手冲咖啡｜咖啡液浑浊是咖啡品质不好的表现吗？为何手冲咖啡的咖啡液颜色有黑有红？

经常会有客人朋友在前街门店交谈咖啡相关的内容，像是咖啡的产地、冲煮时的参数、步骤，亦或是咖啡的味道等等。然后偶尔，会有朋友探讨起一些比较小众的话题，例如--咖啡的汤色。「汤色」，是来自于茶评的专业术语

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摩卡壶煮出来的咖啡能代替浓缩咖啡吗？

“极高的浓度，表面带有一层色泽金黄的丰厚油脂”，这就是浓缩咖啡区别于其它咖啡的主要特征。 由于浓度非常之高，所以浓缩经常会被用来作为基底，加入各种材料制作出各种花式咖啡。拿铁、卡布、澳白等咖啡就是以浓

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澳白咖啡做法｜馥芮白flat white和卡布奇诺一样吗？浓缩咖啡和牛奶比例口感区别大吗？

提起浓郁口感的牛奶咖啡，可能很多小伙伴首先想到星巴克家的馥芮白咖啡，在国际上，它叫Flat White（澳白咖啡）。这款饮品原先在国内其实非常冷门，后来星巴克将它加入菜单中，才被大家逐渐认识，并跻身成

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澳白制作干货｜星巴克flat white馥芮白是澳式白咖啡吗？做一杯馥芮白要多少意式浓缩咖啡？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）星巴克在2012年推出了新的咖啡品「馥芮白」（Flat White）后，曾一度曾为星巴克迷的心头好。因为它有拿铁咖啡般丝滑的口感

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dirty脏咖啡正确喝法｜怎么做出分层鲜明的dirty？杯子形状会影响dirty咖啡的味道口感吗？

近几年，有一款叫Dirty的冰奶咖越来越受欢迎，上层温热醇香的浓缩咖啡和香甜可口的冰牛奶融合，形成冷热交替的独特口感。以及上镜的高颜值就更加分了，很多门店都将它加入到固定菜单中。什么是Dirty咖啡？

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咖啡风味品鉴｜喝口冰水再喝手冲咖啡能喝出更多风味吗？冰水在咖啡品鉴过程中起到什么作用？

“通过使用冰水漱口，我们可以更好地品鉴一杯咖啡，更容易捕捉到它的细致风味。”这是在圈子里一直流传着的一句话。所以我们经常能在咖啡馆里看到一些客人在下单完咖啡以后会再向咖啡师索要一杯冰水，其主要目的就在

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新手冲咖啡演示｜水洗耶加雪菲咖啡豆手冲参数多少合适？手冲咖啡注水绕圈方向有讲究吗？

手冲咖啡的注水问题已经是老生常谈了，但是也有很多刚刚入门关注前街的朋友们，“我怎么冲不好喝？”“手冲咖啡好难噢！”手冲咖啡目前还是处于一个比较小的圈子，为了照顾新朋友，老生常谈的内容是少不了的。 对于

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咖啡种类｜冰美式是黑咖啡吗？美式咖啡是苦的吗？美式 拿铁 卡布奇诺 摩卡指的是什么？

每去到一家咖啡馆，我们总能看到咖啡菜单上有美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、摩卡咖啡这四位“咖啡馆常驻嘉宾”，同样适用浓缩咖啡基底制作的意式咖啡产品，它们之间有什么区别呢？去到咖啡馆的时候我们应该怎么

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拿铁咖啡配方｜热拿铁能加冰块吗？什么导致拿铁味道又苦又淡？如何调整萃取参数做出好喝Latte？

不知道大家是否记得第一次喝拿铁是什么时候，或许很多人早已没了印象，但前街对此还记忆尤新，第一眼看到精致的拉花先是让人眼前一亮，抿了一小口是油脂散发出来的微微甘香和苦韵，等喝下第二口时，先前的浓苦却化作

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意式咖啡豆拼配教学｜意式配方豆是差品质的咖啡豆吗？意式咖啡拼配的五个步骤是什么？

在精品咖啡的世界中，有越来越多人偏好喝单品豆，这是可以理解的。咖啡烘焙师可以用最适合某款豆的烘焙方式让它达到最佳的风味。另外，在销售单品咖啡的时候，也可以介绍客人这款咖啡的生长环境与有关它的故事。然而

