前街咖啡为你检索到以下与「可行」相关的内容
事情发生在昨天,前街在更换咖啡机的胶圈时发现,冲煮头的大小和滤杯的大小好像非常接近,于是便拿出了V60滤杯进行对比。结果发现,它俩的直径是一致的,完美契合!然后,一个大胆的想法就油然而生:咱就是说这个手冲咖啡...它能不能用咖啡机来冲煮呢?暂且不说用咖啡机冲的咖啡能不能叫手冲咖啡,我们先来谈谈这件事的可行性。理论上来说是可以的,因为大部分咖啡机的水温都能够调节,完全可以满足手冲咖啡所需要的萃取温度
阅读全文 →
手冲咖啡是一种属于滴滤的咖啡萃取方式。所谓的滴滤式,是指水在注入萃取的同时,咖啡一边渗出。因为手冲咖啡的器具价格亲民,制作简易,所以它成为了很多朋友居家常备的咖啡器具。但难免,黑咖啡喝多了总会想要换个口味。例如,香醇浓郁的牛奶咖啡。但奈何,加入了牛奶的手冲喝起来又比较水,于是,很多朋友就会想:“手冲咖啡能不能直接用牛奶来冲煮呢?”Emmmmmm...先说结论,如果只是用牛奶进行冲煮,不保证味道的话
阅读全文 →
有读者投稿,最近活动买了一堆挂耳咖啡,所以想用不同的方法冲泡,然后就找到一种略显刁钻的途径——用牛奶来冲,但因为没试过,担心会翻大车,便来询问前街是否可行。对于这种乐于助咖啡人的事,前街向来是No p
阅读全文 →
讲道理!前街认为,「拼配」真的是可以称得上是一种非常有趣的“艺术创作”。因为无论是茶还是咖啡,我们都可以通过拼配来创作出单品所不具备的独特味道与口感。所以当我们喝腻了某款单品以后,用拼配的方式打破单品
阅读全文 →
现在人喜欢喝咖啡不仅仅是在咖啡店里了,更多的是希望买咖啡豆在家里好好的冲煮一杯,慢慢的品尝。可是,买回去的咖啡豆或是咖啡粉要怎么保存才不会那么快的坏呢?才能很好的保持新鲜的风味呢?特别是买了一些精品咖
阅读全文 →有读者投稿,最近活动买了一堆挂耳咖啡,所以想用不同的方法冲泡,然后就找到一种略显刁钻的途径——用牛奶来冲,但因为没试过,担心会翻大车,便来询问前街是否可行。对于这种乐于助咖啡人的事,前街向来是No p
阅读全文 →有读者投稿,最近活动买了一堆挂耳咖啡,所以想用不同的方法冲泡,然后就找到一种略显刁钻的途径——用牛奶来冲,但因为没试过,担心会翻大车,便来询问前街是否可行。对于这种乐于助咖啡人的事,前街向来是No p
阅读全文 →
众所周知,如果我们想要制作出一杯好喝的牛奶咖啡,那咖啡的浓度最好就尽可能地高一些。因为如果咖啡的浓度太低,含水率过高,那在加入牛奶后做出来的咖啡就容易水水的,味道淡淡的,毕竟牛奶的“水分”也比较多。
阅读全文 →
前街相信,当你进入咖啡这个圈子有一段时间以后,你一定会像绝大多数的咖啡佬一样干出一件非常非常小众的事情!那就是--干嚼咖啡豆。为什么说这是一件非常小众的事情呢?
阅读全文 →
冷萃咖啡做好之后,怎么保存才能把风味留住,是很多人关心的问题。冷萃的萃取过程是低温长时间浸泡,成品的性质比热萃咖啡更稳定,在冰箱里冷藏保存几天完全可行,但保存方式不同,风味走向也大不一样。首先是容器和
阅读全文 →
经常会听到有人说,“判断浓缩咖啡好不好喝,看油脂就知道了。最好的浓缩咖啡的油脂是细腻丰厚金黄色的。”难道浓缩咖啡好不好喝可以靠油脂来的状态来判断吗?想要知道这个方法是否可行,前街只需要给大家出两道题即
阅读全文 →
昨天有朋友在前街门店买豆的时候跟前街探讨起了咖啡二次冲泡的可行性,起因是他最近在网上刷到一些博主的视频,视频的内容为冲泡过一次的咖啡粉在二次冲泡以后仍有不错的美味,于是他询问前街,咖啡是否真的可以二次
阅读全文 →昨天有朋友在前街门店买豆的时候跟前街探讨起了咖啡二次冲泡的可行性,起因是他最近在网上刷到一些博主的视频,视频的内容为冲泡过一次的咖啡粉在二次冲泡以后仍有不错的美味,于是他询问前街,咖啡是否真的可以二次
阅读全文 →早些时候前街写过一篇「用浅烘咖啡豆做意式咖啡会怎么样?」的文章,那篇文章主要写的是前街选用了几款浅烘咖啡豆制作意式浓缩咖啡,并测试其可行性。本篇则是对这篇文章作出一些新的补充以及分享一下在制作意式咖啡
阅读全文 →
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前一段时间,有客人问“牛奶能不能用来做手冲咖啡?”陷入这是一个比较困难的事情,第一个是温度的问题,手冲常常会用到90
阅读全文 →