前街咖啡为你检索到以下与「拉多」相关的内容
现在使用的是一次性滴滤袋（滴滤咖啡Coffee Drip——挂耳滤纸袋）起源于90年代的日本，它配有单独的迷你滤袋，可以便携地带着，目的是实现随时随地享用优质黑咖啡，是一种便捷式的手冲咖啡，我们一般叫
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吧台边上常有人问，天天喝又不想太破费，该囤什么豆。我的答案很固定：找中烘的。不是浅烘那种酸亮跳脱，也不是深烘的焦苦厚重，中烘像是个脾气好的老朋友，早上迷迷糊糊做一杯不会出错，下午想换种做法也能配合。口
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巴西Brazil巴西全称为巴西联邦共和国（The Federative Republic of Brazil），与乌拉圭、阿根廷、秘鲁、哥伦比亚、玻利维亚、等10个国家相连，国土总面积851.49万平
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很多人挑豆子习惯先看产区，其实咖啡品种就像不同性格的朋友，天生就定下了风味底色。比如瑰夏带着轻盈的香槟花香，卡杜拉有着结实明朗的果酸，铁皮卡透着清雅均衡，帕卡玛拉自带浓郁的香料甜韵。而说到波旁家族，它
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我刚在家捣鼓咖啡那会儿，手头紧又想喝浓缩，盯着购物车里的摩卡壶和意式机纠结了整整两周。后来算了一笔账才想清楚：不是哪个更好，而是预算怎么花才能先喝上稳定好喝的咖啡。摩卡壶本体一两百块就能拿下，不需要额
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巴西是全球最大的咖啡生产国，因独特的地理和气候条件，使咖啡种植业迅速兴起。在19世纪，咖啡种植已经遍及全国，到了现在，巴西咖啡产量仍占全球总量的三分之一，因此拥有“咖啡王国”的称号。一直以来，巴西咖啡以醇厚低酸以及坚果可可的香气深受咖啡爱好者的喜爱，整体风味比较平衡，加上性价比高，因此在一些意式咖啡拼配豆里能经常看到巴西咖啡的身影。除此之外，目前在前街咖啡还有入门精选巴西喜拉多咖啡豆和单品巴西皇后
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我刚开始在家做咖啡那会儿，满脑子就一个念头：要厚油脂、要浓稠口感、要能兑牛奶变成一杯像样的奶咖。当时站在摩卡壶和家用意式咖啡机中间犹豫了很久，两种都试过不少回，慢慢才摸清各自的脾气。今天就跟大家聊聊，
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我在店里负责冷萃的制作与出品，回到家里也自己泡冷萃。家里那壶通常傍晚六点进冰箱，第二天早上十点滤出来，刚好16个小时。这个时间是泡过头几次才摸准的——有回泡了22个小时，中深烘焙的豆子喝起来像中药，涩
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这次来广州玩，临走前一天我专门空出下午，跑到前街咖啡的门店挑咖啡豆，打算带回去当手信。我自己平时在家既喝手冲也用意式机，身边朋友口味更是五花八门，有人爱果酸明亮的，有人只认醇厚浓郁的。站在货架前我突然
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刚开始自己在家冲咖啡那会儿，我总觉得阿拉比卡就是个笼统标签，直到把不同烘焙度的豆子轮流喝了一圈，才慢慢摸出风味层次的门道。现在选豆前我会先问自己：今天想喝醇厚顺滑的，还是带点活泼酸质的？这个念头其实就
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那天下午有位熟客推门进来，说想换支口粮豆，要求特别直接：“我就要那种花生巧克力味，天天喝不腻的，你帮我挑。”我听完先问了他平时喝不酸、喜欢醇厚口感的习惯，然后直接带他看半日晒处理的豆子。这种处理法做出
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一般来讲，意式咖啡用的豆子烘焙程度都会在中度、中深往上的程度，因为意式咖啡不仅仅是用于黑咖啡的制作，还要用于拿铁、澳白、摩卡等花式咖啡的制作。如果烘焙程度太浅，不仅油脂稀少，咖啡的味道还很容易被牛奶的
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很多朋友初次接触印尼咖啡，都会被那种厚实、带点草药香的口感抓住。这跟非洲豆的明亮果酸、美洲豆的坚果甜感完全不同，像是喝了一碗熬得浓稠的草本汤，暖呼呼地沉到胃里。印尼咖啡的辨识度极高，核心秘密藏在当地独
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众所周知，如果我们想用一个数字来代表某件东西它的品质最好或地位最高，那么在通常情况下，都会用到数字「1」。例如在咖啡的分级里，就有G1、NO.1、Q1等各种以1作为最佳的等级标识。 那为什么前街会突然
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上周三早班，我店里进来一位穿冲锋衣的客人，手里攥着个银色保温杯，杯沿还沾着一点咖啡渍。他点单时跟我闲聊，说每天早上出门前，把摩卡壶往炉上一架，咕嘟个几分钟，一壶浓香倒进保温杯，通勤地铁上整个人都被那股
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冰滴这东西在家做起来其实挺有仪式感的，晚上把冰滴壶架好，冰块在顶层慢慢融化，水珠一滴一滴穿过粉层，头二天早上起床就能从冰箱里端出一壶干干净净的冰咖啡。我刚开始在家折腾的时候，以为随便什么豆子扔进去都行
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我早上到店先掀开冷萃壶的盖子闻一下，昨天傍晚泡下去的前街水洗慧兰已经浸了16个小时，黑巧克力和焦糖、巴旦木的香气漫上来，就知道今天高峰期的出杯稳了。这壶是门店的救命稻草，夏天冷萃销量翻得快，下午两点一
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蒸汽棒嘶嘶地响着，我把奶缸搁在台面上，转头看见常来的那位设计师正捏着一支哥伦比亚厌氧日晒的样品袋，眉头皱成川字。她说南美豆全是坚果巧克力，喝不出花茶味，我笑着把袋子往她鼻尖送了送，百香果和葡萄的香气先
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好的咖啡豆是做一杯好咖啡的必要条件，那如何来挑选咖啡豆呢，好的咖啡必须先从源头上抓起。下面就来了解下全球十大值得买的咖啡豆吧!1 、巴西：前街喜拉多红波旁巴西咖啡的风味不算出众，低酸度，但咖啡产量大，
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咖啡的制法中，日晒处理与水洗处理大家都非常容易理解，但半日晒处理与半水洗处理大家就一脸懵懂了，这究竟是个怎么样的处理法呢，对咖啡风味有什么影响呢？本文前街专门开启了有关“半日晒”的主题，为大家好好地捋
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