如果从本质来看，Dirty确实与去冰后的冰拿铁相差无几，都是典型的牛奶咖啡结构，大家也喜欢用透明玻璃杯来装，就连倒的顺序也是一样，如果用吸管把它们搅匀，你甚至可能分不清谁是谁了。
准备好各种原料后，咖啡师会让espresso缓缓落在冰牛奶上，利用两者对冲，杯壁上会形成由深至浅的渐变纹路，而油脂的停留也带来一个好看的分层效果。当我们肉眼欣赏完，便要立即大喝一口，无需吸管，直接感受那股刺激的冷热交替口感，以及苦咖啡与甜牛奶的相互碰撞结合。每往下喝一口，浓缩和牛奶的比例还会不断发生变化，让整个味蕾一次过获得多种满足。
高颜值的分层、惊艳的冷热口感、无负担的小杯量，有了这些特点的加持，如今人们眼中的Dirty不再是一杯“去冰拿铁”，而是更具精品咖啡风格的代表产品，也成为了不少门店的招牌之一。
比如前街按照门店的出品标准制作一杯Dirty（冰杯+光明新鲜牧场鲜奶+向日葵·暖阳拼配浓缩），刚做好的咖啡拥有清晰的分层，入口能感受到上层油脂和下层牛奶带来的鲜明温度差，十足的冰火两重天。
这时，有小伙伴可能就会好奇，Dirty和拿铁一样同属奶咖类型，为什么冰拿铁和热拿铁都支持配送，而Dirty却不可以呢？
接下来，让前街模仿来一次外卖员，然后（假装）把一杯Dirty和一杯热拿铁打包外送，看看又会如何。
最开始，盛在外带杯里的Dirty拥有好看的分层，而做好的热拿铁也有完整的拉花；但就在前街几下甩动后，冷饮的咖啡液和牛奶在晃动中逐渐混合，热饮的图案也变得模糊，泡沫开始消散。
当甩动数十下后，掀开盖子的热拿铁还剩少量的图案和泡沫在上面，而Dirty已经沦为了一杯“搅拌后的去冰拿铁”。如果真按日常的远距离配送这两杯咖啡，估计Dirty到我们手里时早已没了分层，也就很难再辨认出它是一杯“脏咖啡”。但是拿铁却不会，因为无论有没有拉花，都不妨碍它是一杯热拿铁的事实，只是口感上会不如刚做好时的绵密罢了。
现在已可以在淘宝「前街咖啡」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有来自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆 5 天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，17:00 前下单当日发，广东省内大部分地区次日可达。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路 315 号 【仅售咖啡豆】
