快速的冲泡又美味咖啡就更为看重,这就是挂耳咖啡存在的意义。很多人觉得喝挂耳咖啡不专业,前街觉得大可不必这么
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