前街咖啡为你检索到以下与「闷蒸时没“汉堡”还真不一定是豆子不新鲜」相关的内容
手冲咖啡是风味萃取+过滤同时进行的过程，以倒入水的位置为中心发生萃取，关键在于如何控制和平衡。前街一般在调整手冲咖啡参数的时候，会先考虑咖啡豆的研磨度以及冲煮的水温，但其实粉水比也是很重要，在冲煮时水
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说到哪个产区的蜜处理咖啡豆最好，那肯定是哥斯达黎加了，哥斯达黎加作为蜜处理法的创始国，其蜜处理技术自然也是修炼的炉火纯青，那接下来这篇文章前街咖啡就来给大家科普一下有关于哥斯达黎加蜜处理法咖啡豆风味特
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“先用粉的两倍水量打湿咖啡粉闷个30秒”，这是我们在冲煮手冲咖啡时几乎都要进行的一个预备动作，叫“闷蒸”。 闷蒸的目的很简单，就是排出藏在咖啡体内阻碍萃取的二氧化碳，方便我们后续注入的热水可以更好地萃
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）可以说蒸煮牛奶是每个咖啡师基础且核心的技能，是否可以蒸煮出完美的牛奶，是评判这个咖啡师水平是否合格的因素之一。比如拿铁咖啡的奶泡偏薄，喝起来顺滑细腻。所
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打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？前街咖啡（FrontStreet Coffee）可以说蒸煮牛奶是每个咖啡师基础且核心的技能，是否可以蒸煮出完美的牛奶，是评判这个咖啡师水平是否合格的因素
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 今天，前街咖啡（FrontStreet Coffee）给大家分享这个红遍欧洲的咖啡冲煮器具的使用方法，也就是教大家怎
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说到哪个产区的蜜处理咖啡豆最好，那肯定是哥斯达黎加了，哥斯达黎加作为蜜处理法的创始国，其蜜处理技术自然也是修炼的炉火纯青，那接下来这篇文章前街咖啡就来给大家科普一下有关于哥斯达黎加蜜处理法咖啡豆风味特
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在昨天前街的《如何做到完美闷蒸》这篇推文发布以后，就有朋友好奇这样一个问题--“手冲咖啡能不能不要闷蒸呢？”毋庸置疑，这当然可以！但是呢，这个“可以”是需要具备有一定条件的。首先我们需要明确一点，那就
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 如果你爱喝咖啡的话，手冲咖啡是一定要会的操作哈，无论一般的咖啡豆还是精品咖啡豆，手冲咖啡既是普及率比较高的萃取手法之
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在昨天前街的《如何做到完美闷蒸》这篇推文发布以后，就有朋友好奇这样一个问题--“手冲咖啡能不能不要闷蒸呢？”毋庸置疑，这当然可以！但是呢，这个“可以”是需要具备有一定条件的。首先我们需要明确一点，那就
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“麻雀虽小，五脏俱全。”偶尔会有客人朋友这样形容前街线下的门店。因为在前街小小的门店里，除了摆有线上售卖的各种咖啡豆以外，在不同的角落还放置着各式各样的咖啡器具。
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“麻雀虽小，五脏俱全。”偶尔会有客人朋友这样形容前街线下的门店。因为在前街小小的门店里，除了摆有线上售卖的各种咖啡豆以外，在不同的角落还放置着各式各样的咖啡器具。像是虹吸壶、法压壶、聪明杯、土耳其咖啡
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“麻雀虽小，五脏俱全。”偶尔会有客人朋友这样形容前街线下的门店。因为在前街小小的门店里，除了摆有线上售卖的各种咖啡豆以外，在不同的角落还放置着各式各样的咖啡器具。像是虹吸壶、法压壶、聪明杯、土耳其咖啡
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最近有朋友在网上在刷到这样的贴子：《闷蒸时间太久的话，容易冲出萃取不足的咖啡》。 很显然，这个言论有违我们一直以来对闷蒸的理解。因为众所周知，闷蒸的目的是为了排出咖啡粉中的二氧化碳，让我们更轻易地将咖
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最近有朋友在网上在刷到这样的贴子：《闷蒸时间太久的话，容易冲出萃取不足的咖啡》。很显然，这个言论有违我们一直以来对闷蒸的理解。因为众所周知，闷蒸的目的是为了排出咖啡粉中的二氧化碳，让我们更轻易地将咖啡
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前街挂耳咖啡包的出现无疑是喜欢精品咖啡又不想有繁琐的冲煮的咖啡爱好者的福音。有的人认为新鲜研磨咖啡豆是冲煮咖啡的灵魂，会认为挂耳咖啡包不专业。前街认为大可不必去质疑挂耳咖啡包的存在，一样食物的推广，就
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偶尔，我们会因为事务繁忙无暇顾及咖啡的制作，没能在豆子为期一个多月的最佳赏味期内将其消耗完毕，然后因为放置的时间太久，导致豆子进入了风味衰退期。进入风味衰退期的豆子并不会变得难喝，只是相比全盛时期的它
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前街咖啡（FrontStreet Coffee）最近门店来了许多新面孔的客人，大家对于咖啡不再仅仅只是喝，还会去学习不同的萃取方法，最为简便的萃取方法莫过于手冲咖啡了，比起价高占地的意式咖啡机，简简单
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随着精品咖啡市场的快速发展，越来越多人开始接触手冲咖啡。很多初学者对手冲咖啡的操作一脸茫然，琳琅满目的冲煮器具冲，咖啡冲煮手法等等等等让很多人觉得麻烦，也有不少小伙伴来到前街问怎么入门手冲咖啡，怎么手
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众所周知，咖啡豆是有一个最佳的赏味期限，即烘焙完成后的5天~45天这段时间里（存储合适的情况下）。因为在这段时间内的咖啡既没有过多的二氧化碳阻碍萃取，香气物质还十分充裕。所以冲出来的咖啡将会有着丰富的
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