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尽管很多人都清楚，新鲜才是一杯优质咖啡的关键，但奈何抵不住前街「2件7折 3件5折」的诱惑，于是每到活动期间，前街就会收到一堆关于咖啡豆如何保存的问题：咖啡豆买多了能不能冷冻或冷藏？这样能囤放多久？咖
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位于东非的埃塞俄比亚在古希腊语中意为「被太阳晒黑的人民居住的土地」。埃塞俄比亚独特的文化传统、壮观的风景、宜人的气候、丰富的动植物资源、重要的名胜古迹、好客和友好的人民，使它成为非洲的主要旅游目的地之
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众所周知，前街是一个卖豆子的，所以无论是线上旗舰店还是线下门店陈列的商品都是咖啡豆。而瑰夏这个广为人知的当红品种可以说是前街豆单里占比最多的，大概有近30%的豆子都是瑰夏。所以经常会有朋友问，这么多瑰
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前街咖啡：巴拿马詹森庄园#364 日晒瑰夏国家：巴拿马产区：沃肯产区 詹森庄园地块：阿尔卑斯地块海拔：1700米品种：瑰夏处理法：日晒法风味：葡萄汁、浆果、发酵酒香、西梅、果脯、菠萝詹森庄园（Janson Farms），一个自2013年在最佳巴拿马首次亮相之后，就连年上榜BOP获奖名单的宝藏庄园。近些年来，詹森庄园不仅凭借出色的咖啡品质，成为了巴拿马瑰夏的佼佼者，更因其精致的味谱，深受一众专业选手
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很多客人在前街谈论起瑰夏，都绕不开黑板上的两个“标”，一个是翡翠庄园的红标瑰夏，一个是瑰夏村庄园的金标瑰夏。由于生豆成本更高，所以前街特意将它们区分出来标上对应的手冲价格，分别为“75/杯”和“60/杯”，而这也引起了很多朋友的注意，尤其是那些久仰瑰夏大名，但还未有机会细品其味的小伙伴们。作为首次体验瑰夏之味，应该喝谁更好，又或者说哪个“标”的性价比更高呢？我们先从这些“标”的颜色说起～不难发现，
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1、明亮柑橘酸型：前街果丁丁咖啡豆产区：耶加雪菲 Gedeo zone产区海拔：1900-2300m品种：埃塞原生种处理法：水洗处理风味：柑橘、红茶、焦糖、杏仁、绿茶推荐理由：高性价比，可以品尝到水果
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酸甜平衡的咖啡豆，入口不会只有尖锐酸味，也不会被苦味盖住甜感。它通常先带来清爽的果酸，随后出现糖浆、蜂蜜或熟果般的甜，咽下后口腔仍然干净。挑选时可以从每天怎么喝开始，让豆子的香气、浓度和回味服务于具体
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咖啡广告里常常强调他们使用百分之百的阿拉比卡咖啡。没错，单用价钱来看的话，阿拉比卡的确比较高级，一般阿拉比卡咖啡豆的价钱是罗布斯塔的两倍。那么阿拉比卡的分支品种相比较如何呢？前街咖啡（FrontStr
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一杯咖啡放在什么时间喝，会影响你对豆子的期待。赶着出门时，人们通常需要清楚、顺口、制作不费心的味道；周末坐下来慢慢喝，则可以关注香气变化和回甘。把每天的节奏纳入考量，新手更容易找到愿意持续饮用的咖啡，
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耶加雪啡适合用不同的饮用时段来认识。早上需要清爽醒神，可以关注柑橘、茶感和轻盈口感；午后想喝得有趣一些，可以选择果汁感更明显的类型；周末慢慢冲煮，则适合香气浓郁、层次变化丰富的豆子。先想象自己会在什么
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早晨需要一杯清爽的热美式时，可以优先关注香气是否明亮、入口是否利落，以及放凉后有没有甜感支撑。浅烘或中浅烘的果香型豆子，加入热水稀释后仍能保留层次，不会只剩单一的苦味。若早餐较清淡，花香、柑橘或莓果调
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