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摩卡壶是一种设计比较简单的咖啡冲煮器具，整个构造只分为3个部分：装咖啡液的上壶、中间的粉槽、乘水加热的下壶。当我们将摩卡壶加热时，下壶的水最先加热转化为蒸汽，形成一定的压力，促使水蒸汽从下往上推动。当
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美式咖啡作為家喻戶曉的黑咖啡，無論在哪壹個國家都是繁忙上班族的「精神糧食」。同時也有不少小夥伴會好奇，看著這麽苦的咖啡為什麽這麽多人喝？本文前街就來聊壹聊美式咖啡的魅力～美式咖啡在美國其實是指濃度偏低
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椰子，是说起夏天一定会联想到的元素，正因为如此，椰子系列的咖啡才会连续多年霸榜夏天的咖啡榜单。例如椰子美式、厚椰乳拿铁等等。那么今天前街要分享的就是椰子美式的制作。虽然椰子美式的制作仅需要用到浓缩咖啡
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）前街咖啡（FrontStreet Coffee）分享了几款意式咖啡的制作，除了比较常见的咖啡之外，也有不少小伙伴反应
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Espresso 是由MR.Gaggia在1946年发明的，由Gaggia进一步改良了活塞压力系统——使用弹簧压力取代手动压制，让冲煮出的咖啡上漂浮一层金黄的咖啡油脂Crema（克丽玛），这是Crem
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对于很多新手来说，摩卡壶和意式浓缩咖啡机因为萃取的原因，可能都需要尝试几种不同的咖啡豆制作，才能慢慢找到理想的咖啡。虽然制作真正的浓缩咖啡所涉及的研磨、咖啡豆类型、提取过程和其他机制都会影响冲泡的结果
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一杯味道平衡的浓缩咖啡，是可以提升意式咖啡的味道。为了创造出酸质、醇厚度和甜感平衡的浓缩咖啡，要从选择正确的咖啡豆开始，或者说要从将不同的咖啡豆搭配说起。虽然单品咖啡在手冲咖啡中很受欢迎，但它们往往缺
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意式咖啡可以说是98%的咖啡店的标配，它包含了我们熟悉的美式、拿铁、卡布奇诺、澳白、摩卡咖啡…… 等一系列饮品，而成就这些美味咖啡的就是那份意式浓缩咖啡。那么，我们在家能不能做出好喝的意式咖啡呢？哪些
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与其他冲泡器具不同，摩卡壶是一种通过加热增压萃取出浓郁咖啡的器具，于1933年由意大利人Alfonso Bialetti阿方索·比乐蒂发明，主要流行于欧洲国家，特别是它的原产地意大利，绝大多数的家庭都
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前街发现，有不少朋友依旧陷在“美式咖啡应该先加水还是后加水”的问题里。因为前街每每在出品美式咖啡的时候总会有朋友这样问：“美式最正宗的做法应该是先倒浓缩后倒水，但为什么现在出品的美式大都是先倒水后倒浓
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）不少人之所以入坑咖啡，都是从漂亮的拉花造型开始，毕竟每当自己成功复刻出一个精美图案，心中成就感是无可比拟的。那么你知道是谁最先在
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经常会有朋友反映自己打发出来的奶泡不好拉花！虽然是按照教学视频里的做法进行，但打发出来的奶泡一点也不光滑。要么就是流动性很差晃不出纹路，要么就是直接结块成坨无法拉花。于是就会来找到前街，让前街出一篇收
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）自意式咖啡机成功发明以来，意式浓缩咖啡的文化已经遍布了世界各地，但凡有喝过咖啡的都知道意式浓缩咖啡对于咖啡的重要性。
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美式咖啡口感是什么样子的呢？曾经有位小伙伴是这么跟前街咖啡（FrontStreet Coffee）形容的：“随心所欲”。美式咖啡是一款有浓缩咖啡加入水进行稀释的产品，换句话说，美式是一款可以根据自己口
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摩卡壶是一种萃取咖啡的工具，因其操作的便利性开始在意大利家庭中普及，后来逐渐发展成为意大利国民产品，如今已畅销至全球。摩卡壶创造的灵感来自于阿方索 ·比乐蒂妻子当时使用的洗衣机，当时的洗衣机中间有一根
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美式咖啡可能已经成为了咖啡馆里的主流了，特别是夏天，来一杯冰美式那感觉肯定特别爽。咖啡已经成为了很多人每天都来一杯的习惯，有时候是享受生活的慢时光，有时候则是为了日夜颠倒的疲惫生活增添一次精神力量，不
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）作为意大利咖啡文化的象征，摩卡壶是世界上最著名的冲泡设备之一，其标志性的设计，好上手以及广泛的适用性使其成为不少爱好
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传统的摩卡咖啡就是将浓缩咖啡和热牛奶作为基础，然后添加进巧克力制品制作而成，非常简单。 巧克力的加入不仅中和了咖啡的苦味，同时还为咖啡增添了丰富的层次感。拜此所赐，摩卡咖啡在推出之时深受消费者们的喜爱
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摩卡壶是1933年Luigi di Ponti 发明的，灵感是从早期洗衣机的概念而衍生出来的。以前的洗衣机有个热源可以加热桶内的肥皂水，使肥皂水藉著管子上升并清洗脏衣物，因此摩卡壶也是藉著这样的原理来
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咖啡豆世界里有三大品种，阿拉比卡、利比利卡以及罗布斯塔。一些商家出于营销的考虑，强调其出售的咖啡豆为100%阿拉比卡，产生了对罗豆的焦虑。一些咖啡者为表现出自身专业，也会身身边好入门的朋友指某某豆是罗
阅读全文 →第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
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