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意式咖啡以浓缩咖啡为基底制作而成，纵观大部分意式咖啡的组成，都少不了一份/双份品质良好的意式浓缩。美式咖啡是在浓缩中兑入大量的饮用水制成，拿铁则是在浓缩中加入牛奶，摩卡等风味咖啡却是在拿铁的基础上再加
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与美式咖啡一样，拿铁咖啡也衍生有众多的变体版本。如果大家有看过最新版的《前街咖啡知识大全》就知道，拿铁的变体合集占据了整整一页有余。究其原因，就是因为拿铁那老少兼宜的味道实在是太百搭了，不管加什么东西
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最近前街的一位粉丝爱上用摩卡壶煮咖啡，尤其是在早上来杯浓厚的摩卡壶。但这位粉丝不确定自己的摩卡壶使用方法是否正确，所以向前街探讨这个问题。前街认为，摩卡壶作为标准的家用式咖啡器具，不应该有太多的硬性标
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）由浓缩咖啡与牛奶制作成的意式奶咖——Flat White咖啡在不同门店会有不同的翻译名称，如瑞幸的澳瑞白咖啡、星巴克
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）在日常生活中，前街经常听到这样一个说法，“出于安全起见，摩卡壶最好不要使用”，这是为什么呢？ 为什么不建议用摩卡壶？
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众所周知，前街是一个卖豆的，所以经常会有好奇心比较重的朋友前来咨询有无罗豆的售卖。原因也很简单，因为没有品尝过，所以大家会好奇用罗豆冲出来的咖啡究竟是一个什么样的味道。前街当然是有罗豆的，但一般不会轻
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既然是拼配，自然是指两种以上的原产地咖啡豆的组合，但是也可以把不同烘焙程度的同种咖啡豆拼配在一起，所以在拼配中所指的种类已经不是狭义的品种组合，而是广义上延伸到了咖啡的风味。拼配时一般采用2～6种咖啡
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咖啡好不好，得喝入口了才知道；但是黑咖啡充其量只是一杯黝黑的不明液体而已，那怎么吸引不喝咖啡的人想要品尝呢？我们不考虑其他的，只考虑在咖啡上做文章，其中加了牛奶的奶咖中，拉花可能是所有咖啡饮品最初俘获
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意式咖啡机Espresso Machine内部拥有锅炉的设计、以利产生热水，再藉由接近沸腾的高压热水、穿过细研磨、平整填压的咖啡粉饼制成约30ml的饮品，风味浓厚且带着一层绵密的油脂。市面上的意式咖啡
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咖啡拼配需要用到两种或两种以上的单品咖啡，好的拼配可以成为一个咖啡馆或咖啡品牌的「标志」，而能够成为「标志」的拼配咖啡必须味道可口，能够给人留下深刻印象。相比单品咖啡，拼配能够制作出口味更加圆润、也更
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制作拿铁可以说是每个咖啡师的技能，先萃取意式浓缩，然后准备牛奶，让两者达到一个完美的平衡口感。但很多朋友表示自己在家制作拿铁，却总是达不到咖啡店的效果，于是询问前街有关拿铁咖啡的制作心得。冰拿铁咖啡看
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同一种咖啡，做法不同，风味上也会有很大的差别。比如同样是中深烘焙的印尼曼特宁咖啡，用在手冲上会表现出醇厚但不刺激的口感，带有焦糖、草本、香料的特点；而使用咖啡机萃取意式浓缩，会有一层浓郁的咖啡油脂，不
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摩卡咖啡是用拿铁+巧克力酱制作而成的，摩卡壶则是一个浓咖啡的萃取工具，它身材小巧，方便携带，价格亲民，还操作简单，轻松就能做出一杯口感还不错的浓咖啡，可以加水稀释变成摩卡壶美式，或者加牛奶混合变成摩卡
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）作为意大利咖啡文化的象征，摩卡壶是世界上最著名的冲泡设备之一，其标志性的设计，好上手以及广泛的适用性使其成为不少爱好
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Espresso意大利文「快速」的意思，即用短时间兼高压萃取所得，Espresso起源于意大利，与“时装，美食”一起被意大利视为三大国宝,一开始发明出来的意式浓缩咖啡味道苦涩并且带有焦糊味，直到上世纪
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一家咖啡店的意式配方叫做House Blend，通常会使用两种或多种不同的单品咖啡拼配而成，主要用于制作意式咖啡饮品，比如卡布奇诺、美式咖啡、拿铁、澳白等，拥有一包咖啡店同款的意式豆，就是我们在家复刻
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目前在许多咖啡馆内都能见到美式咖啡的身影，而许多人对美式咖啡的印象普遍都是苦，认为如果不加糖喝根本无法下口，那事实上是这样吗？接下来就给大家科普有关美式咖啡的知识吧。 美式咖啡的起源 据前街咖啡（Fr
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摩卡壶是一种设计比较简单的咖啡冲煮器具，整个构造只分为3个部分：装咖啡液的上壶、中间的粉槽、乘水加热的下壶。当我们将摩卡壶加热时，下壶的水最先加热转化为蒸汽，形成一定的压力，促使水蒸汽从下往上推动。当
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