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摩卡壶使用方法｜手冲咖啡和摩卡壶煮咖啡有啥区别？摩卡壶做美式有什么优缺点？摩卡壶可以用电磁炉吗？

咖啡作为日常饮品的“新贵”，小伙伴们或多或少都有过在外喝咖啡的经历。咖啡馆里的现磨咖啡，又香又甜，但是下馆子的次数都受到了时间自由和钱包厚度所限制，最好的解决办法当然是自己在家动手做。前街遇到过很多的

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PWN黄金曼特宁｜深烘焙咖啡豆做的手冲黑咖啡好喝吗？推荐好喝不酸高性价比的手冲咖啡豆

如果提问什么咖啡不酸，前街会回答苏门答腊咖啡，并强力推荐高等级的前街黄金曼特宁咖啡。印尼苏门答腊黄金曼特宁干香有糯米、麦芽、香料、焦糖、木质的风味，加入热水后的湿香气是暗沉的烤焦糖味，加上淡淡的松木清

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摩卡壶Moka pot｜摩卡壶与浓缩咖啡机区别大吗？摩卡壶煮的是意式咖啡吗？摩卡壶咖啡氛围

摩卡壶经常会被放在炉火上加热，利用蒸汽压力萃取，所以摩卡壶又被称为直火式浓缩咖啡壶。由于同样可以做出浓咖啡，所以摩卡壶总是拿来与正宗的意式浓缩咖啡机对比，那么这两者到底有哪些区别呢？摩卡壶与意式咖啡机

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用不同滤杯冲咖啡需要改变冲煮手法吗？

众所周知，市面上的滤杯种类非常丰富。不同的形状、不同的材质、不同的凹槽、不同的下水孔洞都能对咖啡的萃取产生微妙的影响。正因为如此，滤杯的选择也为手冲咖啡增添了不少可玩性。 那这时候问题就来了：“不同的

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精品挂耳咖啡推荐｜挂耳滤泡式咖啡能反复冲泡吗？挂耳黑咖啡冲泡有哪些注意事项？挂耳咖啡好喝吗？

挂耳咖啡包是一种非常便利的冲煮咖啡方式。只需要挂耳包、热水、杯子，就能得到一杯好喝的黑咖啡。你可能会问，"为什么会把挂耳咖啡包比作简单版的手冲咖啡？"因为挂耳咖啡是通过将新鲜的咖啡都都研磨成合适的咖啡

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咖啡萃取｜滴滤式跟浸泡式萃取有何区别？不同水温会影响咖啡风味吗？挂耳咖啡包能做冷萃咖啡吗？

挂耳咖啡因为高品质以及冲煮操作的便捷，越来越多人开始喜欢在家里、办公室备上几包前街的挂耳咖啡。随着季节的变化，很多地区的已经开始步入夏天的节奏，挂耳咖啡包除了可以热冲外，其实还能做成冷萃冰咖啡！本文前

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手冲咖啡器具｜什么是聪明杯？聪明杯跟V60咖啡滤杯有何区别？聪明杯适合咖啡初学者吗？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex无论是使用V6

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单一产地曼特宁｜印尼曼特宁适合手冲还是意式？黄金曼特宁是等级更高的曼特宁咖啡豆吗？

印尼苏门答腊出产的曼特宁咖啡豆随着二十世纪六十年代以来，飘香半个多世纪。前街曼特宁咖啡特点一直以独特的苦味凸显其最独特的甜感，犹如生活当中的甘苦。前街曾听过有小伙伴用这么一个成语形容品饮前街曼特宁咖啡

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家用咖啡机中烘咖啡豆推荐｜中烘咖啡豆能做意式浓缩吗？哪些单品豆适合意式咖啡机用？

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）制作手冲咖啡步骤繁琐麻烦？那有没有一种便捷的方式就能喝到与手冲咖啡差不多的咖啡呢！当然有，前街推荐使用美式滴滤壶。很多人一听到美

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意式浓缩咖啡｜什么是意式浓缩的黄金萃取比例？制作espresso的咖啡粉液比必须是1：2吗？

前街相信，当大家在接触了意式咖啡有一段时间以后，对于“1：2”这个粉液比一定不会感到陌生，因为它经常被誉为意式浓缩的“黄金比例”，在萃取浓缩咖啡的时候，最常用到的比例就是它。粉液比指的是使用的咖啡粉量

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