Arabica挂耳咖啡怎么冲 耶加雪菲红樱桃挂耳咖啡风味有什么特点 一小包挂耳要注满多少次水

更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）挂耳咖啡，真的是一款懒人必备的一种设计发明哈，为什么这样说，因为它操作方便，只需要一个杯子和一壶开水就能自己在家或者

阅读全文 →

头回买咖啡豆，先从小包装开始更稳

门店里常遇到客人进门就说来一大袋，觉得划算。我一般会先劝一句，先买小的。豆子开袋之后香气一直在往下走，家里喝得慢，大袋喝到后半段就只剩平铺的苦味，省下的钱又贴回去了。头回买豆，稳比便宜重要，先让舌头认

阅读全文 →

只在周末喝两杯，咖啡豆怎么买不浪费

有人问我，一周就周末喝两杯，买豆是不是不划算。我的看法是买小包、买耐放的，别按每天都喝的思路囤。喝得慢，豆子的后半程就在柜子里过，选错了整袋都是浪费。份量和烘焙度这两条先定下来，再谈风味。喝得少，选豆

阅读全文 →

咖啡喝着发涩发苦，换豆先看这几点

家里做出来的咖啡发涩、发苦，很多人下意识觉得是手法不对。手法确实有关系，但换豆之前先看两件事：烘焙度和豆子的新鲜程度。焙得深、放得久，涩和苦都容易冒出来，换一支豆往往比改动作更有效。顺序弄反，钱就白花

阅读全文 →

挂耳的保质期有多长？买的挂耳能放多久？挂耳咖啡一包能喝几次？挂耳可以做成什么咖啡？

在前街门店买过挂耳的咖友可能知道，选好一款咖啡豆做成挂耳需要等上小一会，因为前街要现磨现做。很多小伙伴不解，为什么前街宁愿现场制作，让客人等待，也不常备着一些挂耳咖啡包，还不如去超市货柜购买方便快捷。

阅读全文 →

家用意式机选豆指南：日常口粮豆怎么挑

家用意式机选豆，核心思路是在「稳定」和「尝鲜」之间找到平衡。日常口粮豆追求出品一致、风味扎实，拼配豆天然适合这个角色——中深烘焙的拼配融合了多个产区的优点，浓缩萃取时酸甜平衡感好，做奶咖也有足够的醇厚

阅读全文 →

办公室抽屉放什么咖啡，三种做法轮着喝

办公室想喝一杯，条件比家里苛刻：没有灶，台面小，洗东西不方便。这种场景下挑豆，先看做法能不能落地，再看风味。豆子买小包分装，抽屉里放得住，也不会因为喝得慢而受潮。抽屉里放得住，才谈得上方便。台面小就不

阅读全文 →

一包咖啡豆喝上两个月，三种做法怎么选

一个人住，一包豆常要喝上一两个月。这时候选豆的思路和人多时不一样：风味要稳、耐放、不容易喝腻，还要配得上手冲、法压壶、滴滤机这三样常用器具。我一般建议先买小包装，喝完再补，容错高一些。一包豆的品质，差

阅读全文 →

咖啡豆一次买多少合适：规格选择与囤豆节奏

不少刚入坑的朋友在买豆时都会遇到同一个问题：买小包装怕频繁下单麻烦，囤大包装又担心放久了不新鲜。咖啡豆毕竟是有赏味期限的农产品，一次买多少、按什么节奏补货，其实有一套可以参考的思路。把规格、消耗速度和

阅读全文 →

摩卡壶配什么口粮豆：从风味偏好入手

适合摩卡壶的日常咖啡豆适合从味觉经验慢慢建立判断。先想清楚希望杯中出现什么味道，比从包装名称开始挑更直接。包装上的风味词可以提供线索，却不能代替真实饮用感受，酸质是否柔和、甜感是否持续、口感是否顺滑都

