前街咖啡为你检索到以下与「为什么打包杯更难拉花」相关的内容
通过拉花缸倾倒出牛奶奶泡，我们可以在咖啡液面上绘制出各种各样的独特图案，而这种做法有一个专业的称号，既“拉花艺术”，简称拉花。前街常说，拉花虽然并不会改变咖啡的味道，但因为其独特且简约的风格极具观赏性，所以有了它的存在，牛奶咖啡能够给到人更多的视觉体验，换言之给到更多的“情绪价值”。即便是没有喝过咖啡的人，也能透过精美的图案对咖啡的味道浮想联翩！所以在最开始，拿铁的爆红很大程度就是因为拉花的存在。
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前街相信，不少朋友常常会碰到这样的问题：冲煮出来的咖啡风味不清晰，十分模糊。好像有，又好像没有。总而言之，就是很难捕捉到咖啡的风味。可能很多朋友会将问题的所在归咎于自己的品鉴能力上，但其实，问题也有可能出自于咖啡本身。由于冲煮不当或是其他原因，导致得到的咖啡风味表现不够明确。既然咖啡本身的风味就比较模糊，那我们自然就更难将其捕捉到了。为了防止误判，前街根据自身的冲煮经验罗列出了几个容易导致风味模糊
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前街留意到，在很多咖啡馆里，有这样一条隐形的规矩：菜单上的Dirty只能堂食，它既不上外卖，也不提供打包，做好后咖啡师还会“催”你赶紧喝。这时候，很多小伙伴心想：明明都是现制咖啡，其他种类都能外带拿走呀，怎么Dirty就这么“娇贵”呢？有朋友问前街，Dirty是什么？我们回答，就是在冰牛奶上面加意式浓缩。对方疑惑了一下，那不就是冰拿铁吗？前街“反驳”，你可以理解成是「去冰的版本」。对方彻底混乱了，
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就好像手冲咖啡的闷蒸一样，在咖啡拉花的过程中，也有一个类似于闷蒸的重要预备动作！是什么呢？没错啦，就是--融合。所谓融合（拉花里的融合），指的是在正式拉花作图之前我们会使用部分牛奶提前与咖啡进行混合。
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就好像手冲咖啡的闷蒸一样，在咖啡拉花的过程中，也有一个类似于闷蒸的重要预备动作！是什么呢？没错啦，就是--融合。所谓融合，指的是在正式拉花作图之前我们会使用部分牛奶提前与咖啡进行混合。其目的是为了让牛
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很多朋友在冲煮单人份咖啡的时候可以说是如鱼得水，能够非常轻松地冲出一壶好喝的咖啡。但是呢，在粉量翻倍，冲煮多人份咖啡的时候表现就没有那么出彩了！一通操作下来，冲出来的咖啡不仅没有原来那么丰富的层次感，
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很多朋友在冲煮单人份咖啡的时候可以说是如鱼得水，能够非常轻松地冲出一壶好喝的咖啡。但是呢，在粉量翻倍，冲煮多人份咖啡的时候表现就没有那么出彩了！一通操作下来，冲出来的咖啡不仅没有原来那么丰富的层次感，
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我对卡布奇诺的偏爱来得有点晚。早几年在家捣鼓奶咖时，总觉得拉花漂亮的拿铁才是正经手艺，直到某个冬日早晨，我试着把奶泡打得格外厚实，看着那顶蓬松的"小帽子"浮在咖啡上，头一口下去，绵密的触感混着浓郁的咖
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虽然前街门店不做外卖，但有提供打包服务，毕竟不是所有的朋友都会想坐下来慢慢悠悠的喝上一杯咖啡，因此前街也会收到不少咖啡打包上的问题。然后因为天气寒冷，所以近来打包热咖啡的朋友多了起来，这就导致一个问题
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不知道朋友们还记不记得，之前前街分享了一篇关于《Dirty为什么不能外卖》的推文。然后就有一些朋友在后台留言说，他们发现很多咖啡店的卡布奇诺也不做外卖，只有堂食和打包两种选项。 Dirty因为需要让牛
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不知道朋友们还记不记得，之前前街分享了一篇关于《Dirty为什么不能外卖》的推文。然后就有一些朋友在后台留言说，他们发现很多咖啡店的卡布奇诺也不做外卖，只有堂食和打包两种选项。Dirty因为需要让牛奶
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酸、甜、苦，是我们在一杯咖啡里最常喝到的三种味道。由于这三味对于一杯咖啡的构成十分重要，所以很多时候文章的主题都会围绕着三味展开。但是呢，咖啡里除了这三味以外其实还藏有着另一种味道，那就是--咸。咖啡里一直存在着咸味，咸味主要来源于咖啡豆本身所含的矿物质，像是：氰化物、溴化物、碘化物、硝酸盐、钠、镁、钙、等无机物。只是由于它的占比不高，所以常常会因为被其它味道掩盖而导致人们无法察觉。因此，相对于前
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下午两点到四点是我一天里最难熬的时段，咖啡出杯掉到个位数，而展示柜里早上烤的那盘可颂还剩下大半个。丢掉可惜，挂个降价牌又伤招牌，我最后想到的办法是把它和咖啡放进同一个价格里。套餐这件事看起来简单，做起
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咖啡到底是冰的好喝还是热的好喝？这是一个经久不衰的话题，花式咖啡也一样。暑假的时候，前街给大家分享了一个火遍全网的椰子咖啡系列，里面提到的椰乳（生椰）拿铁因美妙的口味碰撞吸引了一众居家党成功复刻。到了最近，随着国内北方地区秋意渐浓，有小伙伴想着挑战新玩法，模仿热拿铁那般试着制作它的加热版本，但却发现味道跟冰饮完全不一样，不仅浓郁的咖啡香气几乎全被甜腻的椰奶味掩盖掉，各种味道在口中显得尤为分离，而且
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咖啡到底是冰的好喝还是热的好喝？这是一个经久不衰的话题，花式咖啡也一样。暑假的时候，前街给大家分享了一个火遍全网的椰子咖啡系列，里面提到的椰乳（生椰）拿铁因美妙的口味碰撞吸引了一众居家党成功复刻。到了
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我第一次独立站早高峰，四十分钟出了二十六杯咖啡，最后被师傅叫停，说你这不是在做咖啡，是在乱转。当时我确实是在乱转：接到单去磨豆，磨完发现奶缸没拿，转身拿奶缸，回来粉已经结块了。打完奶泡发现浓缩凉了，重
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如果说，想要让一位完全没有注水经验的小白来冲好一杯咖啡，那前街相信大多数的咖啡大佬都不会推荐使用滤杯界里的“万金油”V60，而是蛋糕滤杯。因为相较于锥形滤杯而言，蛋糕滤杯对注水功底的要求并不会太高，同
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「养豆」，相信大家或多或少都有了解或听说过这个词。在咖啡已经成为日常的现在，就算是刚入门的小白朋友，即便不知道养豆具体是为了什么，但也知道碰上刚烘焙好的咖啡豆时，需要放上一段时间再投入冲煮。因此，前街线下门店常常会碰到客人拿着咖啡豆询问：“这个豆子需要养吗？”那为了大家能对这个概念理解的更加透彻，所以今天前街就来跟大家复习一下养豆的目的是什么。顺便再探讨一下，咖啡豆究竟需不需要养吧！养豆的目的是什
阅读全文 →第一时间收到豆款上新、手冲技巧、新品特惠与杯测笔记
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