偶尔,前街门店会碰上有小伙伴下单“黑咖啡”。虽然前街知道,这些小伙伴口中的黑咖啡大概率指的就是美式,但为了保险起见,前街还是会问上一嘴。于是有不少小伙伴就感到纳闷:“黑咖啡不就是美式吗?”诶!这话就不
很多朋友对与long black这款咖啡感到非常好奇,表面上看它与美式并无太大的差异,所以也让许多朋友搞不清楚long black与美式咖啡这两款咖啡的区别。long black是起源于澳洲的一款黑咖
黑咖啡就是不添加任何糖奶等辅料的咖啡,像我们在平时看到的美式咖啡、手冲咖啡,冻干粉所冲的清咖都属于黑咖啡的一种。下面前街来聊聊黑咖啡范畴里最受欢迎的美式咖啡。美式咖啡怎么来的?美式咖啡的原料非常简单,
美式咖啡,算得上是家喻户晓的世界级咖啡饮品了。它的构成也是非常简单,就是浓缩咖啡兑上适量的水。而在澳洲,也有一款本土特色咖啡叫做“Long Black”(译作长黑),同样也是由浓缩咖啡与水组成。在澳洲
过去咖啡店的菜单只有简单的黑咖啡和牛奶咖啡,大概就是美式、拿铁、手冲的区别。随着咖啡界的“内卷”,各式冷门的意式咖啡饮品被引进到固定菜单中,比如今天前街要讲到的长黑咖啡。什么是长黑咖啡?传言,美式咖啡
一提起黑咖啡,人们就会马上联想到以深度烘焙的咖啡豆萃取而成的淡美式咖啡。自从星巴克开始进入全球市场后,美式咖啡已经称为了黑咖啡的代名词,这也让不少小伙伴认为黑咖啡就是美式咖啡。实际上黑咖啡只是纯咖啡的
对于刚刚接触意式咖啡的小伙伴,面对一大堆咖啡名词感到一脸懵懂,像Espresso、Ristretto、Lungo、Latte、Flat White等等。本期咖啡师养成记来分享下Long Black到底
“你是怎么从咖啡中品出柑橘味?”有不少朋友表示羡慕咖啡师能轻松说出咖啡中的具体风味。也有朋友表示,我能喝出咖啡是带有酸味的,但是这与你所说的柑橘差远了。更有朋友表示,风味什么的尽是忽悠。前街在日常的网
斋啡,也叫斋咖啡,粤语里是黑咖啡的意思。所以斋咖啡是指没有添加任何辅料的纯黑咖啡,比如平日常见意式浓缩、美式、冰滴、冷萃,以及各种冲煮器具萃取的咖啡都属于斋咖啡,像虹吸壶、法压壶、摩卡壶等等。其中冰美
黑咖啡,泛指那些除水以外什么都不加的纯咖啡。美式、手冲、冰滴等都是黑咖啡的一员。因为它们没有加入像牛奶、奶油、砂糖等任何能够影响咖啡味道的食材,咖啡的味道可以更加纯粹的展现出来。那相信大家不难发现,冰
美式咖啡作为家喻户晓的黑咖啡,无论在哪一个国家都是繁忙上班族的「精神粮食」。同时也有不少小伙伴会好奇,看着这么苦的咖啡为什么这么多人喝?本文前街就来聊一聊美式咖啡的魅力~美式咖啡在美国其实是指浓度偏低
一、巴西(南美洲)前街红波旁咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮摩卡壶咖啡,带点中度酸,还有很强的坚果香,以平衡的口感著称,也可以加入牛奶制作成拿铁,浓郁顺滑; 二、哥伦比亚(南美洲)前街蕙兰咖啡:口感丰
美式咖啡作為家喻戶曉的黑咖啡,無論在哪壹個國家都是繁忙上班族的「精神糧食」。同時也有不少小夥伴會好奇,看著這麽苦的咖啡為什麽這麽多人喝?本文前街就來聊壹聊美式咖啡的魅力~美式咖啡在美國其實是指濃度偏低
对手冲咖啡毫无概念,但是又想要喝咖啡的话怎么办呢? 不妨试试挂耳咖啡,方便快捷又简单。但要提醒一下大家,不要直接把挂耳包扔进水里,或者带着上面的纸片一起浸泡,因为这样咖啡不仅没有味道,也不好喝。另外,
不知道大家是否有留意到,咖啡店的菜单中,排在第一的往往是美式咖啡,出品率也总是最高的。随着咖啡圈不断“内卷”,大家开始将各地的冷门咖啡开始搬到菜单上,比如跟美式长得很像的Long Black。Long
每当人们提到黑咖啡的时候,总会第一时间想到美式咖啡,也有不少小伙伴会认为黑咖啡就是美式咖啡。实际上,黑咖啡是指没有加糖加奶的咖啡品类,而美式咖啡是其中一员。美式咖啡好不好喝以及风味表现如何,与制作美式
每当人们提到黑咖啡的时候,总会第一时间想到美式咖啡,也有不少小伙伴会认为黑咖啡就是美式咖啡。实际上,黑咖啡是指没有加糖加奶的咖啡品类,而美式咖啡是其中一员。美式咖啡好不好喝以及风味表现如何,与制作美式
导读 美式咖啡可以说是许多消费者非常喜欢的一种咖啡类型,它方便、快捷,能快速满足大部分人的咖啡因摄取需求,同时它只有水和浓缩咖啡两个部分组成,属于我们常说的黑咖啡的一种,黑咖啡也就反映了咖啡豆的品质以
现如今,手冲咖啡与意式咖啡是最主流的两种冲煮方式,所以消费市场的咖啡豆几乎就围绕着这两种用途开发的。手冲和意式的萃取原理不同,手冲咖啡属于常压滴滤式萃取,有点像泡茶一样,味道比较清爽;而意式咖啡属于增
每日壹杯咖啡的習慣已是現今許多人的生活習慣,而熱量極低的純黑咖啡如果適量飲用對身體不僅沒有負擔,更可以促進代謝。 但現在許多調味咖啡的崛起,比如椰乳拿鐵、摩卡咖啡……,使其充滿甜蜜蜜的口感,而內含的熱