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如果你对咖啡有所了解,你肯定知道咖啡豆大致分为两种:罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆,可以说是我们最常见的两种豆种了,但为什么阿拉比卡咖啡会更为受人青睐呢?那么今天,前街就来分享一下这两者之间到底有什么
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在品咖啡的流程中,我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵,才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来,但余韵这东西究竟是什么? 余韵,英文叫“afterta
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经常看前街文章的读者应该都知道一个词「黄金种植带」。咖啡的种植对气候环境有着极高的要求,因此,并不是所有的土地都能够种植咖啡!而处于地球上南纬25°与北纬25°之间的这些地方,气候适宜,无霜降,年降雨
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经常看前街文章的读者应该都知道一个词「黄金种植带」。咖啡的种植对气候环境有着极高的要求,因此,并不是所有的土地都能够种植咖啡!而处于地球上南纬25°与北纬25°之间的这些地方,气候适宜,无霜降,年降雨
阅读全文 →瑰夏,Geisha,因其发音与日文的艺妓相仿,故有了“艺妓咖啡”的别称。瑰夏咖啡豆被认为是最明亮的、最丰富的以及极具有强烈香味属性的咖啡品种,因不断刷新世界咖啡价格记录,瑰夏(Geisha)成为精品咖
阅读全文 →如果你对咖啡有所了解,你肯定知道咖啡豆大致分为两种:罗布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆,可以说是我们最常见的两种豆种了,但为什么阿拉比卡咖啡会更为受人青睐呢?那么今天,前街就来分享一下这两者之间到底有什么
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前街门店摆放的豆子品类虽然不算多,但也不算少。总有一些客人会因为不知道怎么选择而向前街提出这样的问题:“你自己比较喜欢哪款豆子呢?”最近经常就有客人这样询问前街。说实话,每款豆子都有着专属于它自己的特
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瑰夏,凭借着优异的风味与惊人的价格,跻身成为了现如今世界知名度最高的一个咖啡品种,即便是普通的咖啡消费者,也都对瑰夏有所耳闻。所以足矣见得,瑰夏的名气真的非同小可。 与其它品种一样,瑰夏也会因为产区、
阅读全文 →说到咖啡的排行版,或许说咖啡价格排行版这样会比较合适点,为什么呢?前街认为,咖啡的都是有价格的,可以明确的按价格来排行,比如说:前街蓝山咖啡、前街巴拿马瑰夏咖啡、前街猫屎咖啡等等都是世界上最贵的咖啡之
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花香风味的咖啡豆,适合用饮用时刻来判断,而不只是盯着包装上的花香二字。早晨需要一杯清楚、轻盈的热咖啡,午后可能更想喝酸甜明亮的冰饮,安静阅读时则适合香气细腻、变化缓慢的杯子。先想象自己会在什么时间、以
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精品咖啡的登场,不仅让咖啡风味受到关注,品种与品种之间的差异也让成为了大家讨论的重点。作为主要的咖啡品种,阿拉比卡可以说是公认的优秀咖啡品种代表,其子品种繁多,它们会随着不同的种植地和处理方式,表现出
阅读全文 →虽然咖啡豆种类非常繁多,市面上的咖啡豆按照品种来划分的话,可以分为三种,阿拉比卡种(Arabica)、罗布斯塔种(Robusta)、还有比较少见的利比里卡品种。如果再将众多的咖啡豆按照地区来划分的话,
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常言道,一分钱一分货。放眼生活中的许多方面,这句话都是在理的,它也深深地刻在了我们的消费观中。 前段时间,有位客人来到前街门店喝咖啡,在看过菜单后便发出了感慨:“那杯翡翠红标(75元)是什么,卖这么贵
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前街门店摆放的豆子品类虽然不算多,但也不算少。总有一些客人会因为不知道怎么选择而向前街提出这样的问题:“你自己比较喜欢哪款豆子呢?”最近经常就有客人这样询问前街。 说实话,每款豆子都有着专属于它自己的
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在品咖啡的流程中,我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵,才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来,但余韵这东西究竟是什么? 余韵,英文叫“afterta
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中烘手冲豆的魅力,在于烘焙甜感已经展开,却仍能让生长环境留下的香气被喝见。高海拔的凉爽气候、昼夜温差、土壤与降雨,会和品种、处理方式共同塑造杯中轮廓。沿着埃塞俄比亚、肯尼亚、哥伦比亚、巴拿马与印尼寻找
阅读全文 →瑰夏是世界上最原始的咖啡品种之一,有人称“艺伎”,有人翻译为“瑰夏”,她的名字蕴含温柔及花香,是一款令人喝了就难以忘怀的咖啡,也是各国竞标与杯测比赛的常胜军,并且获得极高的评价!要说最有代表性的瑰夏,
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清晨适合一杯香气明亮、入口不厚重的手冲。刚起床时味觉还没有完全打开,带有花香、柑橘或茶感的豆子,喝起来更显轻盈,也不会让口腔留下过重的苦味。冲煮时可以使用偏高水温,让香气更快展开;若希望口感柔和一些,
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)刚刚入坑咖啡的小伙伴可能对手冲咖啡和挂耳咖啡的区别产生的误解,由于挂耳咖啡的包装成本原因,同种咖啡豆挂耳咖啡的价格会高于整粒咖啡
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手冲咖啡豆不必从复杂的产区知识开始,先想象它会出现在什么时刻:赶着出门时需要一杯利落清爽的咖啡,周末则愿意坐下来慢慢感受香气;天气炎热时想喝冰咖啡,早餐或甜点旁又希望味道柔和一些。把使用情境说清楚,选
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