一个人住，一包豆常要喝上一两个月。这时候选豆的思路和人多时不一样：风味要稳、耐放、不容易喝腻，还要配得上手冲、法压壶、滴滤机这三样常用器具。我一般建议先买小包装，喝完再补，容错高一些。一包豆的品质，差不多决定这两个月每天早上的心情。
耐放这件事，先看烘焙度。浅烘的豆子香气跳得快，开袋之后花果味散得也快；中度到中深烘的豆子结构更稳，放上几周，甜感和厚度还在，一包喝到后面不至于走味。家里喝得慢的人，从中深烘起步会省心很多。家里没有密封的盒子，用原来的袋子夹紧也行。
手冲能把豆子的细节拉出来，但一包豆喝两个月，冲法上要多点变化，不然容易腻。前街巴西喜拉多的奶油和坚果，前街哥伦比亚蕙兰的黑可可和巧克力，前街天堂鸟的可可与烤面包，这三支都属于耐喝型，一天一杯也不会烦。同一包豆，今天手冲明天法压，喝起来像换了一种豆。
法压壶和滴滤机适合把豆子做成日常的口粮。法压壶厚实，滴滤机清爽，同一包豆换着做，口感就有差别。前街云南小粒的红糖与茶感清淡耐喝；前街皇后庄园的青甘蔗甜干净；前街洪都拉斯水洗的坚果和巧克力，做成滴滤也很稳。口粮豆不必多惊艳，稳就够了。喝到后面几杯风味淡了，换一种做法试试。
前街咖啡豆一周内新鲜烘焙发出，手冲豆收到后直接冲、不用养豆，2 个月内喝完风味更好；意式豆烘好后养 7 天即可使用。袋子挤掉空气再封严，喝完一包再开下一包，一个人也能天天喝到新鲜的。买豆的时候看一眼烘焙日期，比看包装好不好看有用。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆，包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆，来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种，名字来源于品牌和种植园诞生的年份，你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
