巴拿马BOP发展沃卡产区哈特曼庄园瑰夏介绍 - 搜索结果

·

90+公司的发展历史、90+瑰夏Eleta咖啡豆介绍

相信平时经常喝咖啡的朋友们都会在一些咖啡店或者咖啡师口中听到过“90+咖啡豆”这个词语。那么90+咖啡豆到底

阅读全文 →

·

2024最佳巴拿马BOP多品种组冠军奇洛索Chiroso品种介绍

近年来，咖啡市场对于一些咖啡新品种需求有所增加，并且在一些大型比赛中，一些比赛选手选用新品种来进行比赛，并使

阅读全文 →

·

众所周知，在谈论咖啡的时候，总会冷不丁的冒出几个大写字母。比方说，每每提到瑰夏的成名史，总是离不开2004年的「BOP」。或者是什么「COE」同批次的咖啡豆啊，什么「SCA」创立的比赛啊等等。道理大家都懂，就是这些英文缩写，到底是什么意思啊？因此今天，前街就来浅浅科普一下，这些常见的“摩斯密码”，都代表着什么意思吧！‍SCA「SCA」，全称为「Specialty Coffee Associatio

阅读全文 →

·

厌氧日晒中浅烘焙耶加咖啡豆特色浓郁的迷人果香的埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园介绍

耶加雪菲算是比较被人熟知的咖啡豆了，成为很多人的精品咖啡入门豆。说起耶加雪菲，就会想到西达摩，也有很多人不知道他们的关系和区别，这两个产区都是属于埃塞俄比亚，简单点来说就是西达摩是省，耶加雪菲是西达摩

阅读全文 →

·

巴拿马｜沃肯产区卡门庄园介绍

巴拿马咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，皆因巴拿马特色咖啡协会（SCAP）的推动，该协会设计和组织最佳巴

阅读全文 →

·

耶加雪菲起源故事｜埃塞俄比亚咖啡风味有哪些特点？水洗耶加雪菲果丁丁手冲咖啡如何冲泡？

花果般香气的咖啡，前街第一时间想到的就是耶加雪菲，虽然瑰夏咖啡也是有花果般的香气，但是要论高低的话，前街还是认为耶加雪菲的更为形象。耶加雪菲是埃塞俄比亚的精品咖啡产区，原先属于西达摩产区，因风味独特被

阅读全文 →

·

巴拿马咖啡豆｜波奎特产区艾丽达庄园卡杜艾咖啡豆介绍

巴拿马咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，尤其是瑰夏品种。因在2005年通过最佳巴拿马比赛和拍卖，瑰夏以优

阅读全文 →

·

红酒处理法是用红酒浸泡吗？

最近有小伙伴问到前街，红酒处理法是用红酒浸泡咖啡豆吗？那这款咖啡是不是含有酒精。不是的~红酒处理法的咖啡豆只是采用了制造红酒的方式进行咖啡豆发酵，而不是用红酒浸泡咖啡豆。当咖啡豆带果肉一起发酵的过程多少都会产生酒精，但是经过高温烘焙，酒精都会完全挥发，所以不用担心有酒精残留在咖啡豆。本文前街就来聊一聊巴拿马哈特曼庄园红酒处理法的咖啡豆。前街咖啡——哈特曼庄园红酒处理法咖啡豆产区：巴拿马沃肯庄园：哈

阅读全文 →

·

巴拿马咖啡豆｜波奎特产区翡翠庄园钻石山咖啡介绍

巴拿马咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，而这知名度主要来自于巴拿马特色咖啡协会（SCAP）创办的最佳巴拿

阅读全文 →

·

哥斯达黎加和巴拿马种植的瑰夏有什么区别？

在近20年来，瑰夏（Geisah）一直是世界上最受欢迎的咖啡品种之一。其在2004年迅速崛起，之后在众多知名的咖啡拍卖会上获得破纪录的高价，尤其是在巴拿马。瑰夏的起源是在埃塞俄比亚，最初并没有引起太大的关注，皆因其产量低、植株高，难种植，不过因拥有对叶锈病的抗病性而被送到多国的研究中心，在1953年引进哥斯达黎加，1970年才引进巴拿马，被当地生产商发现了瑰夏品种的巨大潜力。因此，吸引了其他咖啡产

阅读全文 →