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Coffee Combo是近两年来盛行的一套咖啡出品形式,在以往的文章中前街有多次介绍到,我们简单理解的话可以是一豆多喝,即使用同一支咖啡豆或是由同一份咖啡制作出不同咖啡饮品然后组合出品。 一般Com
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挂耳咖啡泡越久咖啡是否就越浓?常会有人误会冲泡久一点可让咖啡味道更浓郁,但其实泡太久是很容易萃取出过多不好的物质到热水中,从而影响最终咖啡的味道,而随着时间推移,咖啡粉内部的杂质还会逐渐释出,喝起来又
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浅度烘焙咖啡豆迷人的地方,在于自然呈现的水果风味。刚接触咖啡的朋友容易觉得酸味只有一种,其实不同产区与处理方式带来的果酸,性格截然不同。从跳跃明快的柑橘调,到温润平缓的苹果酸,再到浓郁多汁的莓果香,每
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“定量”,是目前市面上大多数意式磨豆机都会配备的一个辅助功能。磨豆机的定量就是指能够设定研磨出来的咖啡粉量,例如你设定的克重为20g,那么这台磨豆机就会给你研磨出20g的粉量。这听起来就是一个十分便利
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浅烘焙咖啡迷人的地方,往往藏在那一口活泼明亮的果酸里。很多人初尝浅烘黑咖啡时会被酸意惊艳,好的咖啡果酸就像咬下一口新鲜多汁的水果,带来的是生津与清爽,而不是调味品那种单调刺激的醋酸感。学会辨别这些果酸
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不知道朋友们还记不记得,之前前街分享了一篇关于《Dirty为什么不能外卖》的推文。然后就有一些朋友在后台留言说,他们发现很多咖啡店的卡布奇诺也不做外卖,只有堂食和打包两种选项。 Dirty因为需要让牛
阅读全文 →最近有朋友问前街,网上的那些几十块钱一大包的蓝山咖啡是真的吗?确实出于蓝山咖啡的威名远比,假冒产品层出不穷。所以前街就教大家如何辨认正宗的蓝山咖啡豆。什么才是正宗的蓝山咖啡豆正宗的蓝山咖啡必定以咖啡豆
阅读全文 →聪明杯属于咖啡滤杯,制作出来的咖啡也被称为手冲咖啡。聪明杯相比起常见、水流通过咖啡粉层直接滴落的滤杯,聪明杯的设计上带有活塞阀。注水时水压会让活塞阀密合,这样水就不会流出滤杯。只有把滤杯扣在杯子上,强
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冰咖啡在低温下会自然收敛苦感,同时把咖啡豆本身的果酸放大得格外鲜活。很多喜欢在天热时来上一杯冰咖啡的朋友,最迷恋的就是那种如同冰镇果汁般的清爽生津感。想要杯中充满令人愉悦的自然果香,挑选豆子时学会辨识
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)巴西咖啡,向来被大家看作是“量大管饱”的首选咖啡,因为它不仅口感平衡,价格更是经济实惠,一包前街巴西口粮咖啡豆仅需25元,而一包
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在阿拉比卡品种中铁皮卡(Typica)和波旁(Bourbon)品种是世界上咖啡遗传上最重要的品种,也是现存最古老的咖啡品种,但是人们会更加看重波旁品种,皆因目前波旁品种有不少颜色变种。说到波旁,根据一些资料记载,这个品种来自于也门,是铁皮卡的自然变种。在17世纪初,被法国传教士从也门引入到马达加斯加岛屿以东680公里处的马斯克林群岛。在法国人占领该岛后,就将该岛命名为波本岛(法语:ÎleBourb
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丰盈稠密的咖啡油脂,常带给舌尖极具包裹感的丝滑触感。不少刚接触咖啡的朋友容易把厚油脂与苦焦画上等号,其实当绵密脂质遇上生动果酸,咖啡液会展现出奇妙的平衡。油脂就像一层柔顺的缓冲垫,不仅降低了酸的直接冲
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因为是预制,挂耳咖啡的香气通常只有现磨咖啡的一半不到,所以经常会被那些“挑剔”的咖啡爱好者嫌弃,认为挂耳除了方便,其他“一无是处”,反正也喝不出什么风味,随便泡一下就行。
阅读全文 →“老板,来杯黑咖啡!”偶尔,前街门店会碰上有小伙伴下单“黑咖啡”。虽然前街知道,这些小伙伴口中的黑咖啡大概率指的就是美式,但为了保险起见,前街还是会问上一嘴。于是有不少小伙伴就感到纳闷:“黑咖啡不就是
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很多小伙伴不了解拼配豆是如何指定拼配方案的,现在前街咖啡(FrontStreet Coffee)就带大家了解拼配咖啡豆的思路和如何拼配咖啡。更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontSt
阅读全文 →有一些朋友购买了前街的蓝山咖啡豆,却不知道怎么冲才能冲出好喝的味道,因此,前街就给大家分享一下前街手冲蓝山咖啡的出品方式。前街牙买加蓝山咖啡豆信息介绍庄园主:夏普家庭The Sharp family的
阅读全文 →挂耳咖啡泡越久咖啡是否就越浓?常会有人误会冲泡久一点可让咖啡味道更浓郁,但其实泡太久是很容易萃取出过多不好的物质到热水中,从而影响最终咖啡的味道,而随着时间推移,咖啡粉内部的杂质还会逐渐释出,喝起来又
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