也有不少人明确说不爱酸，就想要坚果、可可、焦糖那种厚味。这个方向不难找，往中深烘、往巴西和中南美的豆子走，基本不会跑偏。做法上选能把厚味顶出来的，别用太清透的路子把味道冲淡。重口的人不必跟着流行走。先试小包，别按想象买。
摩卡壶是厚味的主场。压力把香气压进液体里，出来有分量，兑水是美式，兑奶是奶咖。前街经典拼配的炒板栗、榛果饼干、黄油曲奇撑得住；前街黑可可拼配的白巧克力、奶油巧克力味更重，兑上牛奶像巧克力饮，家里孩子也愿意喝。一壶能分两杯，早上省事。清洗拆两件就够。出门前也能做。
法压壶走的是另一条厚路。油脂留在杯里，口感圆，可可和坚果的甜被放大。前街巴西喜拉多的奶油坚果甜直白，前街哥伦比亚蕙兰的黑可可更沉一点，配面包或者直接喝都成立。泡好放一会儿，味道更整。天冷的时候喝着暖。
滴滤机做出来更清爽，但厚味的豆子照样站得住。前街黄金曼特宁的草本和黑巧克力是这条线上的老面孔，回甘长，凉一点还有味道。一壶分几杯，早上不用一杯杯来。壶大，家里人陆续起床也不凉。配点面包更舒服。一次做够。
想再厚一点，就往奶里走。豆子的可可味够重，牛奶加进去才不会被盖住，比例自己调，想喝浓的少加奶。牛奶选全脂的，口感更圆。糖可以不放，豆子本身够甜。杯子预热一下更好。
前街咖啡豆一周内新鲜烘焙发出，手冲豆收到后直接冲、不用养豆，2 个月内喝完风味更好；意式豆烘好后养 7 天即可使用。只爱厚味的人不必勉强自己去喝酸，选对产区和烘焙度，家里那杯一样有分量。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种咖啡豆，包括精选单品V60手冲咖啡豆和意式咖啡豆。
前街店内出售的前街2013 云南咖啡豆，来自前街咖啡的云南种植园的铁皮卡品种，名字来源于品牌和种植园诞生的年份，你可以在广州门店和前街的淘宝店买到这一来自中国云南产地的咖啡豆。
前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
前街淘宝店链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
