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如果说近几年埃塞俄比亚精品咖啡圈中,有哪些绕不开的名字,那么前街认为,Alo Coffee 的 Tamiru 与 Elto Coffee 的 Eliyas Dukamo 一定名列其中。无论是在国际赛事
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很多朋友刚接触美式咖啡时,总会犹豫能不能往杯里加糖加奶,好像加了奶就不够专业。其实咖啡本身就是充满包容的饮品,如果不习惯黑咖啡的微苦,适量兑入鲜奶不仅能让口感更顺滑,还能碰撞出全新的香气层次。而这杯咖
阅读全文 →最近几年淘宝的咖啡店增长趋势绝对可以用井喷形容,我们可以粗略分为几类,不吹不黑,挑选了个中翘楚供你参考。 1. 广州老字号咖啡豆烘焙品牌:前街咖啡,特点:好喝便宜且高品质。前街咖啡是一家咖啡豆专营门店
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虽然能够用来制作咖啡的专业器具有非常非常多,但咖啡佬们并没有因此而得到满足,一直都在致力于用另类的器具来冲泡咖啡。就好比说最近,圈子里开始流行起了用我们泡茶的盖碗来冲泡咖啡!这引来了不少朋友的关注,于
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冷萃咖啡是经研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少8小时,通过专业的器具进行萃取过滤而成,因为夏日的到来,冷萃咖啡也越来越火爆,前街咖啡(FrontStreet Coffee)发现现在的冷萃咖啡不仅可以纯饮还
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通过拉花缸倾倒出牛奶奶泡,我们可以在咖啡液面上绘制出各种各样的独特图案,而这种做法有一个专业的称号,既“拉花艺术”,简称拉花。前街常说,拉花虽然并不会改变咖啡的味道,但因为其独特且简约的风格极具观赏性,所以有了它的存在,牛奶咖啡能够给到人更多的视觉体验,换言之给到更多的“情绪价值”。即便是没有喝过咖啡的人,也能透过精美的图案对咖啡的味道浮想联翩!所以在最开始,拿铁的爆红很大程度就是因为拉花的存在。
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更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
阅读全文 →更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
阅读全文 →更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
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炎热天气里想喝一口冰凉透彻的好咖啡,其实不需要复杂的专业器具,手边常备的挂耳包就是很妙的选择。很多朋友在挑选挂耳时会有些摸不着头脑,不知道加了冰块之后哪种香气更出彩。其实冰块融化会让咖啡的酸甜感被放大
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更多精品咖啡专业知识分享,请关注前街咖啡(FrontStreet Coffee)在家做咖啡喝实际上并不是一件多复杂的事,基本上都是取决于你对咖啡的需求和预算。咖啡是一种饮料,性质跟茶几乎一样。我们很多
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)前街咖啡(FrontStreet Coffee)查询资料时发现冷萃咖啡的概念是由Toddy Simpson所提出的,他是美国康奈
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众所周知,在谈论咖啡的时候,总会冷不丁的冒出几个大写字母。比方说,每每提到瑰夏的成名史,总是离不开2004年的「BOP」。或者是什么「COE」同批次的咖啡豆啊,什么「SCA」创立的比赛啊等等。道理大家都懂,就是这些英文缩写,到底是什么意思啊?因此今天,前街就来浅浅科普一下,这些常见的“摩斯密码”,都代表着什么意思吧!SCA「SCA」,全称为「Specialty Coffee Associatio
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前街留意到,在自学咖啡的道路上,有时候让大家苦恼的并不是那些复杂的手法或参数,而是每当搜索一个专业术语,却总是延伸出一大堆虽然长得相似,但在中文语义里却各不相同的关联词,使人混淆。比如称霸了整个夏天的冰咖啡——冷萃,只要在互联网上一搜,必然会弹出好几个“别称”来,有冰滴,有冰酿,也有冷泡,还有荷兰咖啡、京都咖啡……这一时半会的,着实分不清究竟谁是谁了。其中,冰酿咖啡无疑是定义最含糊的一个概念,有人
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信号:qjcoffeex摩卡壶的设计原
阅读全文 →前街-单品、拼配区别介绍什么是单品咖啡?单品咖啡不太专业的叫法是“黑咖啡”,饮用时一般不加糖和奶,以前经常会听到的单品有前街蓝山咖啡、前街哥伦比亚咖啡、前街巴西咖啡等,现在还有前街曼特宁,前街巴拿马瑰
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前街-单品、拼配区别介绍什么是单品咖啡?单品咖啡不太专业的叫法是“黑咖啡”,饮用时一般不加糖和奶,以前经常会听到的单品有前街蓝山咖啡、前街哥伦比亚咖啡、前街巴西咖啡等,现在还有前街曼特宁,前街巴拿马瑰
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更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)冷萃咖啡的做法简单,口感清爽,低酸浓郁,非常适合炎炎夏日饮用。因此很多人希望在家自己制作,于是向前街咖啡支招如何萃取,需要注意哪
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客人:“你们这个(咖啡豆)是什么烘焙程度啊?” 前街:“中浅烘” 客人:“有极浅烘的咖啡豆吗?” 前街:“没有呢!” 在华人料理的世界中,“煮熟”通常是第一要义,大多食材都会确保彻底断生,因为我们认为
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众所周知,前街很喜欢考古各种稀奇古怪的冲煮方案!这不,又被前街发现了一个没有分享过的V60冲煮方式。这个方式能够用非常简单的手法和工具,轻松冲出一杯美味的咖啡,而它的发明者正是撰写了《世界咖啡地图》的
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