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最近有不少朋友来前街喝冰手冲咖啡。在前街冲咖啡的时候,也不约而同地产生了一些疑问,前街总结了一下,主旨就两个问题,第一个是粉水比多少,加多少冰?第二个是先加冰与后加冰有什么不一样?冰手冲适合什么咖啡豆
阅读全文 →不知道大家还记不记得,去年前街跟大家分享了一个很有意思的话题--“为什么有些咖啡店的冰手冲要加钱”。起因是,部分咖啡店里的冰手冲售价会比热手冲要更贵一些,所以导致最近一些客人朋友在点单的过程中,总会小
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冰饮,一个在夏天无论如何都很难割舍的东西,手冲咖啡也不例外。在我们大多数人眼中,对一杯好喝的冰手冲的要求其实并不高,就是既足够冰爽,又不失该有的咖啡风味就行。但要想让冰咖啡带上如同果汁般的酸甜口感,前
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不知道大家还记不记得,去年前街跟大家分享了一个很有意思的话题--“为什么有些咖啡店的冰手冲要加钱”。 起因是,部分咖啡店里的冰手冲售价会比热手冲要更贵一些,所以导致最近一些客人朋友在点单的过程中,总会
阅读全文 →不知道大家还记不记得,去年前街跟大家分享了一个很有意思的话题--“为什么有些咖啡店的冰手冲要加钱”。起因是,部分咖啡店里的冰手冲售价会比热手冲要更贵一些,所以导致最近一些客人朋友在点单的过程中,总会小
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当看到路上开始卖西瓜,前街就知道夏天准备来了,随着体感温度的攀升,冰咖啡也即将火热上榜。要说最简单的冰咖啡是什么,相信很多人会说冷萃,简单几个步骤就能拥有一杯风味不错的冷饮,但对于追求快节奏的小伙伴来
阅读全文 →很多朋友在咖啡店里下单手冲咖啡的时候都会优先选择热冲的做法,因为众所周知,如果我们想要在手冲咖啡中感受到较为完整的风味体验,那么热冲绝对是不二之选。但当天气过于炎热的时候,我们总是很难能对温热的咖啡下
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)炎炎夏日,夏日炎炎。对于咖啡爱好者来说,盛夏的仪式感往往起源于一杯沁人心脾的冰咖啡,所以最近前街一直在分享各种冰咖啡的制作,就连
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如果提问哪种童年小零食直到现在还是跟以前的味道一样,前街会回答九制话梅。酸、甜、咸三种味道在口中相互交织,清爽又解腻,犯困时拿一颗放入口中,蜜饯类的香气首先在舌尖上慢慢散开,接着整个口腔开始变得酸溜溜,味蕾像被激活了一样开始生津回甘,然后很快就能满血复活。其实,作为大家日常零嘴的话梅,在咖啡的世界里也时有出现,比如前街杯测水洗的肯尼亚咖啡时,从干香中闻到的浓郁果香就会联想起话梅;话梅冰美式,总能挤
阅读全文 →夏天一到,对于咖啡爱好者来说,喝上一杯透心凉的冰咖啡再好不过了,如果你拒绝高热量、讲究口感余韵、乐于探索尝新,夏天可以尝试一下冰咖啡界的女神级饮品「冰滴咖啡 Ice Drip Coffee」和「冷萃(
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更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)冰手冲大多数人还是偏爱浅烘咖啡豆,而比较少人喜欢喝冰手冲做的深烘咖啡。前街在与几位咖啡爱好者的交流中得到了一些答案,
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很多朋友在咖啡店里下单手冲咖啡的时候都会优先选择热冲的做法,因为众所周知,如果我们想要在手冲咖啡中感受到较为完整的风味体验,那么热冲绝对是不二之选。
阅读全文 →都入秋了!第一杯奶茶都喝完了!天气怎么还可以这么热!既然夏天还没结束,那我们继续探讨一下最近的热门话题:冰手冲咖啡的冰块,先放还是后放?过掉冰块会有什么样的影响?在开篇之前,我们先讲讲冰咖啡的选豆方向
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当看到路上开始卖西瓜,前街就知道夏天准备来了,随着体感温度的攀升,冰咖啡也即将火热上榜。 要说最简单的冰咖啡是什么,相信很多人会说冷萃,简单几个步骤就能拥有一杯风味不错的冷饮,但对于追求快节奏的小伙伴
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我们常常能在咖啡店的菜单上看到「加钱置换」这样的选项,例如只要在原有的意式咖啡基础上加个几块钱,你就可以将浓缩咖啡从用拼配豆更换成用单一产区的咖啡豆;再或者在奶咖选项里再加个几块钱,你又可以将鲜牛奶更换成燕麦奶,或者冰博克。以上的这些行为相信大家都能够理解,毕竟俩者的本质都是因为材料成本的不同,所以需要通过加钱来弥补成本溢出产生的差价。但在咖啡店里,有一种加钱行为是大多数朋友所不能理解,并会感到困
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“这支豆子适合用来做冰冲吗?我上次买了xx豆冲热冲很好喝,但冲冰冲就没啥味”,偶尔有朋友在前街门店买豆的时候会这样问道。 不可否认的是,的确有一些豆子会比其它咖啡豆更适合用来做冰手冲咖啡,因为它们的味
阅读全文 →据今日气象局报道,广东的高温将会一直持续到11月前后。而这意味着,在接下来近两个月的时间里,我们依旧离不开解暑神器--冰咖啡!那有些朋友就跟前街一样,在喝多了酸甜可口的浅烘冰咖啡以后,有时就会想替换成
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee) 在全球众多国家中,要说对咖啡有着职人般的执着的话,是就要数日本了。前街知道日本一直都是一个有着长久咖啡
阅读全文 →据今日气象局报道,广东的高温将会一直持续到11月前后。而这意味着,在接下来近两个月的时间里,我们依旧离不开解暑神器--冰咖啡!那有些朋友就跟前街一样,在喝多了酸甜可口的浅烘冰咖啡以后,有时就会想替换成
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)我们常见的4种冰咖啡分别是冰美式、冰手冲、冷萃以及冰滴咖啡。有些朋友可能对于这4种冰咖啡不太熟悉,因此前街就尝试从几
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