阅读全文 →

拿铁选豆别犯愁，先想清楚你要奶味还是咖啡味

理解适合做拿铁的咖啡豆，需要把风味描述转成能喝到的感受。先想清楚希望杯中出现什么味道，比从包装名称开始挑更直接。花香、果酸、坚果和可可并不是高低之分，而是不同方向，适合自己的那一类才有长期参考价值。购

阅读全文 →

坚果巧克力风味咖啡推荐：从风味偏好入手

坚果巧克力风味咖啡会因为冲煮方式不同而呈现出不同侧面。先想清楚希望杯中出现什么味道，比从包装名称开始挑更直接。手冲容易展开香气，咖啡机强调浓度，摩卡壶放大醇厚感，选择豆子时应先确定自己常用哪一种方式。

阅读全文 →

从曼特宁到意式拼配：深烘豆的五种性格画像

挑选深烘咖啡豆时，可以先把复杂信息放到一边。先想清楚希望杯中出现什么味道，比从包装名称开始挑更直接。从清爽或醇厚、黑咖啡或奶咖这两组差异切入，再看烘焙日期和处理法，判断会更贴近日常。购买深烘咖啡豆不必

阅读全文 →

耶加雪啡豆怎么挑：一张风土风味地图

喜欢花香、柑橘和茶感的人，往往会从耶加雪啡开始认识精品咖啡。它来自埃塞俄比亚南部高地，杯中常有轻盈香气与明亮果酸，手冲时层次容易被感知。想买得划算，不妨先把耶加雪啡放进更大的风土坐标里，与肯尼亚、哥伦

阅读全文 →

挂耳咖啡包保质期多久？挂耳咖啡怎么冲煮？可以重复冲煮吗？

现在越来越多的人喜欢咖啡，接触并了解咖啡文化。前街咖啡（FrontStreet Coffee）已经营业12年了，见证了咖啡潮流的不断变化，从三合一速溶咖啡到胶囊咖啡，然后到现在以手冲咖啡为主，挂耳咖啡

阅读全文 →

挂耳咖啡品牌推荐｜挂耳咖啡赏味期为何很短 ？如何用挂耳咖啡冲泡出好喝的耶加雪菲？

最近很多人来前街咖啡（FrontStreet Coffee）门前询问有没有挂耳咖啡卖，前街通常会回复道，“门店没有挂耳咖啡的存货噢，如果有需要的话，都是需要现场制作的！”很多客人会很不解，为什么咖啡店

阅读全文 →

只爱坚果可可的厚味，家庭咖啡怎么选

也有不少人明确说不爱酸，就想要坚果、可可、焦糖那种厚味。这个方向不难找，往中深烘、往巴西和中南美的豆子走，基本不会跑偏。做法上选能把厚味顶出来的，别用太清透的路子把味道冲淡。重口的人不必跟着流行走。先

阅读全文 →

咖啡产地说不清，家庭小白从哪片入手

产地的名字太多，埃塞俄比亚、哥伦比亚、哥斯达黎加、印尼，看一圈就晕。家庭小白不用记全，先记住三个方向就够了：非洲的花果酸亮，中南美的坚果可可均衡，亚洲的草本厚实。方向对了，名字自然记得住。先站住方向，

阅读全文 →

咖啡喝出烤红薯的甜香，怎么挑豆

冬天店里常有人捧着杯子说，这杯像烤红薯。这不是错觉，日晒处理的豆子常有这种暖乎乎的根茎甜，闻着就想起街边的炉子。天一冷，店里的深烘豆就走得快，多半是冲这股暖甜来的。杯子捧在手里，甜香先到，暖意后到。这

阅读全文 →

咖啡豆烘焙度怎么看，新手从哪档入手

烘焙度是新手绕不开的一件事。同一个产区的豆，焙得浅，酸和花香在前面；焙得深，苦和可可焦糖在后面。看懂这一条，选豆就有了坐标，不用背一堆名词，也不会被包装上的描述带着走。名词不用背，喝得出来就行。包装上

阅读全文 →