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相信爱喝咖啡的大家都听过大名鼎鼎的瑰夏，瑰夏咖啡在巴拿马这个国家大放异彩，既成就了巴拿马瑰夏，也使得巴拿马咖啡身价高涨。其实，瑰夏品种并非起源于巴拿马本土，而是产自咖啡的故乡——埃塞俄比亚。埃塞俄比亚
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前街相信，不少咖啡爱好者的愿望都是“瑰夏自由”，包括前街也是如此。都说醉翁之意不在酒，瑰夏自由的含义当然也不仅仅是为了无限畅饮瑰夏咖啡，还有就是财富自由。至于为什么嘛......那自然是因为瑰夏咖啡是
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瑰夏是世界上最原始的咖啡品种之一，有人称“艺伎”，有人翻译为“瑰夏”，她的名字蕴含温柔及花香，是一款令人喝了就难以忘怀的咖啡，也是各国竞标与杯测比赛的常胜军，并且获得极高的评价！要说最有代表性的瑰夏，
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我们知道瑰夏咖啡是很好喝也很出名，但你知道瑰夏咖啡这名字怎么来的吗?咖啡的命名是有很多种，有以产国、产区来命名，也有以庄园来命名，而瑰夏是咖啡的品种名。瑰夏指的是一种咖啡品种，英文叫Geisha/Ge
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瑰夏咖啡可以说是近十年来最受人们喜爱的其中一支咖啡品种，前街咖啡的豆单中也常驻了几支瑰夏咖啡，而前街啡师们也总会推荐巴拿马翡翠庄园的瑰夏给想尝试瑰夏咖啡的客人。 为什么推荐巴拿马的翡翠庄园？因为前街咖
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有人说瑰夏咖啡这么贵，那到底瑰夏咖啡是什么味道的呢?前街认为瑰夏咖啡喝起来会感觉到这不是一杯咖啡，而是一杯花果茶。因为种植地的不同，所以瑰夏咖啡所呈现出来的口感也不尽相同，但整体来说，瑰夏咖啡自带一种
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有人说瑰夏咖啡这么贵，那到底瑰夏咖啡是什么味道的呢?前街认为瑰夏咖啡喝起来会感觉到这不是一杯咖啡，而是一杯花果茶。因为种植地的不同，所以瑰夏咖啡所呈现出来的口感也不尽相同，但整体来说，瑰夏咖啡自带一种
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很多客人在前街谈论起瑰夏，都绕不开黑板上的两个“标”，一个是翡翠庄园的红标瑰夏，一个是瑰夏村庄园的金标瑰夏。由于生豆成本更高，所以前街特意将它们区分出来标上对应的手冲价格，分别为“75/杯”和“60/杯”，而这也引起了很多朋友的注意，尤其是那些久仰瑰夏大名，但还未有机会细品其味的小伙伴们。作为首次体验瑰夏之味，应该喝谁更好，又或者说哪个“标”的性价比更高呢？我们先从这些“标”的颜色说起～不难发现，
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有不少朋友都发现了这样一个现象：每当大家闲聊起瑰夏咖啡的时候，虽然没有提及相应的产区，但脑海中往往第一时间浮现的是来自巴拿马的瑰夏；又或者交谈起巴拿马的咖啡时，又会直接默认是瑰夏这个品种；更有甚者会直
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每年，咖啡生豆大赛的时节一道，咖啡圈内就开始兴奋了起来。激动地搓搓双手，等着最新的结果，然后立即去寻找品尝榜单上豆子的机会。除了埃塞俄比亚、巴西这些经典的产区，近年来却出现了一个产区新贵。巴拿马因为瑰
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菜单右下角那支128元的瑰夏，一个月只卖出去9杯。有人替我心疼那点陈列位置，我说这9杯的生意不在那9个人身上，在剩下那1200个看到这一行字的人身上。手冲单品的标准做法是15克粉、注水225克、92度
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有不少朋友都发现了这样一个现象：每当大家闲聊起瑰夏咖啡的时候，虽然没有提及相应的产区，但脑海中往往第一时间浮现的是来自巴拿马的瑰夏；又或者交谈起巴拿马的咖啡时，又会直接默认是瑰夏这个品种；更有甚者会直
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前街瑰夏咖啡因其果汁般的口感和浓郁的花香，一直在精品咖啡届深受欢迎。可能大家最熟悉的是巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡，毕竟翡翠庄园是靠着瑰夏咖啡发家出名的，也是凭借瑰夏咖啡拿奖拿到手软。但你知道吗？因为瑰夏
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瑰夏起源于埃塞俄比亚非常珍稀的野生品种，属于阿拉比卡的一个子属，豆子的名字来源于当年的发现地——一个叫geisha的地方；咖啡树长得很高，叶子细长，不怕咖啡锈斑病，有树干上分枝的间隔很宽的特征。生豆外
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无论是在什么领域，带有花香的事物总是显得那么独特，既因为花香的芬芳能够治愈人心，又因为花作为一个别致的情感载体，能够引发共鸣。即便是咖啡，也是一样的道理。咖啡里也会产生花香，同时花香也是大多数咖啡迷追
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新手入门咖啡不知道怎么选？琳琅满目的咖啡豆品种使新手选咖啡豆产生了不少的纠结。前街咖啡（FrontStreet Coffee）上架的豆子中就有50多种，很多小伙伴来到前街的门店问得最多的是新手入门咖啡
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日常挑选咖啡就像挑选性格相投的朋友，咖啡品种天生就决定了它的风味骨架。铁皮卡有着清雅均衡的君子之风，波旁带着圆润温和的醇厚甜感，卡杜拉展现结实明亮的果酸，帕卡玛拉则有迷人的香料甜韵。而瑰夏就像是一杯跳
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咖啡属于舶来品，每个人喝咖啡都有不一样的目的，有的人是在享受小资生活，有的人依赖咖啡因，还有的人喜欢咖啡的味道。前街就来盘点一下那些懂咖啡的人必喝哪一款咖啡。手冲咖啡毫无疑问是当今世界流行的咖啡制法。
阅读全文 →偶尔，我们会在咖啡店里碰到一些带有“火眼金睛”的咖啡佬，他们可以做到一眼或一口就辨识出咖啡的处理方式或产地。更有甚者，能够直接辨别出咖啡豆的品种。于是这让不少朋友惊叹不已：“这到底得喝多少咖啡才能达到
阅读全文 →第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
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