前街咖啡为你检索到以下与「冷冻」相关的内容
不少刚入坑的朋友在买豆时都会遇到同一个问题：买小包装怕频繁下单麻烦，囤大包装又担心放久了不新鲜。咖啡豆毕竟是有赏味期限的农产品，一次买多少、按什么节奏补货，其实有一套可以参考的思路。把规格、消耗速度和
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更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）如果有人递给你一杯热咖啡和一杯冰咖啡，你会尝到两种不同的口感，这是因为在制作咖啡时，改变温度会影响水提取可溶物质的多少。与高温热
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昨天跟大家分享了冷萃咖啡的制作方法，那今天我们来尝试挑战冰滴咖啡的制作吧！相比冷萃来说，冰滴的制作方法比较复杂，投入的精力和时间会多一些，各位可以参考本篇的图文内容，结合自家设备与喜好进行调整与制作~
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买了好咖啡豆，保存不当，风味照样会大打折扣。关于咖啡豆保存，网上说法很多，有些是有效的经验，有些却是流传已久的误区。今天把几个常见问题一次性说清楚，帮你把每一包豆子的风味都喝到位。误区一：放冰箱保鲜就
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Dirty咖啡是浓缩咖啡被萃取在冰牛奶之上，形成好看的分层，随着时间推移，上层的咖啡液慢慢侵蚀洁白的牛奶，在透明玻璃杯之下形成好看的渐变，如同洁白的牛奶被弄脏了一般。Dirty咖啡说白了就一杯好看、喝
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Dirty也就是大家常说的脏咖啡，这杯东西在家做的时分层格外好看，秘诀其实不在手法，而在牛奶。蛋白质与脂肪含量越高的奶，越能把浓缩稳稳托在表面，油脂不会急着沉下去，甜感也会更足。在家做这杯，头一件事也
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夏天一到，冷萃又重新被想起。它在上班族里的流行，多半是因为省事：不用守着滤杯，不需要分段注水的技巧，一瓶一包豆放一晚，第二天早上打开冰箱就有冰咖啡。这种把准备工作交给时间的做法，很适合节奏快的日常。器
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大家除夕快乐呀！应该说真不愧是广州吗？在一月底的今天还能达到20°C的高温，所以导致这两天到访的大多数客人都喝起了冰咖啡（没错，前街春节不打烊）。而在众多的冰咖啡里，冰美式依旧属于销量名列前茅的产品。
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Dirty也就是大家常说的脏咖啡，这杯东西在家里常做，朋友来家里常打趣说"今天不想动脑子，就Dirty吧"。其实做这杯真不用动什么脑子，材料就两样：冷藏鲜奶和刚萃好的浓缩。但越是简单的东西，越考验豆子
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提到夏日咖啡，我们总会想到冰美式、冷萃、冰滴之类的经典饮品，可毕竟当下正处于炎热酷暑的季节，人总会想吃一些能够打开味蕾的食物，然后通过寻求搭配来让黑咖啡的变得更可口，渐渐地，也就演变出了各式有趣又好喝
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现在我们购买的咖啡机通常会附送有两个手柄，一个是被戏称为“牛角手柄”的分流手柄，一个则是不带有任何导流嘴的无底手柄。很多朋友在使用时会感到纠结，因为关于无底和分流哪个更好的争执在网络上寻常可见，到底哪
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我在吧台常被客人问到一个问题：这包豆子能放多久。问的人心里想的往往是保质期，但我每次都会先把这个概念拆成两半——保质期是安全底线，赏味期才是好喝的上限。对咖啡来说，这两个数字差得挺远。理解了这个差别，
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更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡（FrontStreet Coffee）名字颇具玩味的Dirty Coffee是独特的咖啡款式，视觉上咖啡就像玷污了白色的鲜奶，一冷一热的的融合带来独特的层
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Dirty也就是大家常说的脏咖啡，材料极简，反而给了在家折腾的空间。在家做这杯，冰牛奶托底，新鲜萃取的浓缩贴着液面慢慢淌进去，油脂轻得浮在上头，形成那道好看的分层。想在家复刻这个效果，核心就两点：牛奶
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不管是清晨唤醒、午后提神，还是居家慢享，选对咖啡豆，就能咖啡馆里的美味搬到回家。今天为大家带来一个全网口碑在线的咖啡豆品牌，并整理了出风味稳定且超值得回购的袋装咖啡豆，让新手不踩雷，老粉也能闭眼囤。口
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要说起前街门店制作时间最长的产品，那就要属挂耳了。相信在门店购置过挂耳的客人朋友都深有体会，每次下单后总会花上一小段时间，等待前街现磨现做。那么问题就来啦，前街为什么会做这么没有效率的决定呢？如果是像
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家用意式咖啡机和店里商用设备差距挺大的，压力曲线没那么稳，水温也容易飘。我常在店里跟朋友聊，家里那台小机器选豆不能只看风味描述，得把油脂表现和萃取容错率放在前面。油脂不单是好看，它关系到口感顺滑度和拿
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早上起床，取个杯子加点冰块兑点水，最后再倒入萃好的浓缩液，一杯消肿又提神的冰美式就做好啦！大家应该知道，加冰兑水是为了稀释Espresso的浓度，让咖啡更好入口。但也有朋友会在“美式到底该加多少冰？兑入多少水？”这一步就已经犯了难。所以今天前街就和大家讲一讲，浓缩应该兑多少水加多少冰块，怎么加才合适？兑多少水？一杯美式的味道主要来源于豆子，因此美式兑多少水稀释的这个浓度比例得看豆子表现的风味。例如
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