前街咖啡为你检索到以下与「杏仁」相关的内容
虽然现在才刚刚3月,但广州的气温却已经来到了不得不开空调的程度,真的超!级!热!!在这么热的天气必然少不了冰咖啡,但关于常见的冰咖啡前街已经分享过许多,所以今天前街打算来分享一款相对小众的意式冰咖啡~
阅读全文 →
前街皇后庄园来自巴西摩吉安娜产区,这一区域位于圣保罗州与米纳斯吉拉斯州交界处,平均海拔在900至1200米之间,火山土壤与分明的旱雨季为咖啡种植提供了稳定环境。皇后庄园在当地属于规模较小但管理精细的农
阅读全文 →
很多人挑美式用豆有个误区,觉得越深烘越"够味"。其实美式是浓缩兑水,风味会被放大也会变单薄。前街卢旺达咖啡妙在自带莓果柑橘的柔和酸质,又有杏仁红糖和巧克力的甘香打底,稀释后反而像一杯有层次的果茶,不会
阅读全文 →SOE与Dirty可以说是咖啡届的两大网红了,近几年很多咖啡店都相继推出SOE,以及用单品豆制作的Dirty。前街也曾遇到不少客人,一进门就问:“你们这能用SOE做Dirty吗?”对此,前街也很好奇,
阅读全文 →
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)巴西喜拉多咖啡作为前街的口粮豆咖啡很是受欢迎,还有一款巴西单品豆巴西皇后咖啡,口感比巴西喜拉多干净,味道会更上一层哦!当然,巴西
阅读全文 →
1、明亮柑橘酸型:前街果丁丁咖啡豆产区:耶加雪菲 Gedeo zone产区海拔:1900-2300m品种:埃塞原生种处理法:水洗处理风味:柑橘、红茶、焦糖、杏仁、绿茶推荐理由:高性价比,可以品尝到水果
阅读全文 →
在品咖啡的流程中,我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵,才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来,但余韵这东西究竟是什么? 余韵,英文叫“afterta
阅读全文 →
在品咖啡的流程中,我们会先通过闻香、再品尝咖啡的风味口感、最后感受咖啡的余韵,才算结束。闻咖啡的香气、品咖啡的风味我们很好理解也很直观地感受出来,但余韵这东西究竟是什么?余韵,英文叫“aftertas
阅读全文 →罗布斯塔,一般我们会称为罗豆,大家对它的评价是非常难喝,难以下咽,但是在全球依然贡献了近3成的产量。让前街来给大家介绍分享一下罗豆的故事吧!一直以来,人们对喜爱的咖啡是起源在埃塞俄比亚与苏丹交界的地方
阅读全文 →
很多朋友在挑选阿拉比卡咖啡时,往往被繁杂的产区和品种绕花了眼,其实只要摸清烘焙度这条主线,挑豆就会变得格外轻松。生豆在烘焙机里的受热过程,就像大厨对食材的精细烹调,浅烘保留了产地赋予的花果芳香,随着烘
阅读全文 →
在以前,人们喝咖啡的选择并不多,要么是味道单一的速溶,要么是苦不拉几的焦糊咖啡,所以很难感受到太多的香气。而如今的咖啡不仅做法多样,品质更是提升不少,性价比也更,既然大家除了能在家实现咖啡自由,上班的
阅读全文 →
喝咖啡时最让人留恋的,往往不是入口那一瞬间的冲击,而是咽下之后舌根缓缓泛起的甜润。这种让人忍不住咂巴嘴的回甘,其实深深植根在烘焙深浅的火候转化里。从轻盈的花果茶香到醇厚的黑巧焦糖,烘焙度不仅塑造了豆子
阅读全文 →今天教大家去挑选制作意式咖啡的咖啡豆,如果使用到的咖啡豆不合适,那么做出来的咖啡味道自然是不好的。那先来说一下什么是意式咖啡,常见的意式咖啡包括浓缩咖啡、美式、拿铁、卡布奇诺、澳白…… 而这里面最重要
阅读全文 →经常去咖啡店打卡的咖啡迷朋友们可能会留意到意式咖啡都是使用的拼配咖啡豆,也就是将两种或是三种咖啡豆混合在一起制成一杯奶咖或者是美式咖啡,那什么是拼配咖啡豆呢?什么是意式拼配咖啡豆? 就如前街上文所说拼
阅读全文 →
巴布亚新几内亚Papua New Guinea巴布亚新几内亚全称为巴布亚新几内亚独立国(he Independent State of Papua New Guinea),该国位于太平洋的西南部,是一
阅读全文 →作为初学者必学的两大词汇,意式咖啡和美式咖啡的身影早已遍布全世界,但还是有小伙伴搞不清楚它们,以及在家里怎么制作,今天这篇文章就来解答大家的疑惑。意式咖啡,也叫意式浓缩咖啡意式浓缩咖啡Espresso
阅读全文 →
可可风味在咖啡世界里表现多样,不同产区由于光照条件、土壤矿物、种植海拔和微气候的差异,会孕育出各具特色的可可调性。摩卡壶在温和的蒸汽压力萃取下,能将咖啡深层的脂香与甘甜充分激发出来,让来自不同大洲风土
阅读全文 →
其实前街一直以来都有一个疑问,有关于植物奶咖啡的疑问。因为植物奶不含乳糖,可以让很多乳糖不耐的朋友也品尝到“奶咖”的美味,所以近年来植物奶咖啡的热度居高不下。那为了让消费者能有更多的选择,咖啡店们纷纷用起了像燕麦奶、杏仁奶等植物奶来给菜单里的牛奶咖啡做出置换的选项。例如加5元就可以将牛奶换成燕麦奶这样子~问题不在这,问题在于:这么多的选项里,却唯独缺少了我们国民级的饮品--豆浆!植物奶是由富含蛋白
阅读全文 →