前街咖啡为你检索到以下与「雕花」相关的内容
花式咖啡艺术主要包括三种形式:拉花、雕花和印花。印花是利用模具的辅助,将可可粉、巧克力粉或肉桂粉等倒在咖啡上呈现出图案。而拉花和雕花统称为牛奶拉花艺术(Latte Art),前者是在往浓缩咖啡中倾倒热
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花式咖啡艺术主要包括三种形式:拉花、雕花和印花。印花是利用模具的辅助,将可可粉、巧克力粉或肉桂粉等倒在咖啡上呈现出图案。而拉花和雕花统称为牛奶拉花艺术(Latte Art),前者是在往浓缩咖啡中倾倒热
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说起拉花,大家可能第一时间想到的是咖啡师们通过摇晃手中的拉花缸倾倒出奶泡,在咖啡液面上做出的平面图案。什么心形呀、树叶呀,郁金香呀,独角兽啊等等等等...... 但就像前街之前分享到的一样,除了传统的
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前街曾经做过一个实验,使用同样的豆子、研磨、水温、粉水比来冲煮出两壶咖啡,区别在于一壶使用闷蒸,一壶不使用闷蒸,然后分别测量它们的萃取率。结果显示,没有闷蒸那壶咖啡的萃取率要远远低于使用了闷蒸的那壶咖
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在前街,很多朋友都会点拿铁和摩卡这两种咖啡,这可是很受欢迎的咖啡哦,前街咖啡(FrontStreet Coffee)咖啡师也非常喜欢。可是在说到他们之间的区别,应该有很多人都不知道。前街告诉大家:其实
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)不少人之所以入坑咖啡,都是从漂亮的拉花造型开始,毕竟每当自己成功复刻出一个精美图案,心中成就感是无可比拟的。那么你知道是谁最先在
阅读全文 →“摩卡 ”,得名于也门摩卡港。自15世纪开始的几百年里,所有的咖啡豆都要集中到摩卡港,从这里跨越红海再出口到各地。自此,摩卡港也顺势成为咖啡世界的枢纽。由于装咖啡豆的麻袋上都印有“MOCHA”的标记,
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最近前街发现,有不少博主都在分享如何用牛奶来代替水冲咖啡,说是这样冲出来的咖啡会很好喝。于是乎,就经常有朋友会在后台私信前街,问用牛奶冲咖啡要用什么样的参数……讲道理,早在去年前街就已有过相关的分享,
阅读全文 →更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)不少人之所以入坑咖啡,都是从漂亮的拉花造型开始,毕竟每当自己成功复刻出一个精美图案,心中成就感是无可比拟的。那么你知
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正如电影界有奥斯卡,音乐界有格莱美,体育界有奥运会,咱们咖啡界也有象征着至高荣誉的世界级竞赛。它们不仅是来自全球各地咖啡人展现实力与技术的大型舞台,也是引领精品咖啡圈流行趋势的风向标,同时还推动了行业的不断创新与进步。相信爱喝咖啡的你对这些专业赛事也一定感兴趣吧,前街今天就来为大家科普一番都有哪些世界级的咖啡大赛?它们都在比些什么?Let’s go ~世界咖啡师大赛 (WBC)作为世界咖啡锦标赛(
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