更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)冰滴咖啡一直以来都是前街咖啡(FrontStreet Coffee)里销量很不错的咖啡。特别实在夏季,前街的咖啡师都会每天制作冰
影响咖啡味道的因素有很多,在冲煮过程中,影响咖啡的因素包括粉水比例、研磨程度、水温等,其中研磨程度可以说是非常重要了,业内有句话叫“咖啡机可以买差点的,但磨豆机一定要最好的”,不得不是研磨真的对咖啡的
影响咖啡味道的因素有很多,在冲煮过程中,影响咖啡的因素包括粉水比例、研磨程度、水温等,其中研磨程度可以说是非常重要了,业内有句话叫“咖啡机可以买差点的,但磨豆机一定要最好的”,不得不是研磨真的对咖啡的
在所有滴滤式咖啡中,挂耳算是最简便的一种方式,只需要准备一包挂耳咖啡,一个杯子,以及热水就能冲出味道不错的单品黑咖啡,不仅没有复杂的手法和参数,也不用过多考虑冲完后的清洁问题,简直不要太方便。不过虽然
若想学会冲咖啡,必先学会喝咖啡。当然,这里的“学会喝咖啡”并不是指能描绘出美轮美奂的风味,更多的是能判断一杯咖啡的好坏,也就是好喝与不好喝。主观与客观咖啡好喝与否,有一个比较大的因素取决于个人喜好上。
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)冰咖啡有着清爽解腻口感,即使是在大冬天,也有客人来前街点单这种冰镇咖啡。冰咖啡与热咖啡因萃取原理不同,因此咖啡的风味也会不一样。
这么热的天,这么热的广州,闷一口冰咖啡简直是人生一大乐事。冰咖啡也许大家都喝得多,那么,冷萃咖啡是什么东东呢?为什么不是每家咖啡店都有?今天前街来为大家科普科普冷萃咖啡这个品类。 冷萃与美式的制作过程
经常会有手冲咖啡入门者来到前街咖啡(FrontStreet Coffee)问如何确定每一支咖啡豆的研磨度,研磨度对咖啡的萃取有什么影响,在家里怎么分辨咖啡粉研磨度的粗细等等的问题,本文前街就来说说关于
摩卡壶是煮意式咖啡的机器中最平民化的一种,在意大利家庭中则普遍使用。1933年由意大利人阿方索拜尔拉提(Alfanso Bialetti)发明,以底座的加热方式来冲煮咖啡,为蒸馏式的一种。摩卡壶与19
在这炎热的夏天里,来一杯冰咖啡,瞬间变得清爽起来了,今天前街要和大家讲冷萃咖啡。冷萃咖啡成了上班一族的喜爱,为什么这样说呢?前街认为冷萃咖啡之所以这么受欢迎,主要是因为它的操作非常简单,和手冲咖啡比起
夏天的到来,网红冰咖啡就会被人想起了。确实,在这炎热的夏天里,来一杯冰咖啡,瞬间变得清爽起来了。今天前街要和大家讲的冰咖啡就是冷萃咖啡了。冷萃咖啡成了上班一族的喜爱,为什么这样说呢?前街认为冷萃咖啡之
不少来前街喝咖啡的朋友说,当看到冰滴壶中的冰水在慢慢滴滤的过程好治愈,并问前街这是什么咖啡。这就是冰滴咖啡与许多其他咖啡品类最大的不同,一般需要6-8小时的长时间慢速萃取,所以通常前街冰滴的出杯量不大
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不少来前街喝咖啡的朋友说,当看到冰滴壶中的冰水在慢慢滴滤的过程好治愈,并问前街这是什么咖啡。这就是冰滴咖啡与许多其他咖啡品类最大
咖啡豆研磨度1到10哪个最细?大部分情况下,数字越小粉越细。咖啡豆的研磨度在萃取一杯咖啡液体中起着重要作用,比如说咖啡粉太细,拿来做手冲咖啡那就会萃取过度,而太粗了又会萃取不足,其次像是每个产区豆子的
冷萃咖啡怎么能局限在黑咖啡上呢!!一篇文章教大家在家轻轻松松,不用咖啡机也不需要复杂的器具就能制作纵享丝滑的冷(nai)萃拿铁咖啡~事不宜迟,GO GO GO! 奶萃咖啡的灵魂:「口感饱满,没有负担」
秋天的到来让闷热的天气变得清凉,但是还有不少南方的小伙伴在了正午依然能感受到太阳伯伯的热情。在这干燥的季节喝手冲咖啡,喉咙时常出现燥感,这时候冰凉的冷萃咖啡成为了大家的心头好。有小伙伴会问到冷萃咖啡的
咖啡成为了日常的饮料,在享用早晨那一杯酸甜苦涩滋味齐全的液体同时,咖啡享用者们开始注意到了不同产区的咖啡味道上也是不相同的。巴西的咖啡柔和顺滑、埃塞的咖啡酸质明亮、印尼的咖啡低酸醇厚。前街咖啡遇到过不
作为冰咖啡的代表之一,冷萃通常会用常温水(约20~30℃)进行制作,但由于萃取效率低下,所以需要通过长时间浸泡来获取更多的风味物质,以突出咖啡中的甜感和醇厚度。有经验的朋友都知道,做一壶(杯)冷萃,快
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)意大利是咖啡文化之国,传播到全球的意式浓缩咖啡是咖啡的中的灵魂,也是意大利给予世界的宝藏。意式浓缩咖啡正如其名,是一
「咖啡要趁热喝」这句话会被大家时常挂在嘴边也不是没理由的!前街记得有位啡友是这么形容变冷后的咖啡:「喝一口后我的脑壳好疼,那种苦涩/酸涩+木头的味道在口腔挥之不去,让我自闭了很久~」 热咖啡放凉