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没有人想要冲坏自己的咖啡，尤其是价格不便宜的精品咖啡豆。没有人想要喝到一杯难喝的咖啡，但这些常犯的错误，只要押中其中一个，无论你用什么 不仅仅是浪费一壶咖啡而已，如果你始终意识不到问题的所在，那么你将
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以前制作一杯浓缩咖啡的工序就非常简单，我们只需要用手柄从磨豆机那里接取到适量的咖啡粉，然后再用手指将咖啡粉抚平，最后用粉锤填压一下就可以开始咖啡的萃取了。 但现在则繁琐许多，国内绝大部分咖啡馆在制作浓
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在前街咖啡（FrontStreet Coffee），你会看到意式咖啡机上放满大大小小的陶瓷杯，而这些杯子是有特定的含义的，不同类型的咖啡会使用不同型号的咖啡杯。前街本篇文章就告诉你这些咖啡杯中的秘密。
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本篇文章是前街咖啡（FrontStreet Coffee）的美式咖啡冲煮教学。在文章开始之前，我先来说说什么是意式，什么是美式，什么是手冲，什么是黑咖啡。意式指的是用意式咖啡机萃取出来的浓缩液，大部分
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在高温天气里，没有什么问题是一块西瓜解决不了的，如果有，那就是吃两块……夏天和冰西瓜最配这件事，早已是公认了。最近，前街看到某连锁品牌推出了好几款西瓜口味的冰咖啡，内心便掀起一阵涟漪，让人好想做一杯解
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「三段式」，是手冲咖啡里非常经典的一个冲煮手法。顾名思义，就是将整个注水拆分为三个段落注入。绝大部分朋友在入门手冲咖啡的时候，被推荐学习的第一个注水方式往往就是三段式。
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水温不够、研磨太粗，或是时间太短等情况的出现，都会容易导致我们制作的咖啡因欠缺萃取效率而产生没味、口感单薄等萃取不足的情况。不仅仅是对于刚入门的新手朋友来说，就连在咖啡圈内混迹多年的咖啡老饕也难免会出
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脏咖啡（Dirty），因为脏脏文化的盛行而崛起。它既因为“脏”字广为人知，又因为“脏”而受到世人喜爱。但这里的“脏”并非指的是真正意义上的脏，而是指通过特定的制作方式营造出来的外观效果。制作方式很简单
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相比其他咖啡做法，意式机对咖啡豆要更加挑剔，为了让咖啡能快速释出，我们一个需要把咖啡豆磨得很细，同时采用高温和高压的萃取条件，使得咖啡味道变得极其浓郁，一不小心就会让浓缩变得无比难喝。如果想提高意式咖
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注前街咖啡（FrontStreet Coffee）如何选购咖啡滤纸？咖啡滤纸怎么用？咖啡过滤纸有哪些种类？ 许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡，都
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无论去到哪家咖啡店，我们总能看看到菜单上有着十分熟悉的身影：美式咖啡、拿铁咖啡、澳白/馥芮白（Flat White）咖啡……这些咖啡能在中国被大家熟知，离不开星巴克的推广。自2020年星巴克上架馥芮白
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现如今的咖啡不再只是一杯用来提神的“功能性饮品”，它还是一份收录着丰富体验的载体。由于精品咖啡这一概念的普及让咖啡的品质有了飞跃的提升，所以我们得以通过一杯小小的咖啡，来品尝到各个地方的风土之韵。像是
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）资深咖啡迷们都知道精品咖啡使用的咖啡豆都是阿拉比卡品种的咖啡豆，它的咖啡因含量较罗布斯塔品种咖啡豆低，因此在咖啡风味杯测上的成绩
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现如今的咖啡不再只是一杯用来提神的“功能性饮品”，它还是一份收录着丰富体验的载体。由于精品咖啡这一概念的普及让咖啡的品质有了飞跃的提升，所以我们得以通过一杯小小的咖啡，来品尝到各个地方的风土之韵。像是
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeexFlat wh
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“浓缩兑手冲，要怎么做才好喝？”是的，大家没有看错！昨天下午5点前街在门店听到这个“主食搭主食”的问题时也是愣了一下，因为这样的问题真的可以说是闻所未闻。之后在前街的一番细究之下，才发现这位客人朋友原
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通过将萃取出来的浓缩咖啡拆分成2~3份，然后分别制作成不同品类的咖啡最后组合出品，这就是现如今在咖啡店里非常流行的一种出品形式--Coffee combo。 由于可以同时品尝到一支豆子做出来的不同“菜
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随着精品咖啡文化的广泛推广，由新鲜烘焙咖啡豆研磨至一定粗细的咖啡粉制作的挂耳咖啡，也成为了上班一簇、居家人士的必备咖啡产品。相比起手冲咖啡，挂耳咖啡造作又方便又简单，轻轻松松就能冲泡出一杯芳香四溢，饱
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基于食品安全的原因，我国相关食品法制定咖啡产品的保质期为一年。实际上，想喝一杯好的咖啡，前街咖啡（FrontStreet Coffee）建议能尽快喝完。经常在前街买咖啡豆的咖啡迷朋友都知道咖啡豆的赏味
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经常来前街喝咖啡的客人，有时候会问咖啡师有没有适合在家里使用的懒人咖啡机，最好价格也比较合适。那就……美式滴滤咖啡机了解一下吧！美式滴滤式咖啡机（Drip Coffee Maker）是目前使用比较普通
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