前街咖啡为你检索到以下与「像澡盆一样大的Hoop滤杯你用过吗」相关的内容
更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
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今天是冬至,所以前街先在这里祝大家:冬!至!快!乐!众所周知,冬至不仅仅是一个节气,它还是一个重要的节日。在重要的日子里,总会有一些特殊的饮食文化存在。例如前街所在的南方,就会在冬至煮上一锅圆滚滚甜糯
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诚然,在冲咖啡这件事上,不同的人群会抱着完全不同的观点。 在一切从简的“老咖啡人”眼中,做一杯咖啡只用三步:磨粉-倒粉-注水,等滴完即可开喝,多一步都觉得是浪费时间;若从需要确保稳定出品的门店出发,比
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很多小伙伴读完文章后慕名而来拜访前街,还会顺道与我们探讨自己遇到的各种咖啡冲煮问题,特别是手冲的参数。曾经有位朋友向前街发出了一个提问:手冲受这么多参数影响,到底哪个才是最重要呢?这位朋友之所以会提出这个问题,是因为他觉得明明自己每次都专心跟着教程,琢磨着如何才能冲好一杯咖啡时,每次出来的味道似乎都不一样,好不好喝也全凭运气,于是心想会不会是哪个重要的环节出错了。借此机会,前街今天就与大家一同探讨
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一般来说,售卖咖啡豆的商家通常都会配备有代磨粉的服务,比如前街咖啡。只要你在前街旗舰店下单时的页面备注上需要代磨的类别,那么你收到的就会是一包你想要的研磨度的咖啡粉。 但并不是所有的咖啡豆都适合代磨,
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周末早晨,我拆开刚收到的这包前街蓝山一号,豆子是牙买加蓝山法定种植区、海拔约1310米的地方种出来的铁皮卡,水洗处理,中深烘焙。还没冲就闻到扎实的坚果和焦糖香气,像是厨房里刚烤完一盘杏仁饼干的味道。今
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在以前,人们制作意式咖啡往往仅有几款拼配豆可以选择,而且大都是较深的烘焙。做出来的咖啡口感味道虽然香醇浓厚,但缺点就是风味会比较单一。而随着现在精品咖啡的氛围逐渐浓郁,我们制作意式咖啡时的咖啡豆也开始
阅读全文 →诚然,在冲咖啡这件事上,不同的人群会抱着完全不同的观点。在一切从简的“老咖啡人”眼中,做一杯咖啡只用三步:磨粉-倒粉-注水,等滴完即可开喝,多一步都觉得是浪费时间;若从需要确保稳定出品的门店出发,比如
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夏夜拉开冰箱倒出一杯冷萃,那股类似朗姆或红酒的迷人发酵香,总让人误以为悄悄兑入了醇酒。其实低温慢泡时间只要超过十小时,芳香分子转换出的酒韵就会逐渐浓郁。但想要做出一杯香气饱满的微醺感冷萃,摸透咖啡豆天
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每天在吧台被问得格外多的一个问题,就是客人拿着一包豆子犹豫:这豆做手冲黑咖好喝,还是做拿铁更合适。我通常都会说,同一支豆其实有两副面孔,关键看你用什么方式把它叫醒。黑咖啡是豆子跟水的直接对话,白咖啡则
阅读全文 →在以前,人们制作意式咖啡往往仅有几款拼配豆可以选择,而且大都是较深的烘焙。做出来的咖啡口感味道比较香醇浓厚,油脂也非常棒,但缺点就是风味会比较单一。因此,喜欢传统风格的朋友,咖啡师都会推荐买前街经典拼
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上周末早晨,朋友来家里蹭早餐,喝到我冲的前街分界线庄园希爪,端着杯子问我:"这杯怎么做的?酸甜这么干净,还有股花香。"我说你坐会儿,我现在就给你复刻一遍,其实在家搞明白几个步骤,每次都能稳定出这个味道
阅读全文 →随着咖啡进入了人们的视线,慢慢的成为了生活中的一部分。对于咖啡的品法,不单单只局限于手冲带来的快乐了。咖啡的喝法有多种,除了简单的手冲外,意式咖啡就是大家的最爱了。或许你在咖啡店里经常会听到说:来一杯
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)喝手冲咖啡的人不喝挂耳咖啡?喝挂耳咖啡的人不懂手冲咖啡?这样想你就大错特错了。其实手冲咖啡与挂耳咖啡没有本质上的区别。在前街,有
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耶加雪啡适合手冲,原因在于它常有清新的花香、柑橘调性和类似茶汤的轻盈感,入口不会只剩下苦味。挑豆时,可以把自己通常在什么时候喝、是否加冰、会不会搭配食物放在一起判断。同样是花果风味,清晨适合明亮利落的
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对于咖啡风味有要求的小伙伴肯定会选择现磨咖啡。想要自己冲的话,一个磨豆机是必不可少的。打开某网购平台搜索“磨豆机”,你能看到从22元到71271元的价格区间,这相差3239.6倍的价格,虽然与最近几天